油焖冬瓜的制作教程图解

　　冬瓜的营养价值很高，而且冬瓜的功效也不少。它的做法多样，其中油焖冬瓜是比较受欢迎的做法之一。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了油焖冬瓜的做法，快来试试吧。

　　油焖冬瓜食材准备

　　油焖冬瓜的制作过程

　　1.冬瓜去皮，清洗干净

　　2.切成大块

　　3.姜、大葱、红椒切碎

　　4.炒锅放油，把姜、葱碎放入炒香

　　5.把冬瓜放入翻炒2分钟

　　6.加入鸡粉、生抽、盐、白糖炒匀

　　7.放入半碗水

　　8.放入红椒块

　　9.加盖焖至酥烂即可

　　和冬瓜相克的食物

　　鲫鱼与冬瓜食物相克

　　同食会使身体脱水。

　　冬瓜和补药不宜同食

　　冬瓜和补药搭配会降低补药的滋补效果。

　　尿频患者忌食冬瓜

　　冬瓜性凉，味甘淡，有利水消肿之功，所以尿频患者不宜多吃冬瓜。

　　冬瓜的保健作用

　　冬瓜食性凉，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。

　　1、利尿消肿、清热解毒。冬瓜的多水分和丰富的营养，有助于利尿消肿、清热解毒。用冬瓜煲鲤鱼，或配以赤小豆同煲，可消除水肿。鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用，更可消暑解毒。

　　2、冬瓜除了作为菜蔬，更兼有水果的功效，它能化痰、去脚气和止咳喘等。夏天用以配合肉类、冬菇等煲成冬瓜粒汤，特别受小朋友们的欢迎，更有消除暑闷的功效。有一种民间药用的冬瓜水，是将冬瓜连皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上才饮用，能治大热证。

油焖冬瓜——清热解毒利水消肿

说起冬瓜大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，是一种利尿食材，它的营养物质比较高啊，而且还可以有清热解毒的作用，对于降脂减肥是有好处的呢。你知道油焖冬瓜的做法吗，这道食谱清热解毒利尿效果。

营养价值:矿物质、维生素、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁

适宜人群:暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、高血压、高血糖等患者

禁忌人群:脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者，女子月经期间和寒性痛经者忌食

油焖冬瓜所需材料

主要食材冬瓜、辣椒、葱、姜、盐、酱油、味精、鸡精

油焖冬瓜的做法

1.冬瓜去皮、去籽，洗净切块，焯水，沥干。

2.青红椒均洗净切块;姜切丝，葱切圈。

3.起锅上油，下入冬瓜焖10分钟，加入辣椒块及剩余用料，炒匀即可。

油焖冬瓜的功效与作用

冬瓜不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效，对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。冬瓜钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。能增加排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。冬瓜含有的热量是比较低的，而且不含脂肪，所以可以经常吃，而且还可以有降压利尿的作用，最适合三高人群。

油焖冬瓜的制作方法以及它的保健效果，上述大家都很熟悉了吧，了解了冬瓜的养生功效，可以经常吃，可以补充水分的同时也可以促进食欲，对于降脂减肥是有好处的，还可以促进代谢的哦，同时也可以有减肥的效果，你还等什么呢。油焖冬瓜口感不错，赶紧学习一下制作方法吧。

蚝油焖冬瓜怎么做美味又营养

　　蚝油焖冬瓜是一道经典的家常菜，吃起来似荤非荤，入口即化，简单美味，很多人都爱吃。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的蚝油焖冬瓜做法，欢迎参考。

　　蚝油焖冬瓜食材明细

　　蚝油焖冬瓜做法具体步骤

　　1.冬瓜，葱，蒜，姜，洗净备好

　　2.冬瓜切稍厚快，蒜拍碎，姜切死，去若干葱白

　　3.热锅，冷油

　　4.下葱姜蒜煸香

　　5.下冬瓜块翻炒均匀

　　6.加入适量蚝油

　　7.加入几滴味极鲜，翻炒均匀

　　8.加适量水，中大火焖制5分钟左右

　　9.葱绿切长段

　　10.待汁收差不多时，放入盐，鸡精，葱绿

　　11.装盘即可，冬瓜形状完整但入口即化，能吃出肉鲜味哦。

　　小贴士

　　冬瓜切大块些，喜欢拌饭的朋友，汁可以不用收那么干，此汤汁拌饭很下饭~

　　冬瓜的营养价值

　　1.减肥降脂

　　冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

　　2.护肾

　　调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

　　3.清热化痰

　　有清热化痰，消肿利湿的作用。

　　4.防癌抗癌

　　防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

　　5.润肤美容

　　冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　　一般人均可食用冬瓜，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

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