虾皮香菇蒸冬瓜的做法

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虾皮香菇蒸冬瓜的做法

  冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。你想看看虾皮香菇蒸冬瓜怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享虾皮香菇蒸冬瓜的做法。

  虾皮香菇蒸冬瓜的做法

  主料:冬瓜500克、干香菇14朵

  辅料:虾皮5克

  调料:食盐2克、生抽20毫升、小葱1根、芝麻油3克

  制作过程:

  1、主要原料集合,干香菇提前用温水泡发至涨软

  2、泡发好的香菇洗去杂质后剁碎

  3、冬瓜去皮,切成3毫米左右厚度的片,撒点盐腌制片刻

  4、将冬瓜片码在盘中,撒上香菇碎

  5、再撒上虾皮,锅中放入足量水,放入冬瓜用中小火蒸10分钟

  6、出锅后趁热撒些葱花,将一勺生抽,少许麻油淋在上面即可

  红烧冬瓜甫的做法

  原材料:冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。

  调味料:花生油20克、盐10克、太太乐味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。

  制作过程:

  1、冬瓜去皮、去籽,切大块,冬茹切片,生姜切片,香葱切小段。

  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、冬瓜甫,加入鸡汤、盐、太太乐味精、白糖、老抽王。

  3、同烧至熟透,加入葱段,即可入碟。

  红烧冬瓜球的做法

  用料

  主料:冬瓜 500克 胡萝卜 1根

  调料:老抽 10毫升 蚝油 10毫升

  白糖 15克 高汤 100毫升

  植物油 25毫升

  红烧冬瓜球的做法:

  Step1.冬瓜洗净,用勺挖出一个个的圆球。

  Step2.胡萝卜去皮,切成细丝备用。

  Step3.锅内放入清水,烧开后放入冬瓜球,用中火煮3分钟左右。

  Step4.锅中放少许植物油,放入白糖,等糖刚冒小泡时放入冬瓜,调入老抽上色,并倒入适量高汤。

  Step5.等冬瓜呈现棕红色时倒入蚝油和胡萝卜丝,大火翻炒至汤汁收干,关火即可。


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