粥的种类有很多，中国人的饮食习惯习惯喝粥，而且粥很容易消化和吸收，对于老年人和孩子们来说都是不错的选择，比如说皮蛋瘦肉粥吧，可以有补气血的作用，如何做呢，来看看皮蛋瘦肉粥的做法，还能清热润肺。
特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
主料：皮蛋，瘦肉，大米，青菜
调料：葱，姜，高汤(或者水)，盐，鸡精，植物油，香油(即麻油)
做法：头天先把大米洗净、泡好待用。
做的时候先把大米放在锅里煮上，要煮得达到米、水混合，分不清米和水的程度才算煮好。
然后把青菜洗净、切碎;皮蛋煮一下，这样切的时候不容易碎，切成小方丁;瘦肉切成肉丁或肉沫。
锅中放入少许植物油，然后放入葱、姜和瘦肉，开始炒之前还要放入一些高汤或水，这叫水炒。炒的时候要及时把肉中分解出的血水及泡沫用锅铲从锅中捞出来扔掉。炒的时候加....
很多的中药材我们都是可以利用起来的，比如说经常吃的黄芪啊人参啊，枸杞啊等等都是不错的选择呢。麦冬大家都知道的吧，是一种很常见的中药材，可以泡酒，也可以泡茶哦，一起来看看二参麦冬酒的做法。
二参麦冬酒
食疗功效:补气养阴、清热润肺、止咳
营养价值:每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:适用于肺阴虚咳嗽、烦渴等
禁忌人群:无明显禁忌，无以上症状等人群需谨慎饮用
二参麦冬酒所需材料
主要食材西洋参、沙参、麦冬、黄酒
二参麦冬酒的制作方法
将西洋参、沙参切片，麦冬捣碎，一同里于沙锅内，加入黄酒，文火煮5-7沸，离 火，冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡，7小时后再加入200毫升凉开水调匀。
二参麦冬酒的功效与作用
西洋参有补气养阴....
牛筋就是牛蹄筋，它的口感劲道，而且具有丰富的钙质和蛋白质，其中的胶原蛋白也很丰富，可以起到促进食欲补气血的作用，经常吃这样的食物可以提高体质补气血，来看看关于牛筋煲莲子的制作方法，这道食谱适合体质虚弱的人群，还可以缓解乏力，来看它的制作方法和保健效果。
营养价值:
粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素
适宜人群:
虚损寒热、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、筋骨软弱、风湿疼痛
禁忌人群:
脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不宜食用
牛筋煲莲子
所需材料
黄精10克、牛筋500克、莲子15克、姜适量、盐8克、味精5克、胡椒粉适量
黄精牛筋煲莲子的做法
1、莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。
2、蹄筋洗净....
食物是补充人体所需营养的最重要的途径，食物的类型和种类是有很多的，当然不同的食物适合的人群也是不一样的，竹荪大家都吃过吗，是一种菌类，口感好，促进食欲，今天这道双心芦笋玉竹荪就具有清热解毒的作用。
双心芦笋玉竹荪的制作材料：
主料：芦笋300克,竹荪(干)150克,樱桃番茄150克
辅料：山楂20克,枸杞子10克,枣(干)15克,乌梅20克,淀粉(玉米)30克
芦笋玉竹荪制作
1.竹荪泡软去头尾，取中间部分切成小段;
2.竹荪放入开水中烫3分钟后取出;
3.芦笋削皮，切成和竹荪一样长度的段;
4.小番茄洗净切成两半;
5.把每段芦笋放入每段竹荪内，再放入蒸笼内蒸一会儿取出;
6.山楂、红枣、乌梅加适量水熬煮至还剩一半水;
7.滤去渣取汁加入淀粉并淋在蒸好的芦笋和竹荪上;
8.撒上枸杞，旁边摆上小....
中药材的种类有很多，而且利用价值也是很丰富的呢，比如说经常吃的西洋参吧，也是属于参类的一种，西洋参可以有很多的食用方法哦，可以补阴补气，还可以提高体质，你知道西洋参莲子茶的制作吗，有什么功效吗，可以有补气养阴的作用，还可以清热生津，来看看吧。
营养价值:
睡眠不佳时、心烦不适时、口干咽燥时
适宜人群:
阴虚体质患者、心烦失眠患者
禁忌人群:
无明显禁忌
西洋参莲子茶
所需材料
西洋参5克、莲子6克、冰糖适量
西洋参莲子茶的泡法
1、将莲子放入温水中，泡发。
2、将发透的莲子、西洋参放入锅中，倒入适量的清水，大火烧沸，加入冰糖，改用小火煮30分钟后关火，莲子可捞出来食用，茶汤待温热即可饮用。
食物的种类有很多，除了食物，还有很多中药材是可以食疗的哦，可以有很多的吃法，而且还可以增强体质，减少疾病的发生哦。具有去火清热的作用和功效，下面就来介绍二参麦冬酒的做法吧。
二参麦冬酒
饮服方法：每日2次，每次饮服10-20毫升
食疗功效：补气养阴、清热润肺、止咳
适宜人群：适用于肺阴虚咳嗽、烦渴等
禁忌人群：无明显禁忌，无以上症状等人群需谨慎饮用
二参麦冬酒所需材料
主要食材西洋参、沙参、麦冬、黄酒
二参麦冬酒的制作方法
将西洋参、沙参切片，麦冬捣碎，一同里于沙锅内，加入黄酒，文火煮5-7沸，离 火，冷却后放入洁净的玻璃瓶中密闭浸泡，7小时后再加入200毫升凉开水调匀。
二参麦冬酒的功效与作用
西洋参有补气养阴，清热生....
西洋参是大家都很熟悉的一种药材类型之一哦，它的保健功效很强大，可以有补虚强身的作用，而且也可以提高体质的哦。对于增强人体的免疫力有好处。西洋参可以泡茶喝哦，来看看莲子西洋参茶的制作方法吧，可以有清热生津的作用和效果。
莲子西洋参茶
营养价值:
睡眠不佳时、心烦不适时、口干咽燥时
适宜人群:
阴虚体质患者、心烦失眠患者
禁忌人群:
无明显禁忌
莲子西洋参茶
所需材料
西洋参5克、莲子6克、冰糖适量
泡法
1、将莲子放入温水中，泡发。
2、将发透的莲子、西洋参放入锅中，倒入适量的清水，大火烧沸，加入冰糖，改用小火煮30分钟后关火，莲子可捞出来食用，茶汤待温热即可饮用。
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每一种食材都有着不同的营养价值和功效，我们应该合理的搭配食物，这样的话才能保持健康体魄。黄精是一种中药材，可以有补气血的作用，如何食用呢，可以泡茶，也可以泡酒，来看看黄精牛筋煲莲子的做法，可以强筋骨。
黄精牛筋煲莲子
食疗功效:补气养阴、健脾益肾
营养价值:粘液质、淀粉、糖分、蒽醌类化合物、多种氨基酸、维生素
适宜人群:虚损寒热、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、筋骨软弱、风湿疼痛
禁忌人群:脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者不宜食用
黄精牛筋煲莲子所需材料
主要食材黄精、牛筋、莲子、姜、盐、味精、胡椒粉
黄精牛筋煲莲子的做法
1莲子泡发，黄精洗净，生姜洗净。
2蹄筋洗净切块，锅煮沸水将蹄筋块汆水备用。
3煲加清水烧沸，放入蹄筋、莲子、....
西洋参的功效主要是增强免疫力，并帮助抵抗各种疾病问题，除了用药以及泡水以外，西洋参比较常见的家庭使用方法就是将西洋参与莲子一起泡茶，整体功效很大，大家知道都有哪些作用吗?下面就请大家与小编一同来了解一下吧。
西洋参莲子茶的泡法
材料：准备西洋参5克、莲子6克、适量的冰糖。
泡法：
1.将莲子浸泡在温水当中，等到莲子全部被泡发之后取出备用。
2.然后再将已经泡好的莲子连同西洋参一起放入到锅中，然后加入适量的清水，先用大火将水煮沸，再加入适量的冰糖，然后改小火再煮30分钟左右后关火，这时可以将莲子捞出来食用，剩下的茶汤等到变温热以后就可以饮用了。
西洋参莲子茶的功效
1.西洋参：西洋参性凉味甘，具有可补气养阴、清火生津的作用，同时还....
西洋参你知道是什么吧，是一种中药材哦，而且也是有着药用的功效和作用的，可以食用，比如说泡酒啊，或者是泡茶都是不错的选择呢。你知道西洋参如何泡酒的吗，可以有生津补气的作用，下面就来介绍西洋参酒的制作方法吧。
营养价值:
每日早、晚各1次，每次温饮10-20毫升
适宜人群:
适用于疲倦乏力属气虚而又容易上火者
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
西洋参酒
所需材料
西洋参50克、白酒1000毫升
西洋参酒的制作方法
将西洋参加工成粗末，装入纱布袋中，扎紧口;将白酒倒入瓷坛内，放入药袋，加盖密封，置于阴凉干燥处。每日摇动1次，14日后即可饮用。
西洋参酒的功效与作用
西洋参别名花旗参、洋参、美国....
