茄子炒豆角的做法图解

　　茄子炒豆角是一道很地道的湘菜，美味又下饭。那你知道茄子炒豆角怎么做好吃吗?以下就是学习啦92妈妈育儿网要与大家分享的有关茄子炒豆角的做法，希望大家喜欢!

　　茄子炒豆角的成品图

茄子炒豆角——增强食欲调养五脏

茄子大家都爱吃的吧，是一种很常见的食材，而且营养物质丰富，是一种可以补充维生素和矿物质的食材类型哦。它的营养价值比较高，如何食用呢，来看看这道茄子炒豆角的制作方法，可以有增强食欲调理五脏的作用。

茄子炒豆角

食疗功效：调养五脏、增进食欲

营养价值：蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素、磷脂

适宜人群：适宜血瘀水肿、食欲不振、体虚乏力、呕吐、痢疾等患者食用

禁忌人群：气滞便结者慎食

所需材料

主要食材茄子、豆角、盐、味精、酱油、香油、辣椒

茄子炒豆角的做法

1茄子、辣椒洗净，切段;豆角洗净，撕去荚丝，切段。

2油锅烧热，放辣椒爆香，下入茄子、豆角，大火煸炒。

3下入盐、味精、酱油、香油调味，翻炒均匀即可。

茄子炒豆角的功效与作用

茄子能散血、消肿、宽肠，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸者，多吃些茄子也能帮助缓解。豆角有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。茄子炒豆角具有清热去火、软化血管、缓解疲劳、消食活血防癌等功效。这样的一道食谱可以有很好的调理体质的作用，对于促进食欲，还可以有健脾胃的作用，对于安神养心也有好处，同时也可以有清热解毒的效果。

茄子炒豆角具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，增强食欲调养五脏强体质，适合各类的人群，对身体健康有帮助。

茄子炒豆角——调养体质增强食欲

说起茄子这样的蔬菜，大家都不是很陌生的吧，它的营养价值高，而且还是很常见的蔬菜类型，一年四季都可以买到，价格便宜，吃法也多，可以促进食欲，缓解疲劳的茄子炒豆角你一定要试试。

茄子炒豆角

茄子炒豆角所需材料

主要食材茄子、豆角、盐、味精、酱油、香油、辣椒

茄子炒豆角的做法

1、茄子、辣椒洗净，切段;豆角洗净，撕去荚丝，切段。

2、油锅烧热，放辣椒爆香，下入茄子、豆角，大火煸炒。

3、下入盐、味精、酱油、香油调味，翻炒均匀即可。

茄子炒豆角的功效与作用

豆角的清脆爽口，茄子的绵软入味，鲜翠的绿映衬着深沉的紫，赏心悦目利口，实在是一道经典素菜，不过茄子比豆角容易煮熟，所以要掌握火候，确保豆角一定要焯透，以防止中毒。茄子能散血、消肿、宽肠，大便郁结、痔疮出血以及患湿热黄疸者，多吃茄子的话可以有效的得到缓解哦，而且这样的食材不仅可以有清热去火的作用，而且还有缓解疲劳的功效哦，对于很多人群都适合，如那好血管的同时还可以促进食欲，对于防癌抗癌是不错的选择，同时还可以增强抵抗力。

茄子炒豆角的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样搭配食物的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且风味独特，让你胃口大开，调养物质增强食欲缓解疲劳，大家不妨试试哦。

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