滋阴补血养颜食谱

　　哪个女人不想让自己看起来永远水润白里透着红呢?但是我们都知道如果缺血的话，肯定是不会拥有呢?那么缺血的美眉应该如何补血养颜呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的滋阴补血养颜食谱，希望大家喜欢。

　　补血养颜食谱

　　芹菜炒猪肝

　　是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

　　我们知道叶酸在人体内不仅是脂肪及氨基酸代谢过程中不可缺少的辅助酶，其主要功能是辅助产生红血球，防止红血球变型。而铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素。绿叶蔬菜和动物肝脏中存在一定的叶酸和铁质，其中尤以芹菜、菠菜中含量最为丰富。

　　原料：

　　猪肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。

　　制作：

　　1.将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2.芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3.将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4.锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

　　特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。

　　作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。

　　贫血的食补方

　　贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则，在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。

　　血糯红枣粥

　　做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

　　功用：补血。

　　桂圆莲子汤

　　做法：

　　将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

　　功用：

　　健脾、安神、养血。

　　龙眼粥

　　做法：

　　龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

　　功用：

　　养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

　　猪肝汤

　　做法：

　　猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。

　　功用：补血。

　　羊骨粥

　　做法：

　　先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

　　功用：

　　对於贫血具有畏寒者有良效。

　　阿胶芝麻核桃羹

　　做法：

　　先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。

　　功用：

　　本品有补肾安神益血的功效。

　　参枣汤

　　材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

　　功能：

　　1.红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

　　2.人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。

　　作法：

　　1.红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。

　　2.加入冰糖待溶化即可。

　　杞子南枣煲鸡蛋

　　材料：

　　枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

　　作法：

　　1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

　　2.蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

　　功效：

　　补虚劳、益气血、健脾胃。

　　鲤鱼补血汤

　　材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1.鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

　　2.将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

　　3.红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

　　4.水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

　　功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

　　补血养颜汤相关推荐

　　第一：莲藕红豆白鸽汤

　　材料：莲藕、红豆、白鸽、红枣、鱿鱼干、生姜、食盐、生油

　　做法：首先需要将莲藕洗干净后去掉藕节，然后去皮切块备用。鱿鱼干用清水浸泡，然后切块。红豆以及红枣洗干净然后用清水浸泡，红枣需要去掉果核。白鸽宰杀干净后去掉内脏，然后放到开水中飞水片刻。将准备好的白鸽以及生姜、红豆、红枣、莲藕、鱿鱼干一起放入瓦罐中，加入适量的清水后煲汤两个小时，起锅前加入生油以及食盐就可以了。

　　功效：这道食谱服用后的主要作用就是补血生液以及养阴滋肾。

　　第二：上汤蘑菇豆苗

　　材料：豆苗、蘑菇、姜丝、葱丝

　　做法：首先需要将豆苗以及蘑菇洗干净，然后切好沥干水分备用。在油锅中加入准备好的蘑菇以及姜丝，清炒后加入清水煮开，再放入豆苗煮两分钟，最后根据个人口味加入调味品就可以了。

　　功效：这道食谱服用后可以延缓肌肤衰老，特别是预防色素在皮肤的沉淀，有很不错的排毒养颜功效。

　　第三：羊肝菠菜鸡蛋汤

　　材料：羊肝、菠菜、鸡蛋、食盐

　　做法：将羊肝清洗干净，然后切片放入砂锅中，加入适量的清水煮熟，最后捣烂羊肝。菠菜洗干净后切段再放入锅中，加入鸡蛋煮熟后口服。

　　功效：这道食谱食谱制作方法简单，具有补肝明目药自己养血补血的作用，特别适合多种原因导致的贫血患者服用。

　　第四：山药紫荆皮汤

　　材料：山药、紫荆皮、红枣、食盐

　　做法：将山药、紫荆皮以及红枣洗干净，然后和适量的清水一起煎汤，建议每天服用一剂分为三次服用，连续服用一段时间就可以看到自己身体的变化了。

　　功效：这道食谱服用后具有补肾养阴以及健脾益血的作用，适合低热的贫血患者服用，能够令身体快回复健康。

　　第五：黑糯米补血粥

　　材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

　　做法：将所有的材料一起放入锅中熬粥，起锅前加入红糖搅拌。建议这道食谱可以每天早上的时候服用，注意千万不能够隔夜服用避免健康受到影响。

　　功效：黑糯米、红枣以及桂圆都有非常不错的补血效果，同时山药的营养价值又非常的高，具有益气补血的作用，这些材料搭配在一起补血养颜的效果非常的好。但是需要注意的是，桂圆也有补血以及促进血液循环的功效，但是这种食材并不容易被身体所消化吸收，所以在日常烹饪的时候每次放七八个就可以了，千万不要贪多。

　　第六：地黄老鸭煲

　　材料：生地黄、山药、枸杞、老鸭、葱姜、黄酒、食盐、味精

　　做法：首先我们需要将老鸭宰杀干净，去掉内脏后洗干净切小块，然后放入开水中焯一下去掉血水。生地黄、枸杞子、山药洗干净，然后和鸭肉一起放入砂锅中，加入葱姜、料酒、食盐以及清水一起熬煮，鸭肉煮好后加入味精调味就可以起锅了。

　　功效：这道食谱中使用了生地黄，这种药材具有滋阴养血的效果，而上药则有和中养胃以及健脾益气的作用;枸杞则有补肝养生的作用;鸭肉中富含蛋白质以及多种人体必需的氨基酸，科学服用能令我们的肌肤状态越来越好。这种中药材服用后具有治疗肝肾亏损所导致的各种不适症状，特别是对于色素沉淀所引起的黄褐斑疗效非常的不错。

大蒜鲶鱼煲——滋阴补血健脾养胃

我们每天都要吃不同种类的食物，食物的不同，营养的价值也是不一样的呢，大蒜大家都很熟悉的吧，是一种可以有抗菌作用的食材类型哦。大蒜具有健脾胃的效果哦。大蒜和鲶鱼一起吃，可以有滋阴补血的效果，下面就来看看大蒜鲶鱼煲的做法吧。

大蒜鲶鱼煲

食疗功效:解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿

营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质、钙、钾、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:鲇鱼是发物，痼疾、疮疡患者慎食

所需材料

主要食材鲶鱼、大蒜瓣、葱花、姜末、花椒粉、辣豆瓣酱、白糖、醋、酱油、盐、鸡精、植物油

做法

1鲶鱼去鳃和内脏，洗净，切段。

2炒锅放火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加辣豆瓣酱炒出红油，放入葱花、姜末和花椒粉炒香。

3倒入鲶鱼和大蒜瓣翻炒均匀，加花椒粉、白糖、醋、酱油和适量清水炖至鲶鱼熟透，锅中留有少量汤汁，用盐和鸡精调味即可。

功效与作用

鲶鱼是催乳的佳品，具有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后滋补的必选食物。大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。此菜具有解毒杀虫、滋阴养血、补气、温脾开胃、消肿利尿的功效。这样的食疗方法可以有滋阴养血的作用，还可以有清热解毒的效果，对于抗菌消炎有好处，同时也可以有消肿利尿的效果哦，大家可以经常吃这样的食物哦。

关于大蒜鲶鱼煲的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，而且还可以滋阴补血健脾养胃利尿杀菌，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。

墨鱼炖河蚌——滋阴补血补肝肾

墨鱼大家都吃过吗，九月份是吃海鲜的最好的季节了，这个时候的海鲜味道好，而且肉质肥厚，适合食用。墨鱼的口感鲜美，营养价值也是比较高的，怎么吃比较好呢，吃法有很多的哦，来看看墨鱼炖河蚌的做法，可以有滋补气血的效果。

墨鱼炖河蚌

材料:

主料：鲜河蚌1500克，干墨鱼250克，猪五花肉50克，饭豆50克。调料：盐10克，味精3克，胡椒粉8克，料酒10克，姜丝、葱花各10克。

做法:

1、将河蚌下入冷水锅内旺火煮20分钟至熟，捞出剥壳取肉洗净，用料酒、姜丝、葱花腌制20分钟，干墨鱼用中火烤3分钟出香味，再用温水泡半小时至软，切丝。五花肉煮至断生切粗丝。饭豆用温水泡发2小时。

2、将腌制好的河蚌焯水捞出。

3、取砂罐放姜丝加水，下入干墨鱼丝、五花肉丝、河蚌肉、饭豆小火炖1小时至烂，加盐、味精调味，放胡椒粉，撒葱花，原罐上桌即成。

墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。墨鱼适合多种的人群食用哦，而且还可以有补充蛋白质的作用，对于气血不足啊或者是体质比较差等人群来说是不错的选择，而且还可以有补充氨基酸 的作用。

墨鱼炖河蚌的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，滋阴补血养气补肝肾，还可以起到强身健体的功效哦，赶紧试试吧。

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