雪梨茅根猪肺汤:凉血止血,清热生津

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雪梨茅根猪肺汤:凉血止血,清热生津

原料

猪肺500克,鲜白茅根150克,雪梨250克,陈皮1小块,食盐适量。

制作过程

雪梨去核,洗净切块;陈皮浸软洗净;白茅根洗净,切段。

猪肺洗净,切段。

将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有凉血止血、清热生津、化痰止痰、健脾开胃之功效;特别适宜尿血、热病烦渴、干咳肺虚者饮用。

温馨提示

猪肺在制作之前,一定要清洗干净。可将猪肺管套在水龙头上,灌满水后倒出,反复多次,洗净内部。然后放入锅内,用水浸没,烧沸后再浸15分钟,倒出残物,再灌水冲洗一两遍即可。

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