油菜的营养价值_女人吃油菜的好处

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油菜的营养价值_女人吃油菜的好处

  油菜属于十字花科的蔬菜,而且油菜还分为油白菜和芥油,甘蓝油等等,这些都具比其它蔬菜具有更丰富的维生素和微量元素。那么你知道油菜的营养价值以及女人吃油菜的好处吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  油菜的营养价值

  1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

  2、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

  3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

  4、油菜每100克可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。

  女人吃油菜的好处

  1、降低血脂

  油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。

  2、防癌抗癌

  油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。

  3、帮助肝脏排毒

  对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

  4、宽肠通便

  油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

  5、散血消肿

  油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗。

  6、强身健体

  油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

小油菜的营养价值_吃油菜的好处

小油菜的营养价值_吃油菜的好处

  油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,深受人们喜爱,那么你知道小油菜的营养价值以及吃油菜的好处吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  小油菜的营养价值

  油菜营养丰富,每100克中含热能401、7千焦,蛋白质1、8克,脂肪0、5克,膳食纤维1、1克,碳水化合物2、7克,灰分1、0克,胡萝卜素620微克,维生素A103微克,维生素残0、04毫克,维生素B20、11毫克,维生素PP0、7毫克,维生素C36毫克,维生素E0、88毫克,钾210毫克,钠55、8毫克,钙108毫克,镁22毫克,铁1、2毫克,锰0、23毫克,锌0、33毫克,铜0、06毫克,磷39毫克,硒0、79徽克。

  油菜为低脂肪蔬菜,膳食纤维丰富,含有钙、铁、维生素C及胡萝卜素等多种营养素,其中所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,每百克中含钙140毫克左右。维生素C比大白菜高1倍多。还含有丰富的纤维素。

  吃小油菜的好处

  1、降低血脂

  油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

  2、解毒消肿

  油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,还具有促进血液循环,增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

  3、宽肠通便

  油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。主治游风丹毒、手足疖肿、乳痈、习惯性便秘、老年人缺钙等病症。

  4、美容保健

  油菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求。另外油菜还有助于增强机体免疫能力。

  5、抗癌

  油菜含有丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。据研究,油菜中还含有类雌激素物质,可以从一定程度上减少恶性肿瘤的形成。

  小油菜的做法

  蟹味菇炒小油菜

  材料

  小油菜、蟹味菇、姜、蒜、蚝油、盐

  做法

  1、小油菜对半切开,蟹味菇去根洗净,姜蒜分别切成末

  2、锅内倒油,放入切好的姜蒜末,小火炒香

  3、放入蟹味菇,同姜蒜末翻炒均匀,再倒入蚝油,翻炒3分钟

  4、放入小油菜,大火翻炒1-2分钟,加盐调味即可出锅

  5、盛菜的时候可以先把小油菜摆好,再把蟹味菇盛在上面。这样菜品造型比较好,也能增加食欲呢

  蒜蓉小油菜

  材料

  小油菜1斤,蒜若干

  做法

  1.我选用的是小油菜心,洗净。

  2.蒜拍碎,我不愿意拍得太碎。

  3.锅内倒入花生油,待油热后放入葱花,出香味儿后放入小油菜翻炒。

  4.等油菜塌秧后,放入盐、味精、蒜蓉,继续翻炒至熟后出锅。

油菜的营养价值_油菜烹饪方法

油菜的营养价值_油菜烹饪方法

  油菜含有丰富的纤维素,可以减少脂肪吸收,促进肠胃蠕动,对减轻便秘和预防大肠癌有好处。那么你知道油菜的营养价值以及油菜烹饪方法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!


  油菜的营养价值

  1、油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。

  2、油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C、胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益。

  3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体需求。

  4、油菜每100克可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素A3、15毫克,B10、08毫克,B20、11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。

  油菜烹饪方法

  1烧油菜

  菜谱简介

  大男人经常会询问我,为啥他做的菜会没那地道滋味?而什么菜在我手里都会变成超可口的美味菜肴?没有贵贱之分,哪怕清炒土豆丝我做的都比他好。每每这时,我都会洋洋自得,做一道好菜,那可得有相当的耐心,譬如说今天的炝油菜,这也是饭店上桌率较高的一道菜。

  材料

  花椒,葱,姜,红尖椒,油菜,味积鲜少许,陈醋,盐,糖少许

  做法

  1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。

  2.花椒要耐心榨成花椒油(花椒榨过捞出倒掉)。

  3.然后葱姜丝爆香,点少许味积鲜和陈醋,加入红辣椒翻炒几下。

  4.最后加盐和少许糖调味,将油菜倒入拌匀即可出锅。

  小诀窍

  1.这道菜不用肉来增香,我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。 2.喜欢海米也可加点泡过的海米,味道鲜辣清爽。

  2香菇扒油菜

  材料

  香菇,油菜,热水适量,蒜茸,葱沫,盐,糖,鸡精,味精,水淀粉

  做法

  1.香菇洗净,剪去跟部,再斜刀切成抹刀片。油菜用清水冲洗干净待用。

  2.锅中放入适量热水,大火烧沸后将油菜放入,煮至断生,取出沥干水分。(这一步也可以省略)

  3.接着将香菇片放入沸水中煮两分钟,随后取出沥干水分待用。

  4.起锅入油,待油热后,将蒜茸和葱沫放入爆香,然后放入焯好的油菜心和香菇片,加入盐、糖,翻炒片刻,最后加入鸡精或味精。

  5.最后调入水淀粉,将汤汁收稠即可。

  3鱼香油菜心

  菜谱简介

  菜色油绿,菜质脆嫩,酸甜微辣。

  材料

  主料:油菜500克,

  调料:植物油35克,豆瓣酱15克,白砂糖25克,醋10克,酱油10克,味精3克,盐5克,豌豆淀粉10克,大葱5克,姜5克,豆瓣酱5克

  做法

  1.将油菜洗净、切成3厘米长的段;

  2.葱、姜、蒜切成末,豆瓣酱剁细;

  3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用;

  4.锅中放植物油20克烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中;

  5.锅中放15克植物油,把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅,煸炒;

  6.待出香味,烹入对好的炒熟;

  7.再将油菜下锅炒匀即成。

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