牛肉下奶食谱大全

　　牛肉富含优质蛋白以及丰富的钙、铁与氨基酸，是产后妈妈补气血与下奶的极佳食材之一。那牛肉怎么做下奶呢?以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的牛肉下奶食谱大全，希望能帮到你。

　　牛肉怎么做下奶：米酒烩牛肉

　　材料：

　　牛扒2片、调味油2包、米酒1/4碗。

　　做法：

　　1、牛扒解冻后切粒，不用冲洗。

　　2、蒜备用。

　　3、锅热油爆香姜蒜。

　　4、入牛肉翻炒变色。

　　5、加入米酒翻炒。

　　6、汁后盛起即可。

　　牛肉怎么做下奶：牛肉粥

　　材料：

　　粳米400克、牛肉200克、五香粉3克、黄酒8克、葱段、精盐、姜块5克。

　　做法：

　　1、洗净牛肉，剁成肉末。

　　2、将粳米淘洗干净。

　　3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐调成咸鲜味即成。

　　牛肉怎么做下奶：山楂牛肉猪蹄汤

　　材料：

　　瘦牛肉、猪蹄、山楂、红枣、油盐。

　　做法：

　　1、山楂用刀拍，红枣去核。

　　2、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。

　　牛肉怎么做下奶：萝卜牛肉汤

　　材料：

　　牛肉250克、胡萝卜50克、白萝卜100克、桂圆肉5克、红枣10克、生姜、葱、花生油、盐、味精、花雕酒、牛油。

　　做法：

　　1、将牛肉切成块，红、白萝卜去皮切成块，红枣泡透，生姜去皮、切片，葱且生长段。

　　2、烧锅下水，待水开时投入牛肉块，红、白萝卜块用中火煮半晌，倒出待用。

　　3、另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，撒入花雕酒，插手牛肉块，红、白萝卜块，插手清汤、红枣、桂圆肉煮至烂熟，插手盐、味精，再煮5分钟便可食用。

　　牛肉怎么做下奶：当归红枣牛肉汤

　　材料：

　　全当归30克、去核红枣10颗、牛肉半斤、米酒1两、食盐少许。

　　做法：

　　1、当归切片备用、

　　2、牛肉切块，厚度约1厘米，烫去血水，备用、

　　3、瓦锅中放水约1000毫升，烧开后，放入当归、牛肉、红枣，待水烧开后改为小火煮2小时。加入米酒，烧开，加少许盐调味即可饮汤吃肉。

坐月子吃牛肉下奶吗

　　牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此孕期吃一些牛肉有助于增强准妈妈们的抵抗力，此外牛肉中含有大量的铁元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血。以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的坐月子吃牛肉下奶吗，希望能帮到你。

　　孕妇可以吃牛肉吗

　　孕妇是可以吃牛肉的，牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，因此孕期吃一些牛肉有助于增强准妈妈们的抵抗力，此外牛肉中含有大量的铁元素，有助于预防孕妇缺铁性贫血。

　　此外牛肉中的锌含量也非常高，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%。

　　牛肉内含人体所需多种必须氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，钙、铁、磷等成分。具有补脾和胃、益气增雪、强筋健骨的作用，适合孕妇食用。孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。至于老辈说的宝宝会变黑，不会说话之类的都是无科学根据的。

　　孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。而每一百克的牛腱含铁量为三豪客。约为怀孕期间铁建议量的百分之十，含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的百分之七十七。营养价值比一般天然食品高。要知道如果孕妇在怀孕期间缺铁，产后应该及时补充，否则身体缺损可能难以弥补。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益。有助于皮肤，骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病。对胎儿的神经发育容易产生不良影响，牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为百分之二十一到百分之二十六。而对全麦面包中的锌只吸收百分之十四。因此孕妇是可以吃牛肉的，而且吃牛肉还有很多好处。

　　适合孕妇的牛肉食谱

　　咖喱土豆牛肉

　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、 盐5克，葱、姜各1克。

　　做法：

　　1、将牛肉自横断面切成块或丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成块。

　　孕妇食谱——怀孕3个月食谱：咖喱土豆牛肉

　　2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉下锅于炒后营养早餐食谱，将土豆块放 入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

　　特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

　　阿胶牛肉汤

　　食谱主料： 牛肉(肥瘦) 100克 辅料： 阿胶 15克 江米酒 20克 姜 10克

　　调料： 盐 1克 味精 1克

　　做法：

　　1.将牛肉去筋，切片;生姜切片。

　　2.牛肉与生姜、米酒一起放入沙锅内，加水适量，用文火煮30分钟。

　　3.加入阿胶及盐、味精，溶解即可。 食用方法 每日1剂，吃内喝汤。

　　健康提示：阿胶牛肉汤滋阴养血，温中健脾，适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者，阿胶甘平，能补血止血、调经安胎。

　　五香酱牛肉

　　主料：牛肉(肥瘦)500克

　　调料：盐4克、酱油4克、甜面酱5克、料酒3克、姜3克、香油10克、味精3克、五香粉5克、白砂糖5克

　　做法：

　　1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严。每天翻一次;

　　2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透;

　　3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后，再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块;

　　4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可。

　　食谱相克：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

　　孕妇吃牛肉注意事项

　　1、猪肉和牛肉不宜一起食用，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

　　2、牛肉属于高蛋白食品，因此患有肾炎的孕妇不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

　　3、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。牛肉富含肌氨酸，

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