鳝鱼汤——增强记忆补脑健身

鳝鱼是一种经常食用的食物的类型，就是我们经常吃的泥鳅，虽然它有些脏，但是它的养生的功效还是比较大的哦，鳝鱼的做法有很多，对于正在长身体的人群来说鳝鱼汤就是不错的选择，下面来介绍它的做法。

鳝鱼汤的做法

黄鳝、生姜、料酒、葱、胡椒粉

1.黄鳝去内脏,剪成段.

2.热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜.

3.热锅冷油,煸香姜末,葱花,把鱼段加入.

4.加点料酒,翻炒几下,加水,鸡精烧开,改小火炖半小时.

5.加点盐,开大会烧两分钟.

6.最后撒上胡椒粉,葱花就可以.

特别注意做鳝鱼汤时洗好鳝鱼，一定要用开水烫去鳝鱼身上的滑腻物，这样烧出来的鳝鱼才更美味。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。所以说鳝鱼汤的营养是很丰富的哦，不仅可以补充营养素，而且还可以有效的提高智力，对于青少年的发育有很好的促进的作用。

鳝鱼汤老少皆宜。身体虚弱、气血不足、风湿麻痹、四肢酸痛、糖尿病、高血脂、冠心病、动脉硬化等患者宜经常食用。鳝鱼汤美味且营养丰富。老年人也很适合食用这样的食物，对于预防疾病有很好的帮助作用，大家平时的时候都可以放心的食用哦。

关于鳝鱼汤的一些好处和它的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，增强记忆补脑健身老少皆宜，而且受到了很多人的一致好评的哦。

党参鳝鱼汤——补肝补肾祛风除湿

黄鳝是一种很不错的养生保健的食材类型，营养物质丰富，而且也可以有补气血的作用，它的好处有很多，可以有去湿气的功效呢。黄鳝的食用方法有很多，来看看这道党参鳝鱼汤的做法吧，可以有去湿气啊还有补肝补肾的作用哦。

营养价值:

蛋白质、多种维生素、蔗糖、葡萄糖、盐酸、DHA、卵磷脂、钙、镁、铁、锌、硒等

适宜人群:

一般人群皆可食用，尤其适合身体虚弱、气血不足者

禁忌人群:

瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者

党参鳝鱼汤

所需材料

鳝鱼175克、党参3克、色拉油20毫升、精盐5克、葱段3克、姜末3克、香油4克

党参鳝鱼汤的做法

1.将鳝鱼收拾干净切段;党参清洗干净备用。

2.锅上火倒入水烧沸，下入鳝段汆水，至没有血色时捞起冲净。

3.净锅上火倒入色拉油，将葱、姜、党参炒香，再下入鳝段煸炒，倒入水，调入精盐、煲至熟，最后淋入香油即可。

党参鳝鱼汤的功效与作用

党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。党参鳝鱼汤此汤具有滋补气血、健脾补气、行气和胃、强健筋骨、补益肝肾，祛风除湿的功效。这款食谱可以有养血安神的作用，而且也可以提高人体的免疫力，对于扩张血管啊还有降压改善循环有一定的好处和功效，同时也可以有强筋骨的作用哦。

党参鳝鱼汤的制作方法和好处，上面介绍了相关的内容了，其实党参鳝鱼汤的好处有很多，可以有补气血的作用，对于养血安神有好处，还可以有增强人体免疫力的效果，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家可以试试。

山药鳝鱼汤——补中益血滋肾益精

我们的身体如果的气血不足的话，是会出现一些身体不适，我们的精神状态也是会变得差一些，其实我们也是可以通过一些食物药膳来很好的缓解，今天小编就是为大家介绍一些山药鳝鱼汤的做法，是非常的滋补身体。

山药鳝鱼汤

主料：鳝鱼500g、山药1根、胡萝卜2根

辅料：植物油适量、大葱1根、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、鸡精适量、料酒适量

制作步骤

1、我们先将黄鳝活杀，然后是清洗干净了，是可以切成一字花刀，然后是切成小段。

2、我们将锅里面的水烧开，然后就是放入山药焯一下，然后是将黄鳝也放入水里面焯一下，捞出来沥干水，作为备用。

3、炒锅中倒入适量油，油热放葱、姜爆香，倒入鳝鱼段翻炒；

4、加入料酒炒出香味，倒入砂锅中，加入开水煮上5分钟；

5、加入胡萝卜和山药，继续炖煮10分钟，加入盐、胡椒粉、香菜、鸡精调味，最后淋入香油，煮开后关火即可。

功效：鳝鱼是可以很好的补血补气，我们食用黄鳝最为显著的一个功效就是补中益血了，鳝鱼是可以很好的帮助我们调理身体虚弱的状况，我们也是可以食用鳝鱼来很好的补充身体能量，山药是可以很好的强健身体，对于滋肾益精是有很好的功效，是可以治疗肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等。我们食用这款山药鳝鱼汤是可以很好的帮助我们增强身体的抵抗力，避免疾病的侵袭。

对于消化不良的人群来说，是可以很好的食用这款食物来很好的促进消化，帮助改善肠胃的健康，山药和鳝鱼都是可以很好的补中益气，大家如果是想要用来调理身体或者是想要学习制作的话，是可以很好的参考上面的做法。

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