上班族健身增重食谱做法

　　随着工作的压力越大，人的波动情绪变化越大，很多人忙到都没时间吃饭，更别提身体的良好了，以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理了关于上班族健身增重食谱做法，希望能帮到你。

　　上班族健身增重食谱做法一

　　炒胡萝卜土豆丝

　　材料

　　主料：胡萝卜200克，土豆(黄皮)100克，调料：黄油50克，大葱10克，料酒10克，盐2克，味精1克，白砂糖10克

　　做法

　　1.将胡萝卜洗净，切成丝。土豆洗净，去皮切成丝。葱白洗净，剖开，斜切成丝。

　　2.将炒锅置大火上烧热，放入黄油化开，烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后，倒上土豆丝，炒到断生时放入葱丝炒透，加精盐、料酒、白糖和少许水炒匀，加入味精后盛入盘中即可上桌供食。

　　上班族健身增重食谱做法二

　　北极虾沙拉

　　材料

　　北极虾，沙拉酱一匙，番茄酱一匙。

　　做法

　　1.将冷冻北极甜虾取出装入密封保鲜盒中，放入冰箱冷藏室低温解冻(大约10小时);

　　2.锅中注适量水烧开，将已解冻的北极虾摆盘放在蒸屉上，旺火蒸三分钟即可，取出沥去水;

　　3.将沙拉酱与番茄酱放入保鲜袋调匀，在一角剪一个小口，均匀挤在北极虾上即可。

　　小贴士

　　【北极虾的解冻与烹饪】：

　　1.解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻!因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。

　　2.解冻后的北极虾，如果是生食，食用前请用纯净水或矿泉水冲洗一下，这样更加卫生。生食的北极虾，既可以直接食用，也可以蘸日本芥末和酱油食用。

　　3.北极虾适合制作各种沙拉，北极虾仁与各种水果蔬菜搭配，是非常好的组合。北极虾中富含不饱和脂肪酸，水果蔬菜中维生素，搭配食用是非常营养和健康的，同时又是美味的。

　　4.北极虾也可以烹制成各种热菜，尤其可以制作各种川菜和流行菜，如香辣北极虾、干锅北极虾等流行菜。

　　上班族健身增重食谱做法三

　　新式鸡肉沙拉

　　材料

　　鸡脯肉(去皮去骨)4块，共约675克，红色、黄色或绿色甜椒2个，切片，大红洋葱1个，切厚片，绿皮胡瓜(翠玉瓜)2根，切厚片，樱桃西红柿175克，一切为二，橄榄油4汤匙，柠檬汁2汤匙，磨碎的柠檬皮1茶匙，干罗勒2茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，什锦沙拉生菜叶4把

　　做法

　　1.把每块鸡肉切成4片，放在浅盘中。将甜椒、洋葱、绿皮胡瓜和樱桃西红柿排于另一浅盘上。

　　2.将橄榄油、柠檬汁、柠檬皮、罗勒和胡椒粉拌匀。用调羹舀一半混合物洒在鸡片上，另一半洒在蔬菜上。翻动鸡片和蔬菜，使均匀沾满佐料，然后放入冰箱，至少腌2小时。

　　3.预热炭烤炉。把腌过的鸡肉平摊在烤盘中，倒掉腌汁。鸡肉烤炙6至8分钟(期间翻动1次)，至完全烤熟，然后盛起，盖上盖子保温。

　　4.把蔬菜沥干，放在炭烤炉中，烤至焦黄和变软(期间翻动1次，刷2次腌汁)。把烤鸡肉和蔬菜放在生菜叶上，即可上桌。

上班族健康饮食六个“忌宜”

　上班族工作压力大，稍不注意就会出现疲劳、注意力不集中、记忆力衰退等亚健康状况。要保持健康，平时做好预防是关键。其中，在饮食方面，上班族健康饮食就要做到6“忌宜”。

　　1、压力过大时

　　压力大宜吃：1杯低脂酸奶或2汤匙混合坚果。酸奶是赖氨酸最好的食物来源之一，坚果富含精氨酸。赖氨酸和精氨酸能减少你的担忧;

　　压力大忌吃：碳酸饮料。《美国公共卫生杂志》刊登的研究发现，每天喝2.5罐碳酸饮料会导致抑郁和焦虑增加3倍。

　　2、感觉悲伤时

　　悲伤时宜吃：蛋类及绿叶蔬菜。甜菜和菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素，有利于血清素等“好感觉激素”的生成，从而改善脑部的血液循环，减轻焦虑症状。振作精神、镇定情绪等;

　　悲伤时忌吃：白巧克力，白巧克力不算真正意义上的巧克力，其中不含固体可可粉。白巧克力无法像黑巧克力一样刺激“好感觉激素”的生成。

　　3、肥胖时

　　肥胖时宜吃：鱼肉、鸡肉、蔬菜和水果。鱼肉及家禽蛋白能提供能量，加速新陈代谢，既解馋，又有助于减肥。而高蛋白饮食和蔬菜水果也有助于增强肌肉减肚腩;

　　肥胖时忌吃：浓汤和多盐零食。食物过咸，喝水就多，胃部就会变成一个“水皮球”。因此，盐焗坚果、薯片等多盐食物应尽量避免。

　　4、能量不足时

　　能量不足时宜吃：什锦果仁。葡萄干提供的钾有助于身体将糖转化成能量。坚果富含镁，镁对新陈代谢、神经功能及肌肉功能都极其重要;

　　能量不足时忌吃：浓咖啡饮料。虽然咖啡因有提神作用，但是咖啡中的大量糖分会使血糖升高，不利健康。

　　5、需提高脑力时

　　需提高脑力时宜吃：西红柿、蓝莓、橘子。此类食物中的多种抗氧化剂有助于保护大脑免受自由基损伤，进而降低老年痴呆症和帕金森症的危险;

　　需提高脑力时忌吃：冰淇淋。甜食会使体内葡萄糖含量大起大落，导致注意力分散。

　　6、醉酒后

　　酒后宜吃：橙汁。橙汁中的果糖使酒精代谢加速25%。其中的维生素C也有助于防止醉酒后的细胞受损。

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