长胖食谱的做法

　　长胖应该吃些什么食物好？早餐，中餐，晚餐必须准时，如果能保证风雨无阻的话，胖很容易。那么我们应该吃些什么食物来增肥呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于长胖食谱的做法，一起来看看怎么做吧!

　　长胖食谱做法一

　　花生酱可可蛋糕卷

　　材料

　　低粉70克(我用的是80克，卷的时候有一点点开裂)，可可粉10克，鸡蛋4个，糖粉40克(因为可可粉是无糖的，所以这款蛋糕不是很甜，如果想甜一点的可以再加点糖)，牛奶60ML，油40ML，盐1/8小勺，白醋几滴

　　做法

　　1.花生酱适量(薄薄的涂一层就可以了，太多会腻)

　　2.鸡蛋和糖粉混合

　　3.搅拌均匀

　　4.加入牛奶和油

　　5.搅拌均匀

　　6.筛入低粉和可可粉

　　7.搅拌均匀

　　8.蛋白加入白醋和食盐打发

　　9.混合之后的蛋糕糊

　　10.烤盘上垫油纸，把蛋糕糊倒入，用力震几下

　　11.中层，170度，25分钟

　　12.烤好后放在烤网上散热

　　13.在蛋糕尚有余温的时候抹上花生酱

　　14.卷起来

　　长胖食谱做法二

　　酱爆鱿鱼

　　材料

　　鱿鱼，蒜苗，青椒丝

　　做法

　　1、鱿鱼横刀，竖刀切好，入水焯一分钟。

　　2、油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香。

　　3、之后把其他材料一起放入炒3分钟，调味，出锅。

　　长胖食谱做法三

　　青椒鱿鱼丝

　　材料

　　鱿鱼，青椒，胡萝卜，姜丝;生抽

　　做法

　　1、鱿鱼去内脏洗净，切丝。

　　2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

　　3、锅热入油，倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒，调入生抽，翻炒几个来回后，倒入青椒、胡萝卜丝，调入盐翻炒。

　　4、炒匀后即可装盘。很简单的家常菜!

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瘦人怎样才能长胖食谱

　　瘦人如何才能长胖?只要配合良好的生活作息与饮食控制，再配合调理，瘦人也能长胖成人。以下是学习啦为你整理的瘦人怎样才能长胖食谱，希望能帮到你。

　　瘦人怎么能长胖?

　　方法/步骤

　　1、如何变胖先要注重养胃健脾

　　中医历来认为：“脾胃乃后天之本。”常人尚且如此，体瘦者更应保持胃肠消化吸收功能正常。食欲良好的瘦人，膳食宜定时定量，忌暴饮暴食，以免伤及脾胃这个“后天之本”。否则，“一顿吃伤，十顿喝汤”，增胖欲速则不达。胃口不开者则提倡少吃多餐，食谱多样化，力求烹调有术，色香味俱优，并适当吃些水果帮助消化。一旦患上感冒、消化不良、腹泻等须及早治愈。保持“后天之本”脾胃的健康，是瘦人吃胖的关键。此外，莲子、淮山药、交实、大枣、柿饼粥等有补脾益胃的良效，食医俱优，味美可口，体质瘦弱者不妨经常搭配进食。

　　2、如何变胖应注重增加动物性食品

　　人体胖瘦的主要奥秘，在于摄入人体内的食物热量是多于或少于新陈代谢所消耗的热量。多者，有剩余热量转化为脂肪积累于皮下、腹内等处，便会发胖;少者，则常因“人不敷出”而使人消瘦。为使瘦弱之躯逐渐肥健起来，饮食调养宜追求高热量、高蛋白、多维生素及适量的脂肪、糖类、矿物质等养分，其中动物蛋白质和动物脂肪应占三分之二比例。食谱中应增加肉、鱼、蛋、乳等动物性食品。中医药学称之为“血肉有情之品”，其补益、增胖之功效较一般植物性食品快，其营养成分如动物蛋白质、动物脂肪等，对人体更具亲和力，更易为人体吸收利用。

　　3、如何变胖应注重烹调，宜用蒸、煮、炖

　　据中医长期观察，体瘦的人多属“阴虚火旺”的体质类型，进食辛温燥热的食物易诱发目赤、喉痛、牙龈肿痛、便秘、食少等“上火”症候，从而损害健康、降低体重。故瘦人增肥的饮食调理宜偏重滋阴、清热，可常吃些鸭肉、豆腐、甲鱼、田鸡、黄鳝、鱼胶、香菇、银耳、紫菜、莲藕、苹果、蛋品、牛奶等。减肥力强的浓茶、冬瓜等宜少吃，辛热的烈酒、辣椒等须慎食。对于享有“增肥饮料”。“液体面包”盛誉的啤酒，由于酒精浓度低，营养丰富，可适量饮用。为祛病健身，阴虚火旺体质的瘦人宜常吃蒸、煮、炖的食物，少食煎、炸、烤的食品，以利于通过滋阴清热的烹饪食法达到增肥添健的目的。

　　瘦人怎样才能长胖食谱

　　黄豆芽排骨汤

　　主料：猪小排(猪肋排)800克

　　辅料：黄豆芽150克

　　调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜10克

　　做法：

　　1. 将黄豆芽淘洗干净;

　　2. 将猪排骨块成3厘米长的节，用沸水氽去血水;

　　3. 烧鲜汤炖猪排，待软离骨;

　　4. 最下黄豆芽，煮至断生后加入盐、味精、胡椒、老姜即可。

　　健康提示：

　　1. 猪排富含铁、磷、蛋白质、钙等成分;

　　2. 黄豆芽具有清热解毒、利大小便、宽中下气的功效。

　　香炸粉蒸肉

　　主料：猪肋条肉(五花肉)400克

　　辅料：豌豆300克,面包屑25克,糯米粉50克,鸡蛋100克

　　调料：花椒粉5克,江米酒15克,酱油15克,腐乳汁25克,姜10克,白砂糖5克,菜籽油150克,甜面酱35克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)35克

　　做法：

　　1. 五花肉切片;

　　2. 五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内;

　　3. 豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软;

　　4. 盐、花椒面调配成椒盐味碟待用;

　　5. 将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起;

　　6. 然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。

　　健康提示：

　　1. 此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质;

　　2. 有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。

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