高考营养早餐食谱

　　2021的高考已经进入了倒计时，那么什么样早餐是比较适合高考考生的呢?下面就随学习啦92妈妈育儿网一起来了解下高考营养早餐食谱吧!

　　高考营养早餐食谱介绍

　　蔬果煎饼牛肉卷

　　食材准备：

　　胡萝卜一根,生菜5片, 雪梨1个,鸡蛋1个

　　中筋面粉200g，卤牛肉，盐少许，泰式甜辣酱

　　1.胡萝卜擦丝1/3(剩下的切块榨汁)生菜3片撕小块，2片切丝(卷饼)一个雪梨 半根胡萝卜 2片生菜用果汁机榨汁。

　　2.过筛，过滤出果蔬汁，剩下的果蔬渣备用。

　　3.做好果蔬汁，这个搭配成品挺好喝哒，有胡萝卜的回甘，生菜的清甜，雪梨的清润。

　　4.200g中筋面粉加一个鸡蛋，加入果蔬渣，加水搅拌成糊糊，稠一点。

　　5.锅里刷橄榄油，倒入面糊，用小勺子抹均匀，薄一点摊开。然后开火，中小火，表面凝固之后，左手晃动锅子，让煎饼从锅子右下角划出去三分之一，右手用锅铲接住滑出去的煎饼，往上一挑迅速翻面，双面焦黄就可以啦。

　　6. 做好的煎饼要是自己吃就不用整形了。要是想弄圆润一点找一个吃饭的碗一点点按压成圆形，轻轻一扯就ok啦... 摊好的煎饼加了蔬菜渣味道超级棒，不加牛肉口空吃都香香脆脆很好吃!

　　7. 抹上泰式甜辣酱，放上生菜丝胡萝卜丝卤牛肉条，卷起来牙签固定起来!

　　黑芝麻蛋卷

　　食材准备：

　　黄油80，鸡蛋4个，低筋面粉100克，水70克，砂糖50克

　　1.黄油放到蒸锅上，隔水加热一下，融化成液态。

　　2. 白砂糖和盐倒入黄油中，搅拌均匀至融化。

　　3.黄油晾凉，打入四个鸡蛋。把鸡蛋打散，搅拌均匀。

　　4.低筋面粉分2-3次筛入到大碗里，搅拌均匀。

　　5.加入70克左右的凉水，搅拌成流动的面糊。面糊刚开始的时候会有一点小疙瘩的现象，多搅拌一下，或静置5分钟后再搅拌就好了。

　　6.放入黑芝麻，搅拌均匀。

　　7.平底锅烧热，小火，刷一层薄油，舀一勺面糊倒入。迅速摇晃平底锅，面糊是流动的，摇晃后能均匀铺满锅底哦。

　　8.蛋饼很薄，会慢慢成型，摇晃平底锅，蛋饼能自动离开锅底，就可以翻面啦。

　　9.两面煎黄，就可以出锅啦。稍微晾凉一下，用手从一侧卷紧，成蛋卷形成就可以啦。用刀切成大小合适的长条，方便宝宝抓握!

　　小贴士

　　如果你想做的特别酥脆，还是有一定的难度的，蛋饼要特别薄，火候要掌握得特别准，一定要等到蛋饼水分充分干后才开始卷，卷的时候感觉要碎掉的感觉，凉了才会是脆的，不然就是老老实实跟我一样做成柔软的口感吧!

　　美式水果煎饼

　　食材准备：

　　pancakes粉一杯，牛奶3/4杯，草莓，蓝莓，香蕉，糖霜，黄油，蜂蜜

　　1.先把蓝莓草莓香蕉洗好切好备用，草莓一个对半切，香蕉切薄片。

　　2.一杯子的pancakes粉四分之三杯的牛奶(用水也可以)-这个量可以做4/5片左右人工搅拌即可。

　　3.热锅放黄油(我是煎一片放四分之一黄油)用油煎也可以黄油煎起来比较香油哧哧时就可以把搅拌好的适当倒入看自己要做的大小看到pancakes冒气泡的时候就可以翻面了。

　　4.煎好之后把切好的水果夹在中间也可以在pancakes没煎熟的时候放入pancakes 喜欢的可以加适当奶油利于固定。

　　5.最后摆盘放上水果浇上蜂蜜均匀撒上糖霜即可，喜欢的可以加巧克力酱或奶油~

　　山药煎饼

　　食材准备：

　　山药400克，面粉30克，黑芝麻少许，盐和油少许

　　1.山药去皮切块，上锅蒸熟，蒸熟后的山药压成泥，加盐拌匀

　　2.加入面粉揉成团做成8个山药饼，两面各沾少许芝麻

　　3.锅中加少许油稍加热，放入山药饼先煎一面金黄，反面再煎另一面至金黄即可。

　　蛋卷包饭

　　食材准备：

　　米饭、洋葱、胡萝卜、木耳、鸡肉、鸡蛋、熟芝麻

　　1.洋葱洗净，切成末备用。木耳洗净，在冷水里浸泡2小时以上，木耳完全涨发，上锅蒸熟剁成末备用。

　　2.鸡肉冷水入锅，煮至熟透，晾凉后切成小丁备用。

　　3.平底锅烧热，放入少许油，先放入洋葱炒香至透明，再放入木耳翻炒1分钟，最后放入鸡肉丁一同翻炒。

　　4.倒入凉米饭，用铲勺压拌，翻炒均匀，可以加入少许盐调味。

　　5.准备一个寿司卷帘，上面放上保鲜膜，倒上炒好米饭馅料，卷好备用。

　　6.胡萝卜刨丝，剁成末。鸡蛋打入大碗中，加入胡萝卜末，加少许盐，一同搅拌均匀。

　　7.放入锅里煎蛋饼，全程小火，轻轻摇晃平底锅，让蛋液更均匀。

　　8.蛋饼会慢慢凝固成型，蛋液凝固的时候放入米饭，米饭要放在蛋饼的一侧，这样更容易卷哦。借助铲子和筷子，从一侧轻轻卷起。(不要等蛋饼全熟再卷，如果全熟后卷很容易松开，效果不好哦。)

　　9. 卷好的米饭蛋饼切成适合孩子吃的小块就可以啦，再给宝宝搭配一碗汤就可以啦!

　　养胃小米鸡蛋饼

　　食材准备：

　　小米30克，面粉50克，鸡蛋1个

　　1.小米提前在清水里浸泡2小时。放入料理机中，加入适量温水，打成小米浆。也可以把小米煮熟后打成浆使用。(最好把小米浆过滤一遍，这样面糊更加细腻。)

　　2.取120g左右小米米浆，打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

　　3.洒入面粉，搅拌均匀，用勺子舀起来，是细腻流动的面糊。

　　4.平底锅烧热，刷一层油，转小火，舀一勺面糊从上而下倒入锅中，会自动成圆形。

　　5.一面烙好，翻面烙另一面至两面金黄的状态，用不粘锅的效果会更好，完美的小米煎饼就做好了!

　　小贴士

　　可以加点芝麻或者自制虾皮粉哦，帮助宝宝补钙。

　　还可以用土豆、红薯、南瓜、胡萝卜等不同的食材做成不同口味，把这些食材打成糊，按照步骤操作就可以啦!

　　豆腐鱼饼

　　食材准备：

　　龙利鱼40克，豆腐50克，蛋清一个，蛋清一个，香葱一根

　　1.豆腐在开水中焯一下，捞出沥干水分，帮助去除豆腥气和异味。

　　2.香葱洗净，切成末备用，龙利鱼剁成鱼泥，豆腐捣成泥或者剁成末备用。

　　3.处理好的食材倒入大碗中，并倒入蛋清，再倒入淀粉。

　　4.洒入少许盐，顺时针搅拌均匀。

　　5.平底锅烧热，刷一点点的油就可以了，舀入一勺豆腐鱼泥放入不粘锅中，压成饼形。

　　6.一面烙好翻面烙另外一面，烙至两面金黄色就可以啦!

　　小贴士

　　细腻鲜嫩的鱼肉、配上浓浓的豆腐香，方便咀嚼吸收，尤其趁热吃口感最好，如果不加盐10个月宝宝就可以吃了!鱼肉和豆腐的搭配，是宝宝们补钙长高很好的选择!

高考营养餐食谱都有哪些菜

嘿，家长们知道吗?高考考生们除了要好好复习之外,其实科学的饮食也是非常重要的,马上又是一年的高考了，想要了解有哪些健康的菜谱吗??下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关2021年高考营养餐食谱都有哪些菜，希望大家喜欢。

高考营养餐食谱都有哪些菜

桂圆肉蒸蛋

菜系及功效：补血食谱 失眠食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱

口味：甜味 工艺：蒸

桂圆肉蒸蛋的制作材料：

主料：鸡蛋200克

辅料：桂圆肉15克

调料：白砂糖20克

教您桂圆肉蒸蛋怎么做，如何做桂圆肉蒸蛋才好吃

1. 桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎;2. 鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀;3. 将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

雪梨豆腐蛋花汤

菜系及功效：心调养食谱 脾调养食谱 失眠食谱 美容菜谱 益智补脑食谱

口味：咸鲜味 工艺：煮

雪梨豆腐蛋花汤的制作材料：

主料：豆腐北200克,虾仁200克,猪肉肥瘦100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克

辅料：牛奶25克

调料：花生油25克,盐5克

教您雪梨豆腐蛋花汤怎么做，如何做雪梨豆腐蛋花汤才好吃

1. 虾仁洗净，剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。

2. 生梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，然后取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，随后放上一撮火腿末，蒸约8分钟，与此同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

小帖士-健康提示：

补益心脾，强身益智，健忘失眠。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

三丁烩虾仁

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱 益智补脑食谱 通乳食谱

口味：咸鲜味 工艺：烩

三丁烩虾仁的制作材料：

主料：虾仁200克

辅料：香菇鲜30克,冬笋30克,番茄30克,鸡蛋清20克

调料：猪油炼制30克,盐2克,胡椒粉1克,料酒3克,味精1克,淀粉蚕豆25克

三丁烩虾仁的特色：

色泽和谐，虾仁滑嫩，咸鲜清淡。

教您三丁烩虾仁怎么做，如何做三丁烩虾仁才好吃

1.鲜虾仁挑选去杂质，洗涤干净。水发香菌、冬笋、番茄分别切成约1厘米大的丁。

2.虾仁加精盐2克、料酒、蛋清豆粉蛋清20克加豆粉20克拌匀。

3.锅内烧油四成热时，放入虾仁滑至散籽断生，滗出余油，锅内留油约20毫升，放入香菌丁、冬笋炒匀，加鲜汤、精盐、胡椒粉、味精烩制入味，用水豆粉10克豆粉5克加水收汁成二流芡，加番茄丁略烩一下，再起锅装盘成菜。

三丁烩虾仁的制作要诀：

本品有过油炸过程，需备猪油约500克。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

高考前考生吃什么食物补脑效果好

1、牛奶

牛奶是营养及其丰富的补脑食物。牛奶中富含蛋白质、钙、氨基酸等营养物质都是大脑代谢不可缺少的重要营养物质。而且睡前喝一杯牛奶还有助于考生改善睡眠质量。

2、核桃

核桃应该公认的补脑食物了，它含有及其丰富的不饱和脂肪酸，考生可以适当食用，可以起到补脑、增强记忆、缓解脑疲劳的作用，但是注意不要一次吃得太多，否则容易出现鼻子出血的情况。

3、葵花籽

葵花籽是我们日常生活中常食用的食物，其中含有丰富的微量元素和维生素E，常吃葵花籽对考生有一定的补脑作用。

4、芝麻

芝麻也是补脑效果很好的食物之一，考生可以把芝麻捣碎，加入少量白糖冲水喝，也可以买一些芝麻制品的食物，这样坚持食用一段时间之后，可以起到比较好的补脑效果。

5、香蕉

香蕉中含有丰富的钾离子及矿物质，考生常吃香蕉可以有很好的补脑作用。而且香蕉中含有丰富的镁元素，可以起到帮助考生消除疲劳，振奋精神的效果。

6、海带

考生也可以在高考之前多吃一些含有海带的食物，海带中含有丰富的卵磷脂和亚油酸，有很好的补脑效果。考生可以把海带炒着吃，也可以凉拌，都非常方便。

高考生饮食补脑食谱

高考饮食菜谱一：

早餐：牛奶鸡蛋苹果;

午餐：菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨;

晚餐：三鲜馅饺子、木耳拌黄瓜、棒子面粥。另外，早中晚还有必备消暑甜品绿豆汤。

高考饮食菜谱二：

早餐：牛奶250ml、全麦面包200g、煮鸡蛋1个

午餐：米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g)、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤

晚餐：米饭、五彩虾仁(笋、胡萝卜、青椒、木耳、虾皮)、家常豆腐、炒塔菜胡萝卜片、小排冬瓜汤

高考饮食菜谱三：

早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤

晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片

高考饮食菜谱四：

早餐：牛奶250ml、鸡蛋煎饼、生菜色拉

午餐：米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝

晚餐：米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤

高考饮食菜谱五：

早餐：虾皮馄饨、牛奶250ml

午餐：米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹

晚餐：米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤

高考饮食菜谱六：

早餐：菜包子、小米粥、煮鸡蛋1只

午餐：米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾

晚餐：三鲜水饺、炒菜笕、油豆腐海带、榨菜肉丝汤

高考饮食菜谱七：

早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量

中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤

晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片

高考饮食菜谱八：

早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤

晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片

高考饮食菜谱九：

早餐：牛奶250ml、皮蛋瘦肉粥、荷包蛋、千层饼

午餐：米饭、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤

晚餐：米饭、豆腐菌菇煲、炸猪排、西兰花胡萝卜鸡片、炒三条(土豆、刀豆、胡萝卜)

高考饮食菜谱十：

早餐：牛奶煮鸡蛋、2片全麦面包、一片火腿

午餐：凉拌莴笋、蘑菇豆腐、萝卜小排汤、米饭

晚餐：葱烧海鱼一条、炒杭白菜、番茄蛋汤、米饭

高考营养食谱以及做法

高考一天天逼近,孩子们在考场“大前方”辛苦备战,这时作为在“大后方”坚守的家长们做好后勤部长就显得尤为重要了。那么家长们想要了解高考的营养食谱有哪些吗?下面是92妈妈育儿网为大家带来的有关2021高考营养食谱以及做法，希望大家喜欢。

高考营养食谱

一、核桃枸杞黑米小米粥安神

材料：小米70克、黑米50克、核桃30克、枸杞20克、清水800亳升。

做法：

1、将小米和黑米淘洗干净，倒入砂锅中，加入核桃和水，开火烧。

2、烧开后转为小火慢炖，砂锅盖子下面架一根筷子，防止溢锅。

3、15-20分钟后，加入洗干净的枸杞子，再小火煮5分钟即可。

4、关火，加入冰糖调味。

点评：核桃富含不饱和脂肪酸，促使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力，是健脑食品首选。黑米和小米都是很好的安神食材，令神经稳定、舒缓。

二、桂圆蛋汤促进食欲

材料：生姜1两 红枣3-5粒 桂圆2-3粒 鸡蛋1-2个 红糖适量。

做法：把生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。

点评：考生平时复习压力非常大，很容易会有气血亏虚的问题，而桂圆具有补气养血的作用。把桂圆同蛋一起煮成汤，不仅具有补气的作用，而且味道不错，对促进孩子的食欲具有很大的帮助。

三、黄豆龙骨汤减压

材料：龙骨500克、黄豆100克、清水2000毫升、盐2克、醋及料酒各10毫升、牛奶100毫升、葱10克、姜10克。

做法：

1、将黄豆提前半天泡发好备用。将骨头洗干净，放入砂锅里，加入清水、料酒、葱、姜，开火煮。

2、砂锅煮开后撇去浮沫，转小火，加入黄豆和醋。砂锅盖子下架一根筷子，以防溢锅，小火慢炖1个半小时左右。

3、关火，加盐调味，加牛奶搅拌均匀即可。

点评：黄豆、龙骨均是含钙丰富的食物，将它们烹饪成一道菜，可以有效缓解压力。炖汤的时候加一勺醋，可以更有利于将骨头中的钙质释放到汤中，而出锅前加上一小杯牛奶，牛奶中的乳糖也可以帮助人体更好地吸收骨头汤中的钙质。熬骨头汤，其实不需要事先汆水，只要在水烧开后撇去浮沫即可，这样，可以更大程度地保留骨头中的营养成分。

四、银耳乌鸡汤减压

材料：乌鸡500克、银耳10克、陈皮3克、生姜3克、胡椒6克、草果2枚、豆瓣酱50克、葱、醋适量。

做法：

1、乌鸡洗净切块。

2、锅内放入所有材料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可，佐餐食用。

点评：对于血虚体质的考生来说银耳乌鸡可滋阴补血，养肝益肾;再者银耳本身就具有安神的作用，对缓解考生的精神压力过大，也有很好的辅助作用。

五、鱼头豆腐煲补脑

材料：1斤左右的鱼头1个、嫩豆腐1块、葱10克、姜10克、料酒10克、盐2克、热开水1500毫升、醋5毫升。

做法：

1、将鱼头清洗干净，对剖开。

2、炒锅大火烧热，倒入色拉油，油8成热的时候滑入鱼头煎1分钟左右，煎至两面略黄。

3、倒入料酒，加入热开水、葱姜和5毫升醋。

4、将豆腐切成小块，在水烧开后加入豆腐，盖上盖子，中火炖15分钟。

5、开盖，加盐调味，出锅装盘。

点评：鱼肉中含有对神经系统具有保护作用的欧米伽-3脂肪酸，有助于健脑。鱼头中更含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和微量元素，对补五脏、健脑益智有很好的效果。

高考提高记忆力的食物

一、深海鱼。深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸，尤其是一种名叫二十二碳六烯酸即DHA的脂肪酸，是大脑必需的物质，这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。当然，记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多，含量最丰富的还是深海鱼，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，小于老师推荐大家多食用秋刀鱼，鱼油中富含DHA，而且价格也实惠。

二、豆制品。考前几天的膳食和考试当日是有一定区别的。豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素，其氨基酸构成比例适合人体吸收利用，最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白，不会对身体带来负担。因此，建议考生考前多摄入一些豆制品，如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

三、水果蔬菜。考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果，VC有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋，避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力，预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能，防止突发胃肠道疾病，影响考生考前状态。

四、粗杂粮。考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素，能提高食欲，保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢，考生考前的生理状态容易出现波动，粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始，考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

高考早餐食谱大全

一、红薯饼

营养价值：

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0、2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

制作方法：

1、将红薯洗净, 对半切或是切成三大块比较容易熟，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。

2、然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。

3、搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。

4、最后油锅架上油可以不要很多，不吃油哦，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。

注意点：

1、红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。

2、面粉不能多放，多放会硬，不松软。

3、红薯比较粘手，最好用点淀粉，面粉也行。

特点：色泽金黄很诱人，而且很容易熟，煎一下就好，最好是热的时候吃，松口又好吃。

二、黄瓜鸡蛋早餐饼

营养价值：

黄瓜鸡蛋减肥法就是一个月之内，坚持每天用黄瓜和鸡蛋作为主要食物。因为黄瓜和鸡蛋都是减肥食谱线里面相当减肥材料，怎么吃也不胖，更能加速脂肪的消耗和排毒。

食材：

主料黄瓜1根、小麦面粉300g。鸡蛋2个、辅料盐1茶匙盐适量。

步骤：

1、黄瓜切丁，用料理机打成泥汁。

2、拌入面粉，加入盐，成为糊状。

3、电饼铛烧热，舀一勺黄瓜面糊，用木铲均匀摊开后，稍微凝固，磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。

4、盖上上盖，饼和鸡蛋成型卷起。

5、成品，可卷的时候加点酱或者土豆丝海带丝之类的更好吃。

三、西葫芦夹心饼

营养价值：

西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。西葫芦含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。而且，西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。因其清爽可口的味道，搭配面做成糊塌子，夹上爱吃的蔬菜和肉，作为早餐营养又美味。

食材：

西葫芦1根、鸡蛋2个、小麦面粉1碗、胡萝卜1根、火腿6片、葱1段、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蔬菜适量。

步骤：

1、西葫芦和胡萝卜擦丝，放入盐，黑胡椒抓均匀。

2、放入鸡蛋搅拌均匀。

3、兑1/3碗水，放一碗面。调成比酸奶稠一点的糊糊。

4、锅或者电饼铛刷上油，烧热，倒入糊糊摊开。小火烙定型。

5、反面烙熟即可。

6、火腿煎好，糊塌子切块。码放一起。

7、夹心西葫芦做好了，中式三明治。

四、杂蔬瘦肉粥

营养价值：

这款咸味粥粥最适合孩子来食用。

各种蔬菜富含多种维生素，猪瘦肉含有优质的蛋白质和必需的脂肪酸并提供血红素改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

此款粥不仅可以补充多种维生素而且还能补充一定量的的蛋白质，可补血养胃，滋阴润燥，促进孩子的身体发育。

食材：

大米50g、糯米30g、里脊肉50g、胡萝卜50g、香菇8朵、青菜1颗、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒5ml、淀粉3g。

步骤：

1、大米糯米用清水浸泡15分钟。

2、各种蔬菜，里脊肉全部洗净。

3、锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。

4、香菇开水煮上1分钟沥干水份。

5、里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。

6、胡萝卜和青菜切小粒。

7、胡萝卜焯烫一下过凉。

8、里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。

9、香菇切小丁，胡萝卜用清水浸泡。

10、这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。

11、然后放入香菇继续煮至10分钟。

12、再加入胡萝卜煮上5分钟。

13、然后加入肉丝煮上3分钟。

14、最后加入青菜。

15、搅拌均匀煮至2分钟。

16、然后加盐。

17、加胡椒粉调味。

18、再淋入少许香油拌均匀。

19、最后加少许鸡精拌均匀关火。

五、鸡蛋卷饼

焦香的培根，被卷在软嫩鲜香的鸡蛋皮内，再配以生菜清脆的口感，如果能再来一杯热牛奶，一顿丰盛的早餐就完美呈现啦!

食材：

鸡蛋2个、油适量、盐适量、生菜适量、大蒜适量、番茄酱适量、培根适量。

步骤：

1、首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

2、热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。

3、锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。

4、将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段，再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了!

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