酥炸草鱼是潮汕的美食，喜欢吃的可以学习做法，在家做好吃的酥炸草鱼。下面是92妈妈育儿网带来的潮汕酥炸草鱼做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.新鲜草鱼买回来，剁成块，洗干净，加盐和姜腌半小时
2.面粉和生粉调成糊浆，加适量盐，把腌好的草鱼放下去挂浆
3.锅烧开油，把鱼块放下去中火炸
4.全部炸好装盘
5.再用大火把油烧开，把鱼重新再炸一遍就可以了
草鱼的营养价值
草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。其体型较长,略呈圆筒形,腹部无鳞;头部平扁,尾部侧扁;口呈弧形,口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆....
剥皮鱼含有较高的营养价值，是一种物美价廉的食用鱼类做法多种多样，其中酥炸剥皮鱼这道菜深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酥炸剥皮鱼的做法，希望大家喜欢。
制作酥炸剥皮鱼的食材
制作酥炸剥皮鱼的步骤
1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮，清理干净内脏，洗净就好
2.切成小块，放点盐腌制片刻
3.热锅、热油，将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透
4.捞起，再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘，吃的时候淋上柠檬汁就好了
红烧剥皮鱼的家常做法
材料：剥皮鱼、试验、醋、冰糖、鸡精、葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、香菜。
做法：
1、剥皮鱼用清水冲洗干净，控干....
刁子鱼是一种淡水鱼，外形细长，肉质细嫩，煎炸后再放姜末蒜末剁椒一同煸炒，味道香酥鲜美，深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酥炸刁子鱼的做法，希望大家喜欢。
制作酥炸刁子鱼的食材
制作酥炸刁子鱼的步骤
1.生姜洗净、蒜籽去皮，
2.用盐和料酒花椒腌制好的刁子鱼(已挤净内脏，处理干净)沥干水，去掉花椒籽不用
3.用厨房纸巾将鱼两面吸净水
4.下热油锅(约七成热)煎炸，一面煎黄后换另一面煎
5.两面煎黄后出锅
6.油锅倒出多余的油，剩少许油爆香蒜籽姜末
7.放入剁辣椒煸炒
8.将煎好的刁子鱼轻放入锅
9.用锅铲轻轻煸炒，待....
酥炸大虾的味道鲜美，营养价值高，做法和搭配都是多多，因此很多人都爱吃。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了酥炸大虾的做法，快来试试吧。
酥炸大虾食材准备
酥炸大虾的制作过程
1.鲜虾洗净剪掉虾抢
2.挑去虾线，并剔除头部的沙包
3.加入姜末和盐及黑胡椒碎和黄酒，
4.拌均匀后腌制10分钟
5.称量好面粉和淀粉(辅料中的用料都是炸制用的酥糊的配比)
6.倒入盆中，加入鸡蛋和黑胡椒粉及盐
7.搅拌均匀成为炸糊，稀稠加水调整，以筷子挑起有连续的糊线为宜。
8.腌好的虾放入面糊中，挂糊
9.油温5成热时放入，炸至表面变硬捞出
美味的虾肉裹上一层炸粉，下锅炸成酥酥的外表，吃起来爽脆可口，特别好吃。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍酥炸大虾的做法，希望能对你有所帮助。
酥炸大虾食材清单
酥炸大虾的制作步骤
1.鲜虾洗净串成串
2.锅内放上西班牙橄榄油，油多放点
3.热锅热油油温6成放入将串好的虾串放入油锅中，改成中火煎炸
4.炸制虾串一面变红变硬，然后翻面
5.两面均炸制虾表面熟透即可
6.将炸好的大虾用吸油纸略吸一下，撒上盐和培根碎或者薯片碎即可。
小贴士
因橄榄油加热易膨胀，因此比其他食用油用量少约1/3。
酥炸大虾的好吃做法
食材
300g冻虾、1个鸡....
虾肉不仅富含丰富的营养价值，而且可以帮助我们身体补充一些微量元素。那么如何才能做出一道色香味俱全的酥炸大虾呢?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍酥炸大虾的做法，希望能帮到你。
酥炸大虾所需食材
酥炸大虾的做法步骤
1.大虾洗净
2.将虾皮去掉，从虾背处切开，去掉虾线，逐一操作
3.处理好虾一个一个的码好
4.准备香酥炸粉、鸡蛋液和面包糠各1碗
5.将虾先沾香酥炸粉
6.再裹一层鸡蛋液
7.最后裹一层面包糠
8.逐一沾好好码入盘中
9.锅内热油，将处理好的虾逐一下入油锅炸至金黄色即可。
10.完毕。
小贴....
炸藕合是一道非常家常的小吃，成品酥香可口，深受大家的喜爱，不管是配米饭，还是夹饼都很好吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享酥炸藕合的做法，希望大家喜欢。
制作酥炸藕合的食材
制作酥炸藕合的步骤
1.老豆腐洗净，用刀碾碎
2.葱姜切末，碾碎的老豆腐加入肉馅中，加入白胡椒粉、生抽朝一个方向搅打上劲
3.胡萝卜、香菇切末
4.肉馅中加入胡萝卜、香菇末，加入盐搅匀，
5.莲藕洗净去皮，切约1厘米厚的片，两片为一组，中间不切断
6.将肉馅夹入藕合中，注意不要把藕合掰断
7.面粉加入鸡蛋、清水、少许盐调成面糊，水量掌握在面糊能挑起滴下即可
8.每个....
带鱼的做法是非常的多，其中比较受欢迎的就是酥炸带鱼，吃起来外酥里嫩，非常好吃。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了酥炸带鱼的做法，快来试试吧。
酥炸带鱼食材准备
酥炸带鱼的制作过程
1.带鱼去鳞抠腮，切成段状备用。
2.葱切段。
3.将带鱼内放入花椒葱姜和盐腌制。
4.面和鸡蛋加水活成面糊。
5.锅内倒油，开火。
6.将带鱼均匀的裹上面糊。
7.放入油锅内炸熟即可。
小贴士
油温不宜过热，否则带鱼易散、焦。
炸带鱼不会碎的诀窍
一是油的温度不够高，火又怕开大了炸糊，所以就比较小的火时间炸得比较长。
二是鱼的新....
带鱼是我们经常食用的鱼类，常吃带鱼有养肝补血、泽肤养发健美的功效。那么，你知道带鱼怎么炸才会酥脆吗?下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍酥炸带鱼的做法，希望能对你有所帮助。
酥炸带鱼食材清单
酥炸带鱼的制作步骤
1.带鱼洗净去掉内脏和头尾，切成段，每段两侧各切数刀以便入味
2.将葱姜蒜、盐、生抽一起放到带鱼中，拌匀，腌制半天。
3.将干淀粉放在一个盘子中，取出腌制好的带鱼段，将其放在干淀粉中，使其表面均匀裹满淀粉
4.将所有的带鱼段依次裹好淀粉备用
5.锅内放油，中火，油热后依次放入所有的带鱼段，炸至表面变得硬脆
6.捞出沥干油
7.放到盘子里，改大火....
酥炸带鱼的肉质十分的鲜美。滋味十分的独特，是人们餐桌上最常见的美食。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍酥炸带鱼的做法，希望能帮到你。
酥炸带鱼所需食材
酥炸带鱼的做法步骤
1.洗净的带鱼用料酒和适量盐腌制好将每块带鱼在面粉碗内双面都沾满面粉
2.再在鸡蛋液中沾满蛋液
3.放入油锅中慢火炸酥即可。
4.双面煎透。
小贴士
带鱼腌制，味道更好。
不能和带鱼同食的食物
牛油、羊油
带鱼不可用牛油、羊油煎炸。
甘草、荆芥
带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，否则食后更易动风。
山楂
带鱼最好不要跟山楂同食
带鱼的最佳搭配食物
