红薯山药豆浆的制作方法图解

　　红薯山药豆浆具有润肠、滋养脾胃的功效，经常饮用还可以增强人体免疫力，尤其适合亚健康人士饮用。今天92妈妈育儿网就带大家一起来看看红薯山药豆浆的做法，希望大家喜欢。

　　制作红薯山药豆浆的食材

　　制作红薯山药豆浆的步骤

　　1.黄豆清洗干净后浸泡一晚上

　　2.红薯、山药去皮后切成小丁，下入开水中略焯，捞出沥干

　　3.将浸泡好的黄豆和红薯、山药一起放入破壁机中

　　4.添加1200毫升清水

　　5.启动机器，煮至机器提示豆浆做好

　　6.将豆浆倒出来即可饮用

　　山药的营养价值

　　作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

　　山药除了富含丰富的蛋白质和碳水化合物之外，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸人体所需营养素。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分，具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。

　　更值得一提的是，山药对于女士们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

　　另外，山药块茎含薯蓣皂甙元、多巴胺、盐酸山药碱等多种自由氨基酸，具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　山药的功效

　　山药性味平、甘、无毒。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

　　1、健脾益胃、助消化

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2、滋肾益精

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　3、益肺止咳

　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4、降低血糖

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　5、延年益寿

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　6、抗肝昏迷

　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

红薯山药粥——减肥美容促进消化

秋季来了，是不是还在为减肥的问题而烦恼呢，秋季是一个贴秋膘的季节，这个季节要多吃一些含有脂肪和蛋白质的食物，以储备过冬哦现在人们生活水平好了，什么都能吃上，喝粥也是可以减肥的哦，来看看红薯山药粥的做法，是热量比较低的粥品。

红薯山药粥是一道由红薯、山药为主要材料做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

红薯、山药、葱、酱油、盐

制作方法

1、红薯洗净去皮，切滚刀块。

2、山药洗净(带皮吃更有营养)，切滚刀块。

3、切好放入冷水中，防止变色。

4、放油，烧开倒入锅中。

5、加入适量的水，喜欢喝浓汤可以放点大米或玉米渣。

6、盖上锅盖，大火煮。

7、起锅，放入味精、盐等调料。

食用须知

红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。

红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。这样的粥品好消化好吸收，而且还可以补充丰富的纤维素和微量元素，对于促进代谢有好处，而且还很容易消化，而且还可以预防便秘的哦，很适合秋季食用，同时热量比较低，对于想减肥的你来说是不错之选。

上面介绍了红薯山药粥的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很高的哦，不仅可以补充营养素，而且还很好消化和吸收，热量低减肥美容促进消化，对于健康有一定的好处，来试试吧。

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