油焖茭白的做法具体步骤

　　油焖茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。92妈妈育儿网给大家分享了油焖茭白的做法，快来试试吧。

　　油焖茭白食材准备

　　油焖茭白的制作过程

　　1.茭白去掉外皮洗净

　　2.洋葱切末，茭白切滚刀块

　　3.生抽、老抽、料酒、糖、盐，水调成碗汁

　　4.锅热油，放入茭白

　　5.小火将茭白煎至微黄表皮起皱后盛出

　　6.锅中放入油，放入洋葱末炒香

　　7.放入茭白

　　8.将调好的碗汁倒入锅内

　　9.转小火焖至汤汁收干即可出锅。

　　小贴士

　　茭白先煎一下，口感会更加好哦。

　　油焖茭白的家常做法

　　主料

　　茭白、葱适量、酱油适量、盐适量、白糖适量、香油适量。

　　做法

　　1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段。

　　2、炒锅烧热后放油至8分热，下茭白煸炒2分钟。

　　3、放入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开。

　　4、中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。

油焖茭白——清热解毒降低血压

油焖茭白是我们经常会吃的一种家常菜，这道菜吃起来的味道是非常不错的，首先色泽红润不寡淡，而且吃起来鲜嫩柔滑，所以不少人都会爱吃，并且我们经常吃油焖茭白还可以很好的补充营养，那么具体油焖茭白要如何进行烹饪，下面就让我们看看吧。

油焖茭白的材料

茭白300克、芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克。

油焖茭白的做法

在烹饪的时候，我们首先就要把材料准备好，先把茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用;热锅加油，开中火至油五分热;倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干;锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟;淋上生粉水15克(生粉10克加水)及麻油，即可起锅，这时候就可以吃了，味道也是最好的。

油焖茭白的食用功效

油焖茭白是非常不错的样子食物，吃起来的味道非常好，所以很多人都爱吃，而且我们吃油焖茭白还能很好的补充营养，对于我们健康也是有一定帮助的，首先茭白清湿热，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。肉质鲜嫩，这样对我们健康是有一定帮助的，同时茭白还能降低血压。适宜患有高血压，这样就可以降低胆固醇，帮助我们保护血管健康，大家在平时就应该多吃。

油焖茭白是大家熟悉 食物，也是很多人都会爱吃的，我们经常吃油焖茭白对健康是有帮助的，能帮助我们起到补充营养的效果，同时还可以很好的促进血管健康，特别是能够改善高血压的问题，所以在平时就应该去多吃油焖茭白。

油焖茭白——利尿止渴强健身体

油焖茭白相信是很多人都是非常喜欢的一种食物了，吃起来是非常的香脆可口，味道也是比较的正，而且是一款老少皆宜的食物，茭白是一种营养价值非常高的食物，今天我们大家就是一起来了解了解这款食物的做法和功效。

油焖茭白

用料：茭白2根、生抽1大勺、老抽1/2大勺、蚝油1/2大勺、糖1/2大勺、盐约1小勺、八角1个、花椒10粒、葱花适量、香油数滴、熟的白芝麻1小勺。

做法：

1、先将茭白洗净后去除外皮，切成滚刀块备用。

2、我们可以将所有的调料到入一个碗中，量就是需要大家自己掌握了，吃的咸的话，就是可以多放入一些盐和酱油。

3、加3大勺的水，调匀至糖和盐都融化，炒锅倒油。

4、先放入葱花、八角和花椒粒，小火炒出香味保持小火。一定要保持小火，因为茭白比较嫩，火候大了会把茭白炒老了。

5、倒入茭白，继续翻炒，一直炒到茭白块表皮变黄略焦即可转大火。

6、倒入之前调好的料汁，翻炒至汤汁粘稠、基本收干即可。

7、我们在制作基本完成后，准备出锅的时候，可以在里面倒上几滴香油和1小勺芝麻，然后翻炒均匀了就是可以出锅了。

功效：茭白中是含有丰富的脂肪、蛋白质维生素和胡萝卜素以及一些微量元素，对于身体是有不错的营养滋补的作用，经常食用是可以使得我们身体营养均衡，茭白是有很好的解酒和利尿止渴和解酒的作用，可以使得我们的皮肤光滑细腻，富有弹性。经常食用一些也是可以使得身体强健，我们食用茭白是会有一种饱腹感，所以是大家减肥不错的一种食物。搭配上蚝油、白芝麻，是可以很好的提升味道，滋补身体。

上面就是为大家介绍的关于油焖茭白的做法了，大家在看完上面的介绍后是不是也是很想要食用一些呢。这款菜肴的做法也不是非常的难，大家是可以很好的掌握和制作出来，为自己和家人制作一份美味的菜肴，一起食用。

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