百合银耳汤：清热退火，滋阴润肺

材料

北沙参15克，鲜百合100克，银耳25克，猪骨高汤500毫升，红枣10枚，食盐、味精适量。

做法

先将银耳洗净，并用温水泡发。将预先准备好的猪骨高汤倒入汤锅炉内煮沸。

加进银耳、北沙参、百合和红枣，炖煮40分钟至1小时。

熄火前，加入食盐、味精调味，即可食用。此道汤品也可做成甜汤，即不需事先准备猪骨高汤，最后把食盐改成添加冰糖即可。

服法

日常食用。

性味归经

北沙参性凉，味甘，归肺、胃经。

食性配伍

南沙参与北沙参应该是两种药：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科。南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒。

养生堂提示

沙参为润燥常用的食材，有强健胃肠、改善便秘和祛除体内虚热等作用；百合对心肺功能有调理作用，具有安神、止咳、润肺、改善失眠的作用；银耳是滑润滋补的好食材，对于呼吸系统、消化系统和肾脏都有保护、修复的作用，滑顺黏稠的口感十分诱人；红枣具有补元气、润泽皮肤、促进血液循环和保养心脏的作用，对体质虚冷的女性朋友，尤其有补气、活血、养颜的效果。此道汤品具有清热退火、滋阴润肺、清肺止咳的作用，也有保护胃肠功能的作用。

香蕉百合银耳汤，可有效缓解便秘

材料

香蕉2根，鲜百合120克，银耳15克。

调料

冰糖适量。

做法

银耳浸水泡软，去蒂，洗净，撕成小朵；百合洗净，去蒂；香蕉去皮，切成薄片。

银耳放入碗中，倒入4杯清水，放入蒸笼内蒸半个小时，备用。

百合、香蕉片和蒸好的银耳放入炖盅中，加入冰糖，放入蒸笼中蒸半个小时即可。

百合银耳粥——美容抗衰滋阴润燥

喝粥是一种很滋补肠胃的饮食方法，而且粥品的种类也是有很多的哦。不同的粥品营养价值也是不一样的哦。银耳粥大家都试过的吧，可以美容抗衰老的哦，来看看百合银耳粥的做放，可以美容抗衰滋补气血。

营养价值

银耳粥是一道汉族名点，对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效，还有一定抗癌作用。

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分，具有强精补肾、补脑提神、美容健肤、延年益寿的功效。

银耳酸性多糖，能提高人体的免疫力，起扶正固本作用，配以补中益气、健脾和胃、除烦渴的粳米，煮成银耳粥有补中益气、健脾肾、美容健肤、延年益寿的作用。对肺热胃炎、大便、秘结、老人慢性支气管炎等病症有一定疗效，还有一定抗癌作用。银耳可以提高人体的免疫力和抵抗力，而且还可以调理肠胃，对于美容护肤有好处，同时也可以补充丰富的氨基酸和矿物质，是不错的一款养生粥品。

百合银耳粥

原料：百合100克,银耳(干)15克;枸杞子30克;冰糖30克

做法：

1.百合一片片摘下，洗净，沥干。

2.银耳、枸杞分别泡软，沥干。

3.将银耳去蒂，用手撕成大小适中的块状，放入锅内加水淹满，中火煮约15分钟，加入枸杞再煮5分钟，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分钟，即可马上熄火。

百合银耳粥的做法的，大家都学会了吧，食材也是精心挑选的，具有丰富的蛋白质和营养素的，可以保护血管，减少疾病的发生，银耳粥美容抗衰滋阴润燥，适合各类的人群食用，营养价值很高的哦。

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