炒胡萝卜酱：养血益气，延年益寿

做法

把胡萝卜100克、豆腐干1块切成0.66厘米见方的丁；把瘦猪肉300克切成肉丁；海米10个用水泡透；将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。

把锅放到武火上烧热后倒入熟猪油，随即放入切好的肉丁进行煸炒；待肉丁内的水分渐少，锅内响声增大时，把锅移到文火上；到响声变小，肉的水分已尽，再移到武火上，炒到肉的颜色由深变浅时，即放入葱末、姜末和黄酱6克；

待酱渗到肉中放出酱味时，加入料酒3克、味精、酱油3克，稍炒一下加入胡萝卜、豆腐丁、海米等，再炒一下，淋上香油，炒匀即成。

食用方法

可每日佐餐食用。

功效

养血益气，延年益寿，适宜于正常人或病后体虚调养之用

西兰花炒胡萝卜的做法 西蓝花怎么做好吃呢

用料

胡萝卜 半根

西兰花 小半颗

蚝油 一勺

海鲜酱油 两勺

白砂糖 半勺

做法步骤

1、西兰花掰成小朵

2、胡萝卜切片

3、炒西兰花，水中加盐

4、将胡萝卜过水焯熟

5、捞出焯好的西兰花和胡萝卜，备用

6、锅中倒入橄榄油，将蒜爆香

7、倒入西兰花和胡萝卜，加少许水

8、加入海鲜酱油

9、加入蚝油

10、加入糖，翻炒均匀，便可以出锅……

11、因为胡萝卜和西兰花都是熟的，所以不用炒很久……

小贴士

加水的那一步必不可少……这样炒出来比较入味……

洋葱炒胡萝卜——益肝明目提高免疫力

洋葱炒胡萝卜是一道很常见的菜肴了，是现代人在餐桌上经常会吃到的一道家常菜了，这道洋葱炒胡萝卜的做法是比较容易的了，但是吃起来的味道很出色，而且营养价值也同样很棒，这就让很多人都爱吃了，那么这道洋葱炒胡萝卜是怎么烹饪的呢，一起看看吧。

洋葱炒胡萝卜的材料

洋葱、胡萝卜、盐、调和油、鸡精。

洋葱炒胡萝卜的做法

1、先将洋葱洗净并切碎，装盘备用。接着将胡萝卜洗净切片，也先装盘备用。

2、往锅里倒入适量的油，待油烧热后，就可以将胡萝卜入锅煸炒一下了，待胡萝卜快熟时，加入洋葱与其一起煸炒片刻，直至洋葱与胡萝卜均熟透。

3、最后加入适量盐、鸡精，翻炒入味即。

洋葱炒胡萝卜的功效

洋葱炒胡萝卜是营养非常丰富的一道营养菜肴了，而且它的食用功效也同时很出色，常吃这道洋葱炒胡萝卜能够帮助我们起到很强的益肝明目功效，同时洋葱以及胡萝卜都是有很强抗氧化功效的了，是可以帮助我们人体抗衰老的哦。洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。洋葱炒胡萝卜是一道功效作用极佳的菜肴，其具有理气和胃，健脾进食，发散风寒，温中通阳，消食化肉，提神健体，散瘀解毒等功效，能辅助治疗高血脂、高血压等症。

大家对于这道洋葱炒胡萝卜一定能够有更多的了解了吧，常吃洋葱炒胡萝卜的好处是特别多的了，能够起到益肝明目的作用，还可以有效抗衰老，不过虽然洋葱炒胡萝卜很不错，也不能吃的太多了，不管什么食物都是适量的吃才健康哦。

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