蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。吃螃蟹时能不能吃西红柿吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享与螃蟹相克的食物有哪些。
吃螃蟹时能不能吃西红柿
吃螃蟹时可以吃西红柿。
因为同食极大量的螃蟹和VC才有可能发生中毒现象,而这种可能性也未找到足够的证据。营养及化学专家称,理论上讲,螃蟹体内含有五价的砷,是一种化合物,有可能被西红柿里的VC还原变成三价的砷,三价的砷有可能形成三氧化二砷,也就是人们常说的砒霜。但是人体内环境能否发生这样的反应,目前还没有从正式的官方科研成果(包括美国FDA数据)中得到证实。
吃蟹注意事项
1、蒸熟煮透,生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
2、吃“鲜灵儿”,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
3、现蒸现吃,不要存放
若吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
螃蟹保存方法
用冰箱保存螃蟹
根据冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子,可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住,放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好,尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水,直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖,放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃螃蟹时拿出来解冻就行。
暂养池保存螃蟹
如果所购螃蟹量多三五天吃不完,把螃蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住螃蟹,如果螃蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种怎么保存活螃蟹储存螃蟹一般可超过7天或更长,品质好的螃蟹储存成活率可达95%以上。
特别提醒:如果不是马上吃的话,千万不要用水洗,不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天,不过保存时间太长螃蟹会瘦一些,3天内食用不影响口感。
吃螃蟹后头胀恶心想吐是不是中毒啊
如果吃了螃蟹之后出现恶心头胀的话,考虑是对螃蟹过敏或者食物中毒引起的。如果症状轻微的话,注意多喝水。如果症状比较严重的话需要去医院进行就诊,避免错过治疗的最佳时间。当然也有可能是消化不良或者患有肠胃炎引起的。
吃螃蟹后头胀恶心想吐是不是中毒啊
如果对于螃蟹过敏的话,是不建议吃螃蟹的,避免出现不良反应。另外要注意饮食的卫生护理,尽量不要吃一些不干净食物。要注意多吃一些柔软食物,多吃水果蔬菜。平时要注意适当的运动,增强体质,减少一些常见疾病出现。
吃螃蟹后头疼恶心想吐是不是中毒啊
患者吃螃蟹之后出现头昏恶心想吐的症状,有可能是由于进食之后引起的中毒导致的,比如螃蟹在烹饪过程中没有煮熟,或者是由于进食螃蟹的同时进食的,其他与螃蟹相克的食物,进而引发的不良反应。当然这种情况也不排除是由于患者对螃蟹过敏导致的,这种情况一般见于过敏体质的人。
吃螃蟹后头疼恶心想吐是不是中毒啊
建议如果症状比较严重,需要及时到正规的医院就诊,完善相关检查,明确诊断之后,积极遵医嘱,采取合适的处理方法进行治疗。
需要注意的是螃蟹不能跟西红柿生冷的食物一起食用,否则容易引发消化不良,神经系统损伤。
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