芹菜牛肉香干丁的制作方法

　　芹菜牛肉是湘菜里面的一道经典，配上香干的也非常美味，而且制作十分方便，很适合在家里常做。接下来92妈妈育儿网给大家分享芹菜牛肉香干丁的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作芹菜牛肉香干丁的食材

　　制作芹菜牛肉香干丁的步骤

　　1.芹菜择去叶子洗净切丁，香干洗净切丁，野山椒和小红椒洗净切碎备用。牛肉馅用胡椒粉、料酒、生粉腌制片刻;

　　2.锅中放油，下蒜末和小红椒碎爆香，放入牛肉馅炒至变色后盛出，锅中留油，烧至七成热时放入香干丁炒1分钟，再加入芹菜丁炒1分钟。

　　3.放入牛肉馅，一次放入味极鲜酱油、野山椒椒碎、盐调匀后即可。

　　4.成品图

　　香干的家常做法

　　一：韭菜香干炒肉丝

　　主料：韭菜100克、里脊肉250克、香干6块

　　辅料：油、盐、葱姜、酱油25毫升、白糖2克、料酒10毫升、鸡精少许、淀粉

　　步骤：

　　1.韭菜摘洗干净。

　　2.里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。

　　3.韭菜切段，香干切条。

　　4.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

　　5.在倒入香干翻炒。

　　6.加入酱油。

　　7.加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。

　　8.加入韭菜翻炒。

　　9.在倒入肉丝继续翻炒。

　　10.加少许鸡精。

　　11.翻炒均匀关火。

　　二：蒜苗炒香干

　　主料：香干4片、蒜苗2棵

　　辅料：油适量蒜2瓣、辣椒1只、黄豆酱2汤匙、生抽1汤匙、辣椒酱少许、糖少许

　　步骤：

　　1.主要材料;

　　2.香干切条;

　　3.蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎;

　　4.锅中加适量油加热，倒入香干; 调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用;

　　5.锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱;

　　6.再放入蒜片和辣椒煸出香味;

　　7.加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀;

　　8.最后加入蒜苗，翻炒几下即可。

孕妇可以吃芹菜牛肉饺子吗

芹菜和牛肉都带着特殊的味道，有些人不爱吃，但是这两种食材一起用作饺子馅就会特别香，营养也十分充足。芹菜牛肉饺子营养价值也是比较高的，不少好这口的孕妇，看到芹菜牛肉饺子也更有食欲。那么，孕妇可以吃芹菜牛肉饺子吗?

孕妇可以吃芹菜牛肉饺子吗

孕妇可以吃芹菜牛肉饺子。牛肉中含有大量的蛋白质，芹菜又是含纤维素高的食物，既可以补充身体所需要的维生素，又可以预防便秘。

芹菜这种蔬菜其含有的粗纤维特别丰富，而且维生素含量也较多，孕期女性朋友吃芹菜饺子，对增加孕期营养，及促使胎儿健康发育均有益处。特别是有些孕期女性易出现便秘现象，而芹菜所含有的粗纤维可较好促进排除肠道内毒素，对润肠通便有良好作用。

牛肉的营养价值而言，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。孕妇吃牛肉补铁和锌比一般其他的食品都更好。牛肉还具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，综合来说，是一种适宜孕妇食用的滋补佳品。

不过孕妇在吃芹菜牛肉饺子时需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

孕妇可以吃的芹菜牛肉饺子怎么做

食材：高筋面粉 芹菜 牛肉 葱花儿 十三香 姜 油 料酒

1、 将牛肉搅成肉泥，加一到两汤匙的料酒，十三香少许，葱花，及少量的油搅拌入味。

2、 芹菜去叶子，洗干净，切成末，放盐，继续剁碎，因为芹菜有很多水分，遇到盐会出水。切碎之后，加入冷水然后用纱布或者直接手挤，将芹菜挤干净放入腌制的牛肉中。

3、 如果不能吃咸的，此时就不需要加盐了，直接加味精，少许的油搅拌，要充分的搅拌，否则馅的味道不均匀。

4、 和面的时候要注意水不能放太多，一点点加入，感觉刚刚可以和的时候就不要加了，因为此时的水已经够将面和成团了，面最终要硬一点，如果不硬进水就全碎了。和好的面盖盖子醒半个小时。之后就可以掐剂子，杆饺子皮。

5、 初学者建议少放馅，防止进锅容易碎，包好的饺子沾上面，防止沾到面板上。

7个月宝宝可以吃芹菜牛肉泥吗

宝宝到了一定的月龄就需要添加辅食，刚开始都是吃米粉，然后逐渐添加蔬菜水果，最后再慢慢添加肉类食物，给宝宝添加辅食需要循序渐进，由少到多。那么，7个月宝宝可以吃芹菜牛肉泥吗?下面让我们来看看吧。

7个月宝宝可以吃芹菜牛肉泥吗

7个月的宝宝可以吃芹菜泥了，芹菜泥中富含纤维素，不仅不会增加其肠胃的负担，还能促进肠胃蠕动和助消化。并且其中还含有多种维生素和微量元素，容易被其肠胃吸收和利用，能帮助宝宝提高抵抗力，对生长发育有好处。尤其宝宝食欲不振和消化不良时，吃适量芹菜泥能起到改善效果。要注意的是，宝宝腹泻期间不适合吃芹菜，否则会加重症状。

7个月的孩子建议是不要给孩子吃牛肉的，因为现在的孩子还是不可以吃肉类，他们的消化系统还是不是特别的完全很有可能会导致便秘或者是消化不良的情况，适当的是可以给孩子吃一些根茎类的蔬菜泥，日常的生活中一定要多加注意给孩子喝一些温水，可以吃一些米粉。

小儿到七个月的时候，除了母乳喂养以外，也是应该到了增加辅食的时候。由于七个月的孩子的胃肠道功能发育得不是十分健全，给孩子增加辅食的时候千万要注意，不能给孩子补充生冷，辛辣，不易消化的食物。牛肉的营养比较丰富，对孩子生长发育是有好处的，但是一定要煮熟，不能给孩子多吃，一定要适量。

芹菜怎么给宝宝做辅食

一、芹菜汁：用料：芹菜、水适量。做法：1、芹菜洗干净后切成小段。2、砂锅中放入适量的水，煮开后放入芹菜煮熟。将芹菜及水放入搅拌机中打成泥。3、过滤掉菜泥即可。小贴士：芹菜含有丰富的铁元素，且容易被人体吸收利用。宝宝经常食用芹菜，可有效预防缺铁性贫血。适合6个月以上宝宝食用。

二、花椰菜芹菜苹果汁：材料：花椰菜、芹菜叶、苹果、水、蜂蜜适量。做法：1、芹菜跟苹果洗净后去除不可食用的部分，再切细丁，花椰菜洗净后取其嫩茎。2、将所有材料放入果汁机中。3、使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。小贴士：芹菜营养丰富含有挥发性芳香油，因而具有特殊的香味，能增进宝宝的食欲。适合8个月以上宝宝食用。

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