春季炖汤食谱

　　春季应该炖些什么汤来喝比较好？春季万物复苏，人体的新陈代谢也逐渐旺盛，此时，只有保持肝脏旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。那么在春季我们应该怎么来煲汤才对身体好？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于春季炖汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　春季炖汤食谱做法一

　　莲藕眉豆骨头汤

　　材料

　　猪骨500克，莲藕350克，眉豆100克，盐适量

　　做法

　　1.猪骨飞水，冲洗干净浮沫;眉豆洗干净;莲藕去皮切块

　　2.把全部材料放进紫砂锅的内胆，加入凉水，材料和水的总量不超过紫砂锅内胆总容量的80%

　　3.选择“老火汤”，预约6个小时开始，煲3个小时(所有选择3个小时，是因为紫砂锅的内胆比较厚，我第一次试用时是煲一锅清水，大约要30分钟才煮开，那么现在锅里有这么多材料，估计要35~40分钟才可以煮开，那实际煲汤的时间就2个小时左右，莲藕是要煲时间比较长才会软绵好吃的)

　　4.汤煲好以后，自动转到保温档，回家马上就可以喝到美味的老火汤了。煲过汤的莲藕味道比较淡，那么我们把莲藕捞起来，加上柱候酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯

　　春季炖汤食谱做法二

　　白萝卜骨头汤

　　材料

　　白萝卜1个，猪骨1斤，姜片2片，蜜枣2个

　　做法

　　1.猪骨飞水后洗干净

　　2.白萝卜削皮，切大块

　　3.全部材料一起放进锅里，大火烧开后转小火，煲1个半小时

　　4.关火后，放盐调味就可以啦

　　春季炖汤食谱做法三

　　鲫鱼白菜汤

　　材料

　　鲫鱼，白菜，姜片，油，鸡精，盐和料酒

　　做法

　　1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块

　　2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色

　　3.加入姜，放入足够开水(4碗左右)

　　4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，放入白菜再转小火煲30分钟

　　5.最后加盐和鸡精调味即可

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