牛腩炖白萝卜的美味做法图解
牛腩炖萝卜肉质地软烂, 醇香清鲜,既美味又营养,是人们爱吃的一道菜。下面是92妈妈育儿网带来的牛腩炖白萝卜做法,保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.将牛肉泡水三上小时以上,让其中的血水泡出;
2.切成小块后, 拌入一勺山楂粉, 搅拌均匀, 腌制二十分钟;
3.将锅烧热,加入适量的油, 下入八角, 桂皮, 花椒, 干辣椒, 姜葱蒜和香菜翻炒;
4.翻炒出香味后,加入郫县豆瓣一起翻炒;
5.翻炒出红油后下入腌制好的牛肉块一起翻炒;
6.翻炒几下后加入适量的开水一起煮上三十分钟;
7.用勺捞出其中大部分的料渣;
8.再下入白萝卜, 一起煮上十五分钟;