当归鸭肉汤的药补做法过程-妈妈无忧网

当归鸭肉汤的药补做法过程

　　当归性温味甘，具有补血活血的功效，与鸭肉一起炖后给那些气血不足，阴虚体弱以及久病初愈的老人服用后极为有好处。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家金虫草当归炖鸭的具体做法，希望对大家有帮助!

　　金虫草当归炖鸭的成品图

　　金虫草当归炖鸭的食材准备

　　金虫草当归炖鸭的做法步骤

　　1.将斩断的鸭肉放入冷水锅中烧开，焯烫

　　2.用凉水冲洗干净

　　3.姜切一薄片，金虫草花洗净

　　4.将所有材料放入电压力锅中

　　5.加入适量的水，按“肉/鸡”键煮熟

　　6.打开加点盐和鸡精(不加也成)即可，炖出来的汤色泽金黄，美味可口

　　金虫草当归炖鸭做法小贴士

　　1、给孩子和老人食用的汤，当归不要放太多，一片即可

　　2、放香叶可以让汤品味道更香

　　3、如果你的金虫草品质较好的话，只要像舞这样清洗下即可，不要再浸泡了哈

　　百度金虫草功效：

　　金虫草具有催眠镇静、益肝肾、补虚损、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多种功效，

　　适宜人群：慢性支气管炎、咳嗽、气喘、肺气虚、肺气肿、矽肺、尘肺、烟肺、自汗盗汗、腰膝酸软、头昏头晕、肾虚肾亏、身寒肢冷、容易感冒等

当归鸭肉汤

鸭血含有丰富的铁元素，而且以血红素铁的开式存在，更容易被人体吸收利用，鸭肉对身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等疾病有良好的食疗功效。

准备食材：鸭肉600克、当归35克、姜片20克、清水800毫升、盐1茶匙

步骤1：将鸭肉洗干净后，切成大块，放入沸水中焯烫后，捞出洗去浮沫。

步骤2：当归洗干净备用。

步骤3：取一汤锅加入适当的水。

步骤4：放入当归和鸭肉，用中火煮滚。

步骤5：然后换成小火炖1.5个小时左右。

步骤6：最后调入盐再滚煮一下即可。

92妈妈提醒

熬汤之前，鸭肉先用沸水焯烫，煮出来的汤水更清澈。