萝卜马蹄羊肉汤的好喝做法

　　冬季适合炖羊肉汤，加入白萝卜、马蹄肉，带出一股甘而不腻的清甜味，非常的好喝。下面是92妈妈育儿网带来的萝卜马蹄羊肉汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.Step01羊肉洗干净切块。

　　2.Step02将羊肉焯水。

　　3.Step03水开后倒掉并把羊肉冲洗干净。

　　4.Step04将羊肉放进炖盅里加入250克水。

　　5.Step05加入姜片。

　　6.Step06蒸烤箱水箱加满水。

　　7.Step07把装有羊肉的碗放蒸烤箱中层。

　　8.Step08选择蒸功能，110℃蒸制30分钟。

　　9.Step09萝卜去皮切滚刀块。

　　10.Step10小葱切碎。

　　11.Step11马蹄对切。

　　12.Step12半小时后取出羊肉汤，并将萝卜和马蹄倒进汤中。

　　13.Step13继续用110℃蒸模式蒸制1小时。

　　14.Step14炖好后取出。

　　15.Step15加盐调味，撒葱花即可。

　　萝卜马蹄羊肉汤的营养价值

　　白萝卜的营养价值

　　1、白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌。

　　2、萝卜中含有丰富的消化酶，木质素以及其他酶。

　　3、萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

　　4、萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

　　5、白萝卜含淀粉酶，能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡，其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显。还能防止骨质疏松，同时还有很强的解毒功能。

　　6、每100克白萝卜可食部分为95%，热量21千卡，蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物5克，膳食纤维1克，维生素A3微克，胡萝卜素20微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C含量21毫克，维生素E含量0.92毫克，钙36毫克，磷26毫克，钾173毫克，钠61.8毫克，镁16毫克，铁0.5毫克，锌0.3毫克，硒0.61微克，铜0.04毫克，锰0.09毫克。

　　马蹄的营养价值

　　马蹄久负盛名,营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1.B2.C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分--荸荠英。

　　马蹄可食用部分78%。每100g中含能量247kj,水分83.6g、蛋白质1.2g、脂肪0.2g,膳食纤维1.1g,碳水化合物13.Ig、胡萝卜素20μg、视黄醇当量3μg,硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.7mg;维生素C 7mg,维生素E 0.65mg;钾306mg,钠15.7mg,钙4mg,镁12mg、铁0.6mg,锰0.11mg、锌0.34mg,钢0.07mg,磷44mg,硒0.7μg,尚含对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用的荸荠素。

　　羊肉的营养价值

　　1、羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

　　2、羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

　　3、羊肉还有一个很重要的健康元素，就是CLA-共轭亚油酸。

　　4、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分。

　　5、羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒含量颇为丰富。

　　6、羊肉比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少，相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。

胡萝卜马蹄竹蔗汤：滋润解热，生津止渴

材料

胡萝卜、马蹄各250克，竹蔗1条。

做法

将胡萝卜去皮，洗净，切厚片；马蹄去皮，洗净，切两半；竹蔗削皮，斩段，破开。

把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时即成。每次100毫升，每日3次。

功效

滋润解热，生津止渴。适用于各种癌肿放化疗期间热盛伤津者。

萝卜马蹄蒸饺——润肺止咳

很多的食物大家都是听说过没有品尝过，大千世界，想把美食尝一尝还是比较困难的哦，所以我们应该合理的安排饮食，尽量的保证食物的多样化，这样有助于健康，马蹄大家都吃过的吧，脆脆的，甜甜的，而且还可以做菜哦。

萝卜马蹄蒸饺

主料：马蹄6个、红萝卜半个、葱6条、猪腿肉200克、饺子皮300克

辅料：油适量、蚝油2勺、醋适

步骤：

1.猪腿肉剁糜。葱切末。马蹄红萝卜剁碎。将红萝卜，马蹄，葱，猪腿肉放入盆里。加入醋，蚝油，油。

2.顺时针搅拌至上劲。取一个饺子皮，加入内陷。捏成形状。做好的饺子上屉后蒸12分钟.成品。

马蹄俗语就是荸荠，脆嫩香甜，是蔬中营养价值较高的食材，搭配胡萝卜做馅，包成饺子食用，可以有效的预防秋季咳嗽疾病，有肉有菜，营养搭配丰富，吃到嘴里香脆美味，最赞的美食之一哦。能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，不仅可以调节人体的酸碱平衡度，而且还很适合生长发育的儿童食用，对于中老年人人出现的血压高也有很好的预防的作用。马蹄具有润肺化痰的功效，而且还可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，具有很不错的排毒养颜的功效哦，而且还可以减少脂肪在肠道内的堆积，对健康有好处。

关于萝卜马蹄蒸饺的具体得做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃这样的菜肴不仅可以满足人们对于营养素的需求，而且还可以补充丰富的维生素和矿物质，是很不错的养生选择，大家不妨试着做一做吧。

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