党参炖鸡汤的制作步骤图解

　　党参是一种药用价值很高的药材,而且也可以当作药膳加入食疗当中，其中党参炖鸡汤是比较常见的做法、下面献上92妈妈育儿网整理的党参炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　党参炖鸡汤食材清单

　　党参炖鸡汤的制作步骤

　　1.鸡肉洗净后再用热水洗净。

　　2.放锅中加适量清水将鸡肉煮出杂质，捞出。

　　3.锅中换清水，放入鸡肉煮开。

　　4.生姜洗净切片。

　　5.黄芪党参备用。

　　6.锅中鸡汤烧开后倒入砂锅中。

　　7.加黄芪、党参和姜片。大火煮开，转小火慢炖。

　　8.红枣洗净备用。

　　9.鸡汤炖三到四个小时，加入红枣炖。

　　10.红枣熟后，加入枸杞和适量盐，搅拌均匀。

　　11.枸杞炖熟即可。

　　小贴士

　　黄芪、党参需久炖方可出药性。红枣和枸杞后放，易炖烂。

　　党参炖鸡汤的好吃做法

　　用料：

　　鸡、党参、红枣、枸杞、姜

　　做法

　　1.整鸡剁成块，焯水

　　2.党参清洗干净后切片

　　3.稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开

　　4.半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时

　　5.最后加入红枣、枸杞

　　6.约20分钟后调味起锅

　　小贴士：

　　用老的柴鸡，剔下胸脯肉。

　　健康功效：

　　红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂

健脾养胃的粥膳——淮山党参炖鸡汤

脾与胃均为人体的重要器官，其为表里关系。脾胃功能失常可出现口臭、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、疲倦、消瘦、腹部坠胀、久泄脱肛，甚至子宫下垂、胃下垂、肾下垂等表现

健脾和胃之物

能健脾和胃的食物有：小米，山药枸杞子，菠菜，莲子，银耳，大豆，谷物、扁豆，薏米，大枣，板栗，木瓜,牛奶豆制品，蘑菇，山植，鸭肉，草鱼、鲫鱼、鹌鹑蛋，百合，梨，藕，蜂蜜等。

忌用辛辣的食用

忌辛辣香燥的食物，如辣椒，韭菜，姜，胡椒等；忌烟，酒，浓茶，咖啡等刺激性食品。

多食富含维生素C之品

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常含有的维生素C，能有效发挥胃的功能，保护胃和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。如新鲜的大枣，橙子，草莓，猕猴桃，酸枣，沙棘，番茄。

饭前喝汤

汤最好饭前喝，饭后喝会增加消化负担。

馒头养胃

馒头很养胃，可以作为主食。胃疼时应以软食为主，如软饭，面食，稀粥，藕粉，橘子等。

勿食寒凉之物

胃喜温恶寒，寒凉的食物不宜多吃。

脾主运化，当脾出现问题时，造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部，同时也不能反补营养补给，脾病会出现胀痛，食欲下降，消化不良等症状：胃主受纳，当胃出现问题时，易出现脘痛，呕吐，嗳气，呃逆等症状，

脾胃病的症状基本都是同时出现的，脾胃需同时调理。

淮山党参炖鸡汤：健脾、补气，可增强体质

原料

母鸡1只，黄芪40克，淮山15克，党参，枸杞子各10克。

调料

姜3片，盐适量。

做法

将母鸡洗净，去杂，剁块，氽水，去污。

将党参，黄芪，淮山，枸杞子洗净，与母鸡块同放入砂锅内，注入适当清水，水沸后放入姜片，转小火炖1-2小时。

待肉熟烂，加盐调味即可。

补养功效

本品具有补气养阴，健脾益肺，养血安神，补气固表、明目补血的功效不仅可以作为老年人健脾的滋补品，还可以用于虚弱体质的病后调理。

温馨提示

大便干结、腹胀满闷者需惧食：内有积滞，火热较盛，气实多怒者勿用。孕妇不可长期大量食用。

鸡内金羊肉汤：健脾和胃，适宜慢性肠炎者

原料

羊肉50克，鸡内金5克，大枣5枚。

调料

姜片，葱段，盐，料酒各适量做法

羊肉洗净切块，放入锅中炒至干：鸡内金拣净。

砂锅内盛水，大火烧沸后，放入羊肉，鸡内金，大枣，姜片，葱段，倒入料酒。

转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。

补养功效

本品具有健脾和胃功效，适宜脾胃虚寒所致的慢性肠炎者食之。

芡实核桃大枣粥：健脾益肾止带，用于女性带下

原料

芡实15克，核桃3个，大枣3枚，粳米50克。

调料

白糖适量

做法

芡实拣净：核桃取仁：大枣浸软。

锅内盛水，大火烧沸后，加入芡实、核桃，大枣，粳米，小火煨粥25分钟。

加入白糖，煮沸后搅拌均匀即可。

补养功效

本品具有健脾祛湿、固肾涩精的作用。多用于女性带下清稀堡多，色白或淡黄，或稠黏无味，绵绵不断，伴面色蜡白或萎黄，四肢不温、腰酸膝软，神疲困倦等。

参芪泥鳅汤：健脾和胃，调养虚弱体质

原料

泥鳅150克，大枣2枚，黄芪，党参，山药各15克，

调料

生姜2片，色拉油，盐各适量

做法

将黄芪，党参，大枣，山药分别拣洗干净，一同放入干净的纱布袋中，扎紧袋口。

锅内倒入色拉油，烧至九分热时，下生姜片，放泥鳅，将其煎至半熟：

锅内加水，投入纱布袋，大火煮沸后，转为小火煲汤30分钟，取走纱布袋，加盐调味即可。

补养功效

本品具有健脾和胃、补气养血的功效。适用于脾胃气虚所致的身体哀弱，自汗等。

山药薏米粥：补脾除湿，适宜脾胃功能不良者

原料

山药15克，大枣5枚，粳米50克，糯米，薏米各20克。

将粳米，糯米，薏米分别淘洗干净

山药、大枣分别用清水浸泡。

锅内盛水，放入山药、大枣，薏米，粳米，糯米，小火煨粥30分钟，至粥稠米烂即可。

补养功效

本品具有健脾除湿，补气益肺，益精固肾功效，可增强体质，延年益寿，特别适于身体虚弱，脾胃功能不良者，以及慢性肺病者和糖尿病者食用。

党参炖鸡汤最简单的做法推荐

　　在中医里面，党参是很实用的一种中药材，它具有很好的功效与作用，用来炖鸡汤深受人们的欢迎。下面献上92妈妈育儿网整理的党参炖鸡汤做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　党参炖鸡汤食材清单

　　党参炖鸡汤的制作步骤

　　1.准备好土鸡。

　　2.鸡肉切块。

　　3.准备好红枣、党参、枸杞子和桂圆。

　　4.红枣、党参、枸杞子、桂圆洗干净和鸡肉一起放炖盅里面。

　　5.炖盅加好水放电炖锅里按炖汤键，炖好后加盐和鸡精调味。

　　6.成品图。

　　小贴士

　　炖汤的时候要一次性加好水。

　　懒人版党参鸡汤的做法

　　主料

　　鸡一只 红枣少许

　　党参少许 枸杞少许

　　调料

　　姜适量 油少许

　　盐少许

　　做法步骤

　　1、家鸡去除皮毛，清洗干净后挖去内脏，切块

　　2、热锅，倒入少许油，下姜块爆炒出香味后倒入鸡肉翻炒5分钟

　　3、放入准备好的红枣、党参、枸杞

　　4、小火炖1个半小时即可

　　烹饪小窍门

　　炖鸡前下姜块爆炒出香味后倒入鸡肉翻炒5分钟

推荐阅读：

1. 健脾养胃的粥膳——淮山党参炖鸡汤
2. 党参炖鸡汤最简单的做法推荐
3. 党参炖鸡汤的制作教程图解
4. 党参炖鸡汤的制作方法教程
5. 党参炖鸡汤最正宗的做法