清蒸鲫鱼简单的家常做法

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清蒸鲫鱼简单的家常做法

  鲫鱼繁殖能力强,鲫鱼的性腺较其他鱼成熟得早,隔年鱼便能产卵,一边产卵一边长个头。你都知道哪些清蒸鲫鱼的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享清蒸鲫鱼的做法。

  清蒸鲫鱼的成品图

清蒸鲫鱼——活血通络预防疾病

清蒸鲫鱼——活血通络预防疾病

鲫鱼是味道非常鲜明的一种水产品,由于吃起来的味道好,而且肉质也很出色,所以不少人都会爱吃鲫鱼,同时我们吃鲫鱼是有助于健康的,而清蒸鲫鱼就是其中非常不错的一个吃法,那么具体清蒸鲫鱼是如何进行烹饪的,一起看看清蒸鲫鱼的烹饪方法。

清蒸鲫鱼的材料

鲫鱼、猪油、酱油、麻油、盐、姜末、香菇、葱。

清蒸鲫鱼的做法

将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油。将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段切丝,铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;蒸锅水开后,再将鱼入锅。蒸5分钟即关火。关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温蒸8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料淋遍鱼身。再随意摆上几根香菜后上桌开吃。

清蒸鲫鱼的食用功效

清蒸鲫鱼是大家最常吃的一种食物,常吃这种食物对我们健康是有帮助的,能够起到补充营养的效果,这样对我们健康也会有好处,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,容易消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。经常食用,可补充营养,增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用,而且清蒸鲫鱼的吃法也是非常清淡的,对我们健康会更有好处,大家在平时应该多吃。

常吃清蒸鲫鱼对我们健康是有好处的,常吃些清蒸鲫鱼是非常好的,能够起到一个滋补的作用,同时还可以很好的促进脾胃健康,而且吃清蒸鲫鱼是可以补血益气的,对于很多疾病都是有治疗作用的,大家在平时是应该多吃清蒸鲫鱼的。


木耳清蒸鲫鱼——健脾利水滋补通乳

木耳清蒸鲫鱼——健脾利水滋补通乳

食物的种类繁多,而且搭配方法也是需要很讲究的,不同的食物搭配方法不同,保健的功效也是不一样的,鲫鱼是比较常见的鱼肉类型,营养物质多,还能健脾胃,和木耳可以一起吃,来看看这道木耳清蒸鲫鱼的做法,可以滋补通乳。

木耳清蒸鲫鱼

食疗功效:温中补虚、健脾利水、滋补通乳、补血益气、降脂降压、延缓衰老、清理肠胃

营养价值:蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素D原、多糖、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合产妇、久病体虚、气血不足者

禁忌人群:感冒发热期间不能吃鲫鱼,否则会加重病情

木耳清蒸鲫鱼所需材料

主要食材黑木耳、香菇、鲫鱼、葱段、姜片、料酒 、植物油、白糖、盐

木耳清蒸鲫鱼的做法

1、在购买鱼的时候,直接让人给处理好,自己就将内脏全部去除,洗去血水。

2、随后进行腌制,在鱼身划上几刀,放入料酒、食盐静置一刻钟。

3、随后将木耳洗净,用手撕片备用。

4、香菇用温水进行浸泡,随后将它的蒂去除切丝备用。

5、等一切准备好之后,开始热锅,将生姜、大蒜放入,随后爆香,将鲫鱼放入,进行煎炸,等两面金黄后,将料酒、白糖、食盐、味精放入。并加入适量的清水,大会煮沸。

6、煮沸后将木耳香菇放入,转中火炖半个小时,放入适量的香葱就可以吃了。

木耳清蒸鲫鱼的功效与作用

木耳清蒸鲫鱼这道菜,肯定很多人都喜欢,因为鱼一直都是受大家的欢迎,不仅好吃,而且营养价值较高,它可以健脾利水、滋补通乳、延缓衰老等等的作用。鲫鱼可以和中补虚、温胃进食。特别滋补身体,所以身体不好的人,可以适当的食用。而木耳具有清胃涤肠防辐射的功能,肠胃不好的人,一定要记得食用。不仅如此还能降低人体的血脂,还能延缓衰老。香菇也是可以降脂降压。高血压人群不可错过,还有一个特点就是防癌抗癌。这几样食材在一起,对滋阴补肾有好处,很好的补虚劳了,更是能将肠胃内的垃圾去除掉,可不要错过。

木耳清蒸鲫鱼是一道具有滋补作用的食谱类型,口感好,而且营养物质很丰富,可以起到促进食欲的作用,对于滋补通乳来说效果显著,适合多种人群食用,能提高人体免疫力,还能补气血,是不错的养生食谱类型。


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