原料
生鱼1条，猪脊骨250克，菜干50克，无花果20克，食盐适量。
制作过程
生鱼处理好，洗净；猪脊骨洗净，斩件。
菜干用水浸泡，洗净；无花果洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有润肺除燥、补心养阴、补脾利水之功效；特别适宜身体虚弱、脾胃气虚、营养不良、贫血者饮用。
温馨提示
生鱼出肉率高、肉厚色白、红肌较少，无肌间刺，味鲜，以冬季出产为最佳。
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