体力劳动后需要科学地补充水分，补充水分时最好采取多次少量的方法，这样既可以使排汗减慢，防止食欲减退，又可减少水分蒸发，同时可适宜增加蛋白质的摄入。那么你知道适合体力劳动者吃的食物有哪些吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　适合体力劳动者吃的食物

　　(1) 凉拌西兰花

　　材料：西兰花300克，胡萝卜100克， 蘑菇150克，葱、蒜、盐、醋、香油各适量。

　　做法

　　1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉。

　　2、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

　　3、切适量的葱丝和蒜末。

　　4、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可。

　　功效：此菜和胃平肝，降脂化痰。

　　(2) 芹菜炒猪心

　　材料：芹菜50g，猪心250g，酱油、香醋、姜丝、香油各适量。

　　制作

　　1、将猪心洗净煮熟，切成薄片，把芹菜洗净去叶，切成2厘米长的段。

　　2、将锅放火上，加入香油，待油热后加入酱油、姜丝炝锅，放入芹菜煸炒，待芹菜将熟时放入猪心片，注意翻转炒匀。炒好后盛盘中，加入少许香醋即可。

　　功效：清心泄火，养心安神。

　　(3) 剁椒猪血

　　材料：猪血200g，木耳5-8朵，青椒2个，蒜、食油、辣椒酱、食盐适量。

　　做法

　　1、把青椒切小丁，用盐腌半个小时、蒜切成碎末，木耳切丁待用。

　　2、买回的猪血，除去少数黏附着的猪毛及杂质，然后放开水稍微烫一下即捞出切丁待用。

　　3、把锅烧热，放油温热后，放入蒜末和辣椒酱爆香，再放腌好的青椒，炒出香味。

　　4、放入2中的猪血、1中的木耳煸炒，炒熟即食。

　　功效：此菜养心补血，清毒止血。

　　(4) 白术蒸桂鱼

　　材料：桂鱼250-500g，白术片15克，火腿肉15g，香菇15g，调料葱、姜丝，盐，味精，鸡粉，料酒，蒸鱼复合酱油。

　　做法

　　1、鱼开膛去内脏，去腮冲洗干净。

　　2、鱼面开牡丹花刀，火腿，白术片，香菇切片。

　　3、鱼用料酒，盐，味精，复合油腌10分钟，把火腿，白术片香菇片依次排入鱼的花刀口中，上笼蒸15分钟取出，葱姜丝放在鱼面上(喜食辣的放红椒丝)，锅上火入油75克，烧到7、8成热，把油浇在葱姜丝上即可。

　　功效：此菜补脾益胃，护肝降脂。

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