五花肉在煎之前先用老干妈辣椒腌制，经充分煎制后，肥而不腻，非常好下饭。以下是92妈妈育儿网整理的老干妈煎肉做法，赶快学着做一下吧!
老干妈煎肉食材介绍
老干妈煎肉的详细步骤
1.把五花肉洗净切成肉片，土豆切片，蒜苗切段，姜蒜切片，
2.芝麻黑桃碎
3.锅里放少许油，把土豆片炒制九成熟装碗备用
4.热锅放肉翻炒
5.肉炒出油在放花椒，姜，蒜，中火煸炒
6.在放红油豆瓣，白糖少许煸炒
7.炒至肉大量出油，肉颜色两面黄，大约九成熟，在加芝麻黑桃碎翻炒
8.在放土豆片，蒜苗大火翻炒
9.在放老干妈翻炒
10.翻炒均匀....
老干妈煎肉的做法简单方便，而且吃起来口感独特，选材上也比较讲究，做好后的成品，芳香四溢，香糯适口，肥而不腻。下面献上92妈妈育儿网整理的老干妈煎肉做法，相信一定会对大家有所帮助。
老干妈煎肉食材清单
老干妈煎肉的制作步骤
1.主料：猪肉、老干妈、蒜苗辅料：植物油、味极鲜、姜、料酒、豆瓣酱
2.把猪肉去皮切薄片，姜切末
3.蒜苗洗净切段
4.热锅凉油，油热8 成，下肉片翻炒水分煸炒出油
5.加料酒翻炒均匀
6.加姜翻炒均匀
7.下辣椒酱翻炒出红油出香味
8.加老干妈
9.加蒜苗翻炒出香味
10.加生抽
干妈辣椒酱可以用来卤鸡翅、蒸茄子、烧鱼或者炒莲藕，还可以用来搭配猪肉一起煎。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的老干妈煎肉做法，欢迎参考。
老干妈煎肉食材明细
老干妈煎肉做法具体步骤
1.准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈
2.准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片
3.将所有配料切好备用
4.锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄
5.肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味
6.最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。
小贴士
到最后才放入老干妈风味豆豉。
老干妈煎肉的美味做法
食....
用老干妈来作盐煎肉，口味有点偏重。老干妈有多种味型，适合现代人的口味。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐老干妈煎肉的做法，欢迎参考。
老干妈煎肉食材明细
老干妈煎肉做法具体步骤
1.把五花肉洗净切成肉片，土豆切片，蒜苗切段，姜蒜切片，
2.芝麻黑桃碎
3.锅里放少许油，把土豆片炒制九成熟装碗备用
4.热锅放肉翻炒
5.肉炒出油在放花椒，姜，蒜，中火煸炒
6.在放红油豆瓣，白糖少许煸炒
7.炒至肉大量出油，肉颜色两面黄，大约九成熟，在加芝麻黑桃碎翻炒
8.在放土豆片，蒜苗大火翻炒
9.在放老干妈翻炒
10.翻....
老干妈是人人都熟悉的辣椒酱品牌，它的味道非常好，用来搭配煎肉吃非常好，很适合下饭。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了老干妈煎肉的做法，快来试试吧。
老干妈煎肉食材准备
老干妈煎肉的制作过程
1.主料：猪肉、老干妈、蒜苗辅料：植物油、味极鲜、姜、料酒、豆瓣酱
2.把猪肉去皮切薄片，姜切末
3.蒜苗洗净切段
4.热锅凉油，油热8 成，下肉片翻炒水分煸炒出油
5.加料酒翻炒均匀
6.加姜翻炒均匀
7.下辣椒酱翻炒出红油出香味
8.加老干妈
9.加蒜苗翻炒出香味
10.加生抽
11.加鸡精
生爆盐煎肉，味浓鲜咸，香辣回甜，肉片的成品为灯盏窝状，跟回锅肉一样是非常香口的下饭菜。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍生爆盐煎肉的做法，希望能对你有所帮助。
生爆盐煎肉食材清单
生爆盐煎肉的制作步骤
1.五花肉洗净后切成薄片，青蒜切成菱形片。在五花肉中加入盐、高度白酒20ml，拌匀腌制30分钟;
2.腌好的五花肉沥去水分，炒锅中不要放油，用小火慢慢加热，放入五花肉片，继续用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用;
3.锅中留下少量油，中火加热到3成热后，放入剁椒，炒出红油，然后倒入煎好的肉片，放入白糖，淋入剩余的白酒，炒到肉片变红上色，最后倒入青蒜，拌匀后即可出锅。
小贴士
五花肉提前....
盐煎肉是川菜中非常有名的一道菜，它主要靠豆豉和豆瓣来提味，口感会更脆爽一些。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍青椒盐煎肉的做法，希望能帮到你。
青椒盐煎肉所需食材
青椒盐煎肉的做法步骤
1.准备材料：五花肉，豆豉，青椒
2.猪肉去皮，切0.3厘米厚的片备用
3.青椒洗干净切成块
4.生姜切末，郫县豆瓣剁细，豆豉捏散即可
5.锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
6.将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放豆豉，放姜末、黄酒开中火，让调料和肉片一起煸半分钟至入味
7.将青椒块放入
青椒是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养价值高，用来做成青椒盐煎肉特别美味。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐青椒盐煎肉的做法，欢迎参考。
青椒盐煎肉食材明细
青椒盐煎肉做法具体步骤
1.五花肉切成片
2.青椒洗净去籽切成菱形块
3.豆豉准备好
4.准备好花椒，姜切片
5.炒锅倒入菜油烧热先将青椒炒干水份铲起来备用，再将锅洗净烧热倒油，油热后倒五花肉加少量盐炒至肉变色放花椒、姜、豆豉、豆瓣炒香然后倒入青椒翻炒均匀加味精即可起锅。
避免吃青椒上火的方法
控制食用量
想要吃青椒不会出现上火情况，最重要的是能控制好食用量，一次不要吃得太多，在菜肴....
青椒盐煎肉是一道很经典的川菜之一，用青椒做成的盐煎肉，做法简单易学，而且也很美味。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了青椒盐煎肉的做法，快来试试吧。
青椒盐煎肉食材准备
青椒盐煎肉的制作过程
1.准备好所有材料
2.猪肉切片,豆瓣剁细,青椒切成块;
3.炒锅置旺火上，下油烧热(约120℃)，下肉片略炒，加盐炒至肉吐油;
4.下豆瓣香味上色，再放酱油、白糖炒匀
5.下青椒炒至断生，再加点点鸡精调味,
6.然后起锅装盘即可。
小贴士
肉一定要先码味才好吃。
青椒的食用效果
1.青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
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盐煎肉这道菜是以猪肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道特别鲜美。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了盐煎肉的做法，快来试试吧。
盐煎肉食材准备
盐煎肉的制作过程
1.五花肉一块
2.肉和辣椒切好备用
3.锅烧热直接把切好的肉下锅炒至，先把花椒和姜末下锅
4.肉炒至微卷的时候下豆瓣辣椒
5.下豆瓣豆鼓，老抽，翻炒均匀
6.在把辣椒下锅炒至
7.翻炒均匀
8.起锅装盘。
小贴士
盐煎肉要去猪皮的，我没有去猪皮，不想浪费嘛，肉也不要切的太宽，我今天的肉都切宽了。
盐煎肉的家常做法
菜谱配料
猪腿....
