首乌鸡蛋小米粥：美发乌发，宁心安神-妈妈无忧网

首乌鸡蛋小米粥：美发乌发，宁心安神

材料：

小米50克、何首乌30克、鸡蛋150克、白砂糖20克。

作法：

把小米用清水洗净；

将何首乌用水煎2次，去渣取其汁备用；

把小米、何首乌汁及适量的水放入锅中，旺火煮沸；

把鸡蛋打入锅内，改慢火熬粥；

粥熬好时加入适量白糖，调匀即可。

治疗功效：

小米有清热解渴、暖胃祛湿、补血益气、乌发固齿的功效。对电脑族女性可以起到乌发美容、强身健体的效用。

鸡蛋中含有铁，养发的根本是血液，而铁是血红蛋白的主要成分；所以，想要头发健美就要从饮食中补充铁质。鸡蛋中含有大量的维生素、蛋白质和其他微量元素，具有宁心安神、补血润燥的功效，能使头发乌黑健美，有助于电脑族女性平和心气，美发乌发。

疗效指数：★★★☆☆

营养指数：★★☆☆☆

推荐指数：★★★★☆

个人评分：91分

首乌鸡蛋汤：养血补肾，黑发悦颜

材料

鸡蛋4只，首乌60克，桑寄生30克。

做法

首乌、桑寄生、鸡蛋洗净。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时。

捞起鸡蛋去壳，再放入锅内煲1小时，加糖煲沸即成。

服法

随量食用。

性味归经

何首乌性温，味苦、甘、涩，归肝、心、肾经。

食性配伍

做此汤不宜使用铁质品。

养生堂提示

此汤养血补肾，黑发悦颜，对动脉硬化、高血压等有辅助疗效。感冒发热者，食滞胀满者不宜食用。用鸽蛋、鹌鹑蛋代鸡蛋亦可。