葱烤鲫鱼的做法图解步骤

　　鲫鱼是一种适应性很强的鱼类，栖于江河，湖泊、池沼、河渠中，尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多。你了解葱烤鲫鱼的做法步骤吗?下面学习啦92妈妈育儿网为你整理了葱烤鲫鱼的做法。

　　葱烤鲫鱼的成品图

香葱烤鲫鱼的好吃做法图解

　　今天带给大家的烤箱菜——香葱烤鲫鱼，用料家常、制作容易、味道鲜嫩，是一道很棒的美味佳肴。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家香葱烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　香葱烤鲫鱼的成品图

　　香葱烤鲫鱼的食材准备

　　香葱烤鲫鱼的做法步骤

　　1.准备好所有食材。鱼收拾干净后，在鱼背上用刀划几道后放入盘中，鱼身均匀的抹盐。

　　2.将姜片放入鱼腹中。

　　3.加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀，腌1小时。

　　4.将红辣椒切小段，洋葱切丝，香菜去叶留梗并切成长段。

　　5.将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底，腌好的鱼控干水分，两面刷油后放在香葱上，放入预热好的烤箱中层先烤15分钟，取出烤盘将鱼翻面，再烤15分钟(在烤到十分钟时放入洋葱丝)，取出烤盘再在鱼身上刷层油，撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗，再入烤箱烤2分钟，取出撒上香菜叶即可。

　　香葱烤鲫鱼做法小贴士

　　给鱼翻身的时候一定要轻轻的翻，最好用铲子，切不可懒省事，否则鱼肉很容易脱落。没有玻璃烤盘的朋友们，可以直接在烤箱自带的烤盘上操作，但是一定不要忘记铺上锡纸哦，否则很不好清洗的。

外婆桥葱烤鲫鱼的好吃做法

　　一个简单的做法葱烤鲫鱼，做好之后看上去浓油赤酱，味道有点偏甜的，浓郁的葱香味，鲜甜美味。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家外婆桥葱烤鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　外婆桥葱烤鲫鱼的成品图

　　外婆桥葱烤鲫鱼的食材准备

　　外婆桥葱烤鲫鱼的做法步骤

　　1.鱼洗净后晾干水分

　　2.准备调料

　　3.用刀把鱼身均匀斜切，便于入味

　　4.把小葱切段

　　5.热锅倒入油，先下入姜片爆香

　　6.再把鱼加入

　　7.煎炸至两面微黄捞起，把油倒出。

　　8.重新倒入底油把葱爆香捞起

　　9.再下入姜片和蒜片爆香

　　10.加入鲫鱼倒入料酒

　　11.加入生抽和老抽

　　12.加入开水

　　13.把葱盖上鱼身上加入适量冰糖

　　14.盖上大火烧开转小火焖至鱼肉入味

　　15.之后打开加入适量香油

　　16.转大火边收汁边用勺子把鱼汤淋在鱼身上至浓稠熄火

　　17.撒上葱花上桌

　　外婆桥葱烤鲫鱼做法小贴士

　　1，鱼不要煎的太透，那样肉质会变得干硬。

　　2，红烧河鲜鱼加入适量的香油能去腥鱼腥味。

　　3，鱼肉先要用小火焖入味再转大火收汁。

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