木耳豆腐汤营养价值_木耳豆腐汤的做法

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木耳豆腐汤营养价值_木耳豆腐汤的做法

  豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维缺乏,单独吃可能带来便秘的麻烦。而木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。那么你知道木耳豆腐汤营养价值以及木耳豆腐汤的做法吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章,希望对你有帮助!

  木耳豆腐汤营养价值

  防血栓

  木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。

  软血管、清肠胃

  木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,比菠菜高出20倍,比猪肝还高出约7倍。软化血管木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。

  补气血

  木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。

  防便秘、防癌

  木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。

  清肠胃

  木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

  豆腐的功效

  抗癌

  制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

  抗血栓、降血脂

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

  抗血栓

  制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  虽然木耳和豆腐一起吃并不能完全实现冬虫夏草的功能,但经常喝木耳豆腐汤对人体也是有很大的好处的!

  木耳豆腐汤的做法

  木耳豆腐汤的配料: 黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,清汤1碗

  木耳豆腐汤的特色:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇

  如何做木耳豆腐汤

  (1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;

  (2)将豆腐与黑木耳加入清汤及盐同炖10分钟,即可食用。

黑木耳豆腐汤,调节内分泌的美味大餐

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材料

黑木耳25g,豆腐150g,胡萝卜20s,鸡汤适量,盐,葱花,姜片,香油各少许。

制作

将黑木耳洗净后,用温水泡发。

豆腐切片,胡萝卜切丁备用。

将鸡汤倒入锅中煮沸,再将黑木耳,豆腐,胡萝卜放入煮十分钟左右。

放入盐,葱花,姜片调味,最后淋上香油即可食用。

功效

黑木耳的植物胶质有很强的吸附力,可以将人体内的残留杂质排出体外,对金属屑,结石,渣子等也有一定的溶解作用,更有补气活血,减少血液凝块等功效,对于内分泌的调节作用是相当大的。再加上豆腐的解毒功效及它的低脂肪低胆固醇的特点,和胡萝卜对人体营养的补充和调理作用,这道菜的内分泌的调理当然就不在话下。

木耳豆腐丁,防止高血脂、高血压

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功效

防止高血脂、高血压,防止动脉粥样硬化,美容养颜。

所需材料

豆腐50克,木耳25克,黄瓜50克,胡麻油、大葱、辣椒粉、醋、味精、酱油、白砂糖、香油少许。

做法

木耳用水泡发洗净备用;豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁。

投入烧沸的开水锅内烫一下,捞出晾凉后放入盆中。

辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁,浇在烫过的原料上,拌匀即成。

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