豆腐汤简单好吃的做法

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豆腐汤简单好吃的做法

  豆腐汤是一道绿色健康菜肴,很多注重养生的人都爱吃这道菜。你知道豆腐汤怎么煮好喝吗?以下是92妈妈育儿网为大家推荐的豆腐汤做法,欢迎参考。

  豆腐汤食材明细

  豆腐汤做法具体步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.豆腐切条用淡盐水浸泡5分钟。

  3.香菇,大白菜,胡萝卜非别洗净切丝。

  4.炒锅倒油爆香葱花

  5.倒入白菜,香菇,胡萝卜翻炒片刻关火。

  6.砂锅加入适量的清水,放入炒过的食材。

  7.煮上5分钟加入盐。

  8.加入胡椒粉调味。

  9.然后再放入豆腐继续煮上2分钟。

  10.加入鸡精。

  11.加入蒜苗花关火。

  小贴士

  豆腐用淡盐水浸泡可去除一些豆腥味,也能使豆腐的口感更好。

  白菜,香菇,胡萝卜炒制一下在烧汤,汤汁口感更好。

  豆腐汤的美味做法

  材料

  冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

  做法

  1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

  2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

  3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

  4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

  5、出锅前撒盐即可。

鱼头豆腐汤简单做法大全家常菜

鱼头豆腐汤简单做法大全家常菜

作为一道家常菜,鱼头豆腐汤是深受人们喜爱的一道汤品。它的口感鲜美,清香扑鼻,营养丰富,是一道既美味又健康的汤品。下面就为大家介绍几种简单的鱼头豆腐汤做法,让你在家也能轻松享受到这道美味。

第一种简单的做法是“白灼鱼头豆腐汤”。首先,准备好新鲜的鱼头和嫩豆腐,将鱼头洗净备用。然后,将一锅水煮沸,放入适量的盐和料酒,将鱼头放入水中焯水,煮至鱼头变白后捞出备用。接下来,将豆腐切成小块,放入煮鱼头的汤中煮熟。最后,将煮好的鱼头和豆腐一起装入碗中,淋上热油和葱花即可。

第二种简单的做法是“酸菜鱼头豆腐汤”。首先,准备好鱼头、酸菜和嫩豆腐,将鱼头洗净备用。然后,将酸菜切成小块,将鱼头放入开水中焯水,煮至鱼头变白后捞出备用。接下来,将豆腐切成小块,将酸菜和豆腐放入煮鱼头的汤中一起煮熟。最后,将煮好的鱼头、酸菜和豆腐一起装入碗中,撒上葱花和香菜即可。

第三种简单的做法是“番茄鱼头豆腐汤”。首先,准备好鱼头、番茄和嫩豆腐,将鱼头洗净备用。然后,将番茄切成小块,将鱼头放入开水中焯水,煮至鱼头变白后捞出备用。接下来,将豆腐切成小块,将番茄和豆腐放入煮鱼头的汤中一起煮熟。最后,将煮好的鱼头、番茄和豆腐一起装入碗中,撒上葱花和香菜即可。

以上就是几种简单的鱼头豆腐汤做法,无论是白灼鱼头豆腐汤、酸菜鱼头豆腐汤还是番茄鱼头豆腐汤,都是家常菜中的经典之作。它们不仅味道鲜美,而且制作简单,适合家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。快来尝试一下吧!

豆腐汤简单又美味的做法

豆腐汤简单又美味的做法

  豆腐是用黄豆制作而成的一种豆制品,用来煮汤喝起来美味又营养。下面献上92妈妈育儿网整理的豆腐汤做法,相信一定会对大家有所帮助。

  豆腐汤食材清单

  豆腐汤的制作步骤

  1.首先将香菇去蒂,斜刀切片、豆腐切小块、蒜子切片、姜切丝、香菜切段。

  2.锅中放入油,下入姜丝、蒜片煸炒数秒。

  3.接着放入香菇,翻炒后,倒入小半锅清水,将豆腐倒入锅中,水开时,加小半勺盐、放入海蛎,加入小半碗水淀粉,拌匀。

  4.淋入适量麻油,放入香菜,待海蛎煮熟,即可出锅。

  小贴士

  1、海蛎下锅后不要煮太久,开锅即可。

  2、海蛎本身有咸味,所以盐要酌量放。

  黑鮶鱼豆腐汤的做法

  原料:

  黑鮶鱼、豆腐、葱姜蒜、猪油、胡椒粉、盐、白酒

  做法:

  1、将鱼去鳞去腮去内脏,清洗干净

  2、豆腐切块后,放热水里焯一下,捞出后浸泡在清水里

  3、葱姜蒜切片

  4、锅烧热后,在锅里放一勺猪大油,将鱼放进去煎一下,一面煎好翻面再煎

  5、煎好的鱼喷半勺白酒,加入葱姜蒜

  6、倒入大半锅开水,大火烧开转小火炖

  7、将豆腐块放进锅里,和鱼一起炖

  8、等到鱼骨酥肉烂,即可加入适量盐和胡椒粉

  注意:

  1、鱼和豆腐同炖确实是很经典的做法,很鲜美

  2、豆腐要先用热水焯一下,放清水里浸泡,去掉豆腥味

  3、用猪油煎鱼可以减轻鱼的腥味,让鱼更鲜美

  4、煎的时候加入一点白酒,也可以去腥增鲜

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