香炸鱿鱼圈正宗的做法

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香炸鱿鱼圈正宗的做法

  鱿鱼的做法是非常多的,其中,香炸鱿鱼圈是比较美味的做法之一。那么日常生活中香炸鱿鱼圈的做法是怎样的呢? 下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸鱿鱼圈的做法,希望能对你有所帮助。

  香炸鱿鱼圈食材清单

  香炸鱿鱼圈的制作步骤

  1.鱿鱼两只,去掉头肠泥和软骨,去掉外面的黑膜,切成半厘米宽的圈,尾部留着炒来吃

  2.大蒜切成细末

  3.鱿鱼圈放入碗里,在加入大蒜末,淀粉,盐,五香粉拌均腌制片刻

  4.腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑,

  5.油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。

  6.炸好后,放入厨房纸中吸去一部分油即可。

  小贴士

  炸好的鱿鱼圈可以配番茄沙司,千岛酱等都可以。

  酥炸鱿鱼圈的做法

  材料

  鱿鱼200克。

  辅料

  鸡蛋1个,小麦面粉30克。

  面包屑50克,番茄沙司15克。

  调料

  食盐3克,料酒10毫升。

  生抽10毫升,白胡椒粉1克。

  做法

  1、我们首先要做的就是将鱿鱼清洗干净,然后将其切成圈,将鱿鱼表皮撕掉以去除腥味,然后备用即可。

  2、锅中水烧开,放入鱿鱼圈焯水30秒左右,可去除腥味。

  3、在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、料酒和生抽,搅拌均匀,腌制15分钟。

  4、然后我们就可以在已经腌制好的鱿鱼圈上沾上适当的面粉,接着在裹上蛋液,然后在沾上适量的面包屑。

  5、锅中倒植物油,中火烧至五成热,将鱿鱼圈依次入锅,炸制金黄色,捞出放在厨房纸上吸干油分。

  6、将炸好的鱿鱼圈摆入盘中,搭配番茄沙司食用即可。

家庭版香炸鱿鱼圈的做法步骤

家庭版香炸鱿鱼圈的做法步骤

  鱿鱼营养价值极高,味道也是超鲜美,做成香炸鱿鱼圈, 色泽金黄、香酥爽口,很多人都喜欢吃。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香炸鱿鱼圈的做法,快来试试吧。

  香炸鱿鱼圈食材准备

  香炸鱿鱼圈的制作过程

  1.鱿鱼洗净,去掉内脏撕掉黑色外膜衣。

  2.将鱿鱼切成约6毫米的段。

  3.加入料酒,胡椒粉,盐腌制5分钟。

  4.将腌制好的鱿鱼均匀的沾上淀粉。

  5.再沾上蛋液。

  6.最后裹上面包糠。

  7.入七成热的油锅,小火炸制,鱿鱼圈浮起。

  8.炸熟后捞出沥油即可。

  小贴士

  鱿鱼最好选用新鲜的,要小火炸制,面包糠很容易上色,以免炸糊。

  香炸鱿鱼圈的家常做法

  材料:

  鱿鱼,玉米淀粉,鸡蛋,面包糖,食盐,料酒,胡椒粉,植物油等

  步骤:

  1.鱿鱼圈解冻

  2.撕去外皮,清洗干净,可以用开水焯一下,这样炸出来更酥脆

  3.加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上

  4.鸡蛋打散,搅拌均匀,玉米淀粉、面包糠放容器里备用

  5.把鱿鱼圈放淀粉里滚一下

  6.再放鸡蛋液里蘸一下

  7.最后放面包糠里滚一下

  8.锅中放植物油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可

  9.捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可享用了

香炸鱿鱼圈的制作方法教程

香炸鱿鱼圈的制作方法教程

  鱿鱼许多人都超爱吃,可以红烧,可以烤,可以清蒸,可以炖。除此之外,还可以做成香炸鱿鱼圈,香酥爽口,回味无穷!下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸鱿鱼圈的做法,希望能帮到你。

  香炸鱿鱼圈所需食材

  香炸鱿鱼圈的做法步骤

  1.鱿鱼圈解冻。

  2.将鱿鱼圈洗干净,沥干水,加盐搅拌均匀。

  3. 加料酒搅拌均匀腌制10分钟。

  4.备好淀粉、蛋清、面包屑。

  5.腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉。

  6. 再均匀沾上鸡蛋清。

  7.再裹上面包屑。

  8.依次加工好。

  9.锅中放油烧热,鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出,沥干油。

  10.将油升温再复炸至金黄即可捞出,沥干油。

  11.蘸些番茄沙司等享用。

  小贴士

  喜欢口味重些,可以在淀粉中加少许盐。

  油升温再复炸鱿鱼圈可以逼出第一次炸时残留的油,也可以令鱿鱼圈外皮更酥脆。

  食用时蘸料与否随个人口味。

  传统香炸鱿鱼圈的做法

  材料

  冰冻鱿鱼圈300克,鸡蛋一个,生粉。

  面包糠适量,盐,料酒,胡椒粉,色拉油。

  做法

  1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净。

  2.然后我们就可以在鱿鱼的上面适量的加点盐,料酒,以及少许的胡椒粉,然后将其放在一旁静置,腌制一会儿。

  3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用。

  4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

  5.再放鸡蛋液里蘸一下。

  6.然后放面包糠里滚一下。

  7.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可。

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