玉米排骨藕汤怎么做才好喝

　　玉米排骨藕汤是人们常喝的汤，喜欢喝的小伙伴，可以学习做法，也能做出好喝的家常玉米排骨藕汤。下面是92妈妈育儿网为你整理的玉米排骨藕汤的做法，不妨一起动手试试吧!

　　玉米排骨藕汤食材准备

　　玉米排骨藕汤做法步骤

　　1.焯过水的排骨

　　2.砂锅放冷水，姜片、料酒。

　　3.放入排骨，烧20分钟。

　　4.放入藕

　　5.放入玉米，烧40分钟，至食材熟。

　　6.加盐

　　7.美味汤

　　玉米排骨藕汤的营养价值

　　玉米的营养价值

　　玉米其脂肪70%是亚油酸,磷、维生素b1的含量居谷类食物之首。矿物质约80%存在于胚部,钙含量很少,蛋白质含量偏低,黄玉米中含有较多的胡萝卜素,维生素d和k几乎没有。脂溶性维生素中维生素e较多。可降低人体胆固醇。

　　1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

　　2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

　　3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

　　4、玉米中含有大量的营养保健物质。

　　5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

　　排骨的营养价值

　　补中益气

　　中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

　　滋养脾胃

　　排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

　　改善贫血

　　排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　强健筋骨

　　排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

　　增强体力

　　排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

　　补钙

　　排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

　　莲藕的营养价值

　　1、藕的含糖量不算很高，含有较高的维生素C和膳食纤维。

　　2、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

　　3、鲜藕含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高。

　　4、莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。

　　5、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

香菇玉米排骨汤——健脾益胃补充氨基酸

我们在生活中食用排骨都是会用来煲汤喝，因为排骨的营养价值主要就是在汤里面，在搭配上不同的食材，排骨汤是会更加的营养美味的，排骨汤的做法是有很多的，不同的人的口味也是不一样的，今天小编就是为大家介绍香菇玉米排骨汤的做法，一起来看看。

香菇玉米排骨汤的做法

材料准备：香菇、玉米、猪肋排、姜、油、酱油、盐、醋。

做法：

1、将干香菇放入30℃左右的温水中浸泡30分钟，洗净挤去水份，不用切。

2、将排骨剁成块状，在开水锅中快速飞水，撇去的浮沫。捞起备用。

3、飞好水的排骨，用炒锅放油将排骨大火炒一下，加入点盐和酱油。

4、甜玉米去皮、去丝，切成小段。姜切片。

5、把香菇、排骨、玉米倒入高压锅内放入适量的水，加姜片，少许盐(炒排骨时已放了一些)，加几滴醋。煲个40～50分钟!即可。

如果没有高压锅，可以改成汤锅，大火煲开后改成中火慢慢煲一个小时。煲熟，加入少许盐调味即可出锅。

我们都知道香菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。我们食用是可以很好的补充很多氨基酸，能提高身体免疫力和抗衰老。而玉米是有健脾益胃、防癌抗癌的作用，是可以降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。排骨是可以为我们的人体提供所必须的蛋白质、脂肪。

以上就是关于香菇玉米排骨汤的做法和营养分析，小编也是希望大家可以很好的阅读这篇文章，学习上面的做法，尤其是身边有孕妇或者是老年人的品，我们是可以平常制作一些，来很好的滋补调理身体的，味道也是非常的鲜美的。

玉米排骨汤怎么做好吃_汤鲜肉嫩的玉米排骨汤做法

今天和大家分享一道简单家常菜“玉米排骨汤”的做法，汤汁鲜香奶白，排骨软烂入味，营养丰富又好喝，有喜欢的赶紧学一下。

食材：猪肋排、玉米、胡萝卜

辅料：大葱、生姜

调料：食盐、碱面、料酒

【玉米排骨汤】—— 鲜香不腻

1.下面开始准备食材

准备肋排500克，剁成均匀的小块放入盆中，加入一勺食盐，一勺碱面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一会儿，抓出排骨中的血水和油脂。

洗排骨时加碱面，能使排骨洗得更加干净。

再把排骨放入清水中反复抓洗干净，再用清水浸泡一会儿，充分去除里面的血渍，这样排骨在烹饪的时候就不需要再焯水了。

准备玉米一根，切成小块。

准备胡萝卜一根，削去外皮，切成均匀的滚刀块。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成段。

准备生姜一块，切成片。

3.下面开始炖排骨

砂锅中加入适量的清水，把排骨沥干水分放进去，倒入葱段和姜片，开大火烧开，撇去锅中的浮沫，这是排骨中的油脂，浮沫一定要打干净，这样汤喝起来会更加清爽，盖上锅盖，转小火炖一个半小时。

一个半小时以后，把玉米和胡萝卜倒入锅中，挑出里面的葱姜不要，盖上锅盖，转大火再炖15分钟，把玉米和胡萝卜炖熟，炖出里面的营养。

玉米和胡萝卜下锅以后要用大火炖煮，排骨汤才会更加浓郁奶白。

15分钟以后，排骨汤已经非常浓白，鲜香味十足，这个时候根据自己的口味，加入适量的食盐调一下底味，鲜美的排骨汤就能上桌食用了。

为了保持汤的鲜美，只需要食盐调味即可。

好了，一道奶白鲜香的玉米排骨汤就做好了。

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