食欲

造成食欲不振的原因较多，一般来说，由于过量的工作和运动及生活不规律造成的身心疲意，或精神过分紧张等均可能导致暂时性食欲不振。食用西红柿、冬瓜、芥菜等可重振食欲。

大头菜排骨汤

【材料】大头菜2根，排骨200克，香菜适量。

【调料】盐半小匙。

【做法】

（1）排骨洗净，用热水汆烫，去血水捞起沥干。

（2）排骨加水3碗，煮滚后改小火焖约10分钟。

（3）大头菜削除外皮，切滚刀块。

（4）大头菜放入排骨汤内，继续焖煮约10分钟，大头菜熟后，加盐调味，撒上切好的香菜即可盛出。

名医保健指南：大头菜属于芥菜类蔬菜，含有一种硫代葡萄糖苷，该物质水解后能产生挥发性芥子油，可加强胃肠的消化吸收功能。芥菜类蔬菜还具有一种特殊的清香气味，能增进食欲，帮助消化，食欲不振者可经常食用。

蔬菜是我们生活中不可缺少的一部分，不同的食材的营养价值是不一样的，而且要补充营养，就应该多方面的摄取营养，食物要多样化。大家都吃过豆角吧，豆角的种类有很多的，刀豆就是其中的一种，外表很像镰刀一样的，下面介绍砂锅刀豆的做法，大家来试试吧。

砂锅刀豆

材料：豆角，泡椒，大蒜，肉末，酒(我用的是家里藏的人参酒)

做法：

1.大蒜拍下切成大块，肉切成肉末。

2.豆角用盐水泡15-20分钟，这样可以把里面多余的水分放出来。

3.这一步是必须要进行的，要把刀豆放入开水里面烫一下，可以在开水里面加入少许的盐和醋，加入几滴油，然后放入豆角，大概二十秒以后捞出来。颜色会变一下。然后放入凉水里面，让刀豆保持新鲜的颜色。

4.热锅放猪油，加入大蒜，然后用小火炒香以后加入肉末，然后放�....

材料

香菇6朵，牛蒡1根，胡萝卜、白萝卜各1根，白萝卜叶120克。

做法

所有材料洗净。

牛蒡用刀略刮，去皮，横切一半，再切成约5厘米长的段，胡萝卜、白萝卜去皮，切滚刀块，白萝卜叶切粗条；香菇去蒂。

锅中加水1200毫升，煮开，放入所有材料煮45分钟，滤出汤汁即可饮用。

服法

日常食用。

性味归经

牛蒡性凉，味辛、苦，归肺、胃经。

香菜是我们常见的一种蔬菜，它奇特的香味常用以作为配料，但就是这么小小的香菜，却又保护血管、提高免疫力、促进食欲、保护眼睛等功效。今天小编就教大家用香菜做2道有食用功效的菜。

推荐食谱

一、香菜鱼片汤

原料

黑鱼肉400克，香菜100克、料酒、葱段、姜片、盐、鸡粉各适量

做法

1、黑鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。

2、锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。

3、汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。

功效

有降血压和胆固醇，软化血管，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

　　夏天吃凉拌黄瓜能增强食欲，而且凉拌的做法又简单，轻松就能做出这道开胃菜啦。下面是92妈妈育儿网带来的凉拌黄瓜做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.黄瓜去皮洗净。

　　2.拍完切段。

　　3.码盘。

　　4.撒红椒碎。

　　5.淋香油、生抽、醋拌匀即可。

　　吃黄瓜的好处

　　1.抗肿瘤

　　黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂....

　　笋干鸭肉汤可清热滋阴，促食欲，防便秘，尤其适合冬季滋补。今天92妈妈育儿网要教大家的就是笋干鸭肉汤的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.笋干提前浸泡5-6小时，准备好所有的食材。

　　2.鸭肉洗净冷水入锅焯烫。

　　3.汤煲中加入适量的热水，再放入葱姜，花椒，香叶。

　　4.加入白酒。

　　5.在放入鸭肉。

　　6.加入笋干。

　　7.大火煮开，加盖小伙炖煮。

　　8.煲至1个小时候，加入盐。

　　9.加入胡椒粉调味。

　　10.再加少许鸡精即可关火。

　　笋干鸭肉汤的营养价值

　　笋干的营养价值

　　笋干色泽黄亮、肉�....