说到糯米，大家都不陌生，在南方有些地方，糯米又被称作为江米，家常经常食用的一种食材，因为外观以及口感因素，常被用以制作很多不同种类的风味小吃，比如我们最常见的糍粑，年糕，一些地方逢年过节，餐桌上必然少不了一道用糯米制作的甜品。糯米真的成为了佳节的主选食物之一，正月十五吃元宵是一种传统习俗，元宵的原料也是用糯米制作的。
糯米粉的制作并没有想象中的复杂，磨米的工具不需要石磨和毛驴，家用搅拌器分分钟搞定。
自制糯米粉的做法(简单介绍)
原料：糯米粉一包
糯米粉1包装入大碗，晃平表面
用筷子戳几个洞
封好保鲜膜
放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
出锅，晾凉
用筷子把粉挑散即可
因为是现做现吃，一次性用完，水磨粉的量不需要很多，每次称出斤糯米足以。糯米泡水，隔夜后泡到一捏....
很多人对水果的种类不知道如何选择，其实要注意一个应季选择的理由，应季的水果成熟以后不会出现各种对身体的影响，吃成熟的水果最健康了，秋季是柿子的盛产季节，这个时候可以选择芝香柿子糯米饼。具有补肾养胃的作用。
芝香柿子糯米饼
用料：柿子一个;糯米粉适量;白芝麻适量;
做法：
1、熟透的柿子，洗干净，去皮，去蒂;把柿子放一个大碗中，捣烂，也可以用料理机打一下会更均匀;放入糯米粉;和成软硬适中的面团。
2、糯米粉的量，自己掌握哈，面团和时不粘手为宜
3、拿一小块面团，揉圆，按扁，成小饼样
4、把小饼两面粘上白芝麻
5、锅中放少许油，把饼坯放入锅中煎
6、煎成金黄色后，翻面煎成金黄即可
芝香柿子糯米饼价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维....
人都是吃五谷杂粮的哦，不同的食材营养物质不同，而且还可以起到很好的保健的作用，黑芝麻是常见的食材类型，而且营养物质丰富。经常吃些黑芝麻可以有补肾的作用，还可以有润肤美发的效果，今天介绍手工黑芝麻糊的做法，可以有养发通乳的作用。
手工黑芝麻糊
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬
适宜人群:
一般人群均可食用，妇女食之更佳
黑芝麻糊
所需材料
黑芝麻25克，糯米粉15克，白糖适量
黑芝麻糊的做法
1黑芝麻放入无油无水的炒锅中炒香，盛出凉凉备用。
2糯米粉放入无油无水的锅中炒至色泽微黄，盛出，凉凉备用。
3将炒过的黑芝麻、糯米粉放入搅拌机中的干磨杯中，加一点白糖搅拌成细粉....
黑芝麻是一种很常见的食材，用于做糕点啊，或者是食谱的点缀，都是不错的选择。其实它的吃法也有很多的，可以做馅，或者是做各种的甜品哦，下面就来看看这道美味的黑芝麻汤圆的做法吧。
黑芝麻汤圆
【主料】紫薯200g、糯米粉300、黄豆80g、黑芝麻100g
【辅料】油适量、白糖适量、红枣50g、枸杞20g
【步骤】
1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆
3.紫薯洗净去皮，切薄片用
4.用微波炉高火加热到熟烂
5.捣成泥
6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫
8.用少许熟植物油拌均匀
9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净
10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼....
糯米粉、米粉、白糖各250克，茯苓、山药、芡实、莲子各120克。后四味药培干为末和匀，与前三味一起拌匀，做饼蒸熟服用。每曰1〜2次，空腹食用，以适量为宜，可补脾胃，用于脾胃功能减退引起的食欲不振。
鲤鱼300克，豆豉、陈皮各6克，胡椒1克，生姜2片。鲤鱼常规洗净，与其余几味一起做汤，待温服用。吃鱼肉喝汤，每日1剂，可温中健胃、解表除烦，用于胃寒性食欲不振。
羊肉500克（切丁），豌豆50克，萝卜50克，苹果、生姜各5克，香菜、胡椒粉、精盐、醋各适量。按常法炖汤，佐餐食用，可益气补中、温中暖胃，用于食积不消、食欲不振。
炒谷芽、陈皮各10克，鸡内金5克。水煎饮服，每次1剂，每日可用1〜2剂，可健脾、和中、消积，用于食积引起的食欲不振。
鸭血500克（切丁），豆腐50克（切丁），青蒜1根，盐、味精、香油、黄酒、醋、胡椒粉、淀....
红枣大家都爱吃，女性们应该多吃些红枣，可以有调经补血的作用，更年期的女性也应该适当补充红枣，可以有补血安神的作用。红枣和糯米一起搭配的话可以有滋阴润燥，补气血的效果，来看看糯米红枣的做法。
糯米红枣
食疗功效:健脾养胃、补血益气、滋阴补阳
营养价值:蛋白质、淀粉、碳水化合物、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、糖类、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:糖尿病患者
糯米红枣所需材料
主要食材红枣、糯米粉、白糖
糯米红枣的做法
1将红枣泡好，去核。糯米粉搓成团，放入红枣中，装盘。
2用白糖泡水，倒入红枣中，再将整盘放入蒸笼蒸5分钟即可。
糯米红枣的功效与作用
糯米粉补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对....
栗子是我们经常吃的板栗，最著名的就是迁西板栗了，它的口感正宗，而且味道甘甜，是一种可以有滋补作用的食物哦。板栗除了炒着吃，还有很多的其他食用方法，来看看甜点桂花栗子糕的做法，可以抗衰促进代谢。
甜点桂花栗子糕
主料：熟栗子180g、糯米粉80g、白糖30g
辅料：糖桂花3勺、清水适量、干桂花适量
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.熟栗子放入搅拌机搅打成泥。
3.栗子肉，糯米粉，白糖放入料理盆中。
4.再加入3勺糖桂花。
5.加适量的清水揉匀。
6.和成光滑的面团静置10分钟。
7.然后把面团擀成大圆面皮，用模具刻出形状。
8.蒸锅铺上湿润的蒸笼布，放入栗子糕，每个糕点上面再撒上一些干桂花。
9.加盖大火蒸制20分钟即可。
10.蒸好的桂花栗子糕取出，趁热食用。吃不完的可....
糯米粉是我们熟悉的，在平时很多人都会吃到这样的食物，特别是可以帮助我们烹饪出各种各样的美味食物来吃，而且主要是会制作一些小点心去吃，而芒果糯米糍就是其中非常不错的一种吃法，下面就让我们一起看看芒果糯米糍的做法。
芒果糯米糍的材料
糯米粉150g、芒果1个、椰丝适量、牛奶250ml、玉米油25g、糖粉50g。
芒果糯米糍的做法
除了芒果和椰丝所有材料倒入小盆里。搅拌均匀混合成粉浆。把粉浆上锅大火蒸大二十分钟，使之凝固。芒果切成小的芒果丁备用。蒸好后的糯米粉团，稍微放凉，手上沾点水，取一块压扁。放上一个芒果丁。像包汤圆一样搓圆。包好的糯米团尽快滚上椰丝即可。
芒果糯米糍的食用功效
芒果糯米糍是非常不错的一种食物，吃起来的味道是非常好的，也是很多人都爱吃....
紫薯是一种很常见食物，和红薯有区别，也有相同之处，紫薯的营养价值要比红薯高，而且是紫色的，很容易辨认，女性应该多吃一些紫薯的，可以有美容抗衰减肥的作用，紫薯麻球适合女性吃，而且还可以让你越来越年轻。
【女性抗衰老小吃紫薯麻球】
主料：糯米粉200g、紫薯200g、白糖60g
辅料：油适量、白芝麻适量
步骤：
1.食材，紫薯已经蒸熟。
2.将白糖用烫开水化开，水量大约是小半碗。
3.紫薯用擀面杖捣成泥
4.将糖水先冲入糯米粉中划拉散，再倒入紫薯泥，
5.趁热揉，搓成条
6.揪断成一个个小剂子
7.搓圆，如果后面几个有点干就在手心加一点点清水
8.将搓圆的紫薯球在白芝麻中滚上几滚，使其粘上芝麻
9.锅内倒入一些植物油
10.小火，待油温温热，将紫薯球轻轻放入炸，不停地推动
原料：糯米粉(水磨粉)200克 温水160克
做法：
用温水，把准备好的糯米粉加入温水中轻轻地搅拌均匀，等到可以变成一个面团状，开始揉面团
然后用手捏成一个个的小团;
和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长;
把面团搓长后分成一个个30克左右的小球状;
锅里把水煮开后放入汤圆，煮到汤圆浮起来就可以了，拿出装在碗里；
汤圆制作的一些小常识
在和糯米粉的时候一定是选择加加温水，面粉和水的比例要自己掌握好，记得不能过于稠也不能过于稀，确保可以揉成面团为佳。
很多人在第一次制作的时候会发现，揉好面后面团没有达到想象中的柔软，此时有一个小步骤很重要，要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下，刚开始的时候剂字很难和面团融为一体，但是不要着急，继续往下揉，....
