养胃的汤类食谱及做法

　　养胃的汤应该怎么来做对我们补充身体的营养会比较好呢？现代社会的人由于快节奏的生活以及过于强大的工作压力，大部分人的胃都处于亚健康状态，这对我们的身体健康极为不利。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于养胃的汤类食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

　　养胃的汤类食谱及做法1：田园蔬菜汤

　　材料

　　调味料：橄榄油：3汤匙 盐：适量罐装原味高汤：3碗(约700毫升)白洋葱：1/4个(约150克)番茄：2个西芹：50克红萝卜：小半条包心菜：4瓣

　　做法

　　1. 将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁，包心菜切小片;

　　2. 热锅放油，待油六、七成热时放入所有蔬菜丁，炒香;

　　3. 倒入高汤，煮沸后转小火熬煮15分钟，最后下盐调味即可食用。

　　小贴士

　　健胃理气，排毒减肥，降脂降压降胆固醇。

　　养胃的汤类食谱及做法2：茄子黄花菜腐竹汤

　　材料

　　主料：茄子(圆)300克 黄花菜20克

　　辅料：腐竹30克,玉兰片30克,豆腐(北)40克,蘑菇(鲜蘑)30克,木耳(水发)20克

　　调料：花生油20克,酱油5克,香油5克,淀粉(玉米)8克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克

　　做法

　　1. 将茄子去皮、蒂洗净，用刀人茄蒂的一头挖空茄子;

　　2. 豆腐洗净碾成泥;

　　3. 腐竹、玉兰片、木耳、蘑菇、黄花菜洗净均切成丝;

　　4. 葱姜切细丝;

　　5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

　　6. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝炝锅，放入豆腐泥、腐竹丝、玉兰片丝、木耳丝、蘑菇丝、黄花菜丝煸炒，加精盐、味精、胡椒粉、酱油、少许水炒匀，用水淀粉勾芡，装入茄子内，盖好茄蒂;

　　7. 将茄子放入汤碗内，添适量水、精盐上锅蒸熟透，滗出汤汁，装盘;

　　8. 将原汁倒入锅内烧开，加入精盐，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精，浇在茄子上即可。

　　养胃的汤类食谱及做法3：八宝鸡汤

　　材料

　　用料母鸡1只，猪肉250克，猪杂骨250克，党参5克，茯苓5克，炒白木5克，炙干草2.5克，熟地黄7.5克，白芍5克，当归7.5克，川穹3克，葱、生姜、料酒、味精、精盐各适量。

　　做法

　　1、将8种中药包入洁净的纱布内。

　　2、将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净。猪肉洗净，杂骨捶破。生姜拍破，葱切成节。

　　3、将鸡、猪肉、药袋、杂骨放入锅内，加水适量，先用武火烧开，打去浮沫，加入葱、生姜、料酒，改用文火煨炖至烂，将药袋捞出不用，捞出鸡、猪肉放入另一锅内，滗入肉汤，加少许精盐、味精烧沸即成。

　　养胃的汤类食谱及做法4：山药木耳鸡汤

　　材料

　　山药一根，鸡大腿2个，干木耳一把

　　做法

　　步骤1：山药我在菜场叫卖菜阿姨帮我去皮的，如果有条件的话你们还是叫菜场师傅去皮好。买回来洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化

　　步骤2：鸡大腿肉我也是叫菜场师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆(cuan)一下水去血水

　　步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了

　　步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了

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养胃的汤类食谱做法_养胃的汤有哪些

　　生活中很多人都爱喝汤，喝对汤不仅能滋养身体还能养胃哟。胃不好的人日常不妨喝些汤养胃，以下是学习啦为你整理的养胃的汤类食谱做法，希望能帮到你。

　　养胃的汤食谱：木瓜瘦肉汤

　　材料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

　　做法：

　　1、将木瓜去皮去核洗净，切件。

　　2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。

　　3、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

　　功效：利水祛湿，和中气，健脾胃，润肠通便，益皮肤，治湿疹。

　　养胃的汤食谱：木瓜鲩鱼尾汤

　　材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。

　　养胃的汤食谱：山药鸡汤

　　材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。

　　做法：

　　1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

　　2、锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。

　　3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。

　　功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

　　养胃的汤食谱：猴头菇鸡汤

　　材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞、姜、盐、料酒各适量，火腿几片。

　　做法：

　　1、猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。

　　2、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。

　　3、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。

　　功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

　　养胃的汤食谱：猪骨山药汤

　　材料：猪脊骨、山药、嫩玉米、桂皮、生姜、香叶、枸杞、精盐各适量。

　　做法：

　　1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

　　2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

　　3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。

　　4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

　　功效：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。

　　养胃的汤食谱：淮山牛百叶汤

　　材料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。

　　做法：

　　1、洗净淮山、芡实，牛百叶洗净切段。

　　2、将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。

　　3、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。

　　功效：此汤暖胃气，刺激胃肠神经，补中益气，开胃健脾。

养胃的汤类食谱大全及做法大全

　　有句俗语说的好“饭前先喝汤，胜过良药方”，汤乃经典食疗方，自然可以养胃，治疗胃病等不适。以下是学习啦为你整理的养胃的汤类食谱大全及做法大全，希望能帮到你。

　　养胃汤食谱：木瓜瘦肉汤

　　原料：木瓜1个，瘦肉250克，生熟薏米15克，玉竹、淮山各10克。

　　做法：

　　1、将木瓜去皮去核洗净，切件。

　　2、瘦肉放落滚水中，煮5分钟，取起过冷水。

　　3、把适量清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐调味即可。

　　作用：利水祛湿，和中气，健脾胃，润肠通便，益皮肤，治湿疹。

　　养胃汤食谱：胡椒猪肚汤

　　原料：猪肚1个，盐、白胡椒等适量。

　　做法：

　　1、先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水。

　　2、猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右。

　　3、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

　　作用：此汤可在饭前饮用，胡椒性温热，有温中散寒作用，猪肚有健胃养胃的功效。

　　养胃汤食谱：猪骨山药汤

　　原料：猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量。

　　做法：

　　1、猪脊骨洗净，用刀斩成小块。把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

　　2、砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

　　3、嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。山药去皮，切滚刀块。

　　4、把山药块倒入砂锅。洒入枸杞。调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

　　作用：山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是秋季脾胃虚弱者的最佳药方。

　　养胃汤食谱：豆腐咸鱼头汤

　　原料：豆腐4块，咸鱼头1个，白菜干100克。

　　做法：

　　1、咸鱼头洗净，浸半小时，斩件。

　　2、豆腐原件洗净。

　　3、白菜干浸软，洗净，切段。

　　4、把适量清水煲滚，放入全部材料煲滚，慢火煲3小时，尝味，若淡下盐即可。

　　作用：此汤清肠胃湿热，治便秘，风火头痛，牙肉肿痛，喉干声沙，饱滞不饥，皮肤疮毒者均合。

　　养胃汤食谱：萝卜羊肉汤

　　原料：羊腩肉(750克)，白萝卜(500克)，姜片、料酒、胡椒粉、食盐等适量。

　　做法：

　　1、将羊腩肉(750克)洗净，切成粗丝，白萝卜(500克)洗净切成丝。

　　2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。

　　3、水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　作用：此汤补中益气、温胃散寒。

　　养胃汤食谱：淮山牛百叶汤

　　原料：牛百叶400克，生姜3片，瘦肉150克，淮山、芡实各10克。

　　做法：

　　1、洗净淮山、芡实。

　　2、将瘦肉放落滚水中，煮5分钟，然后取出过冷水洗净。

　　3、牛百叶洗净切段。

　　4、把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成下盐调味即可。

　　作用：此汤暖胃气，刺激胃肠神经，补中益气，开胃健脾。

　　养胃汤食谱：茶树菇炖排骨汤

　　原料：排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量。

　　做法：

　　1、排骨切块洗净备用。茶树菇提前半小时泡发好。胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片备好。

　　2、锅下水烧开后，放入排骨焯水，然后洗净排骨表面浮沫。

　　3、将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里，加入适量的水。

　　4、把内盅放入电炖盅里，盖上盖子，加入适量的水，调到筋骨键。四小时后听到响铃就炖好了，加入适量盐即可开吃。

　　作用：茶树菇有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶树菇炖排骨汤，是一款秋季健脾养胃汤。

　　养胃汤食谱：紫苏生姜红枣汤

　　原料：鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

　　做法：

　　1、先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。

　　2、将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮。

　　3、锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

　　作用：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

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