家常麻辣火锅的做法

　　麻辣火锅的制作方法比较复杂，讲究麻辣，同时还要各种味道相互融合，下面92妈妈育儿网为你整理了一些家常麻辣火锅的做法。

　　家常麻辣火锅的配料

　　猪大骨500g 牛百叶500g 香菇300g 生菜2颗 涮羊肉1份 鸡爪400g 黄喉450g 鳝鱼片250g 白萝卜半个猪脑352g 红苕粉300g 藕300g 辅料豆瓣酱200g 豆鼔末40g

　　家常麻辣火锅的做法步骤

　　1.准备新鲜的筒骨，清洗干净血水沥干水备用

　　2.锅内上水，烧开放入排骨，再加入谁适当的料酒，去腥味儿。。。焯好水之后清洗干净泡沫待用

　　3.现在就可以开始烧火锅用的高汤啦，锅内上水，放入筒骨，生姜片，大火煮开后转小火，期间要不断剽去浮沫，才能熬出好的高汤呢，大概熬了三个多小时就ok了

　　4.生姜切片，大蒜拍碎

　　5.其他配料大料洗干净待用

　　6.干辣椒要整理干净，过下水，不能吃辣的人可以少放，其实这个辣椒还不是很辣呢，家里有一种超辣的辣椒我可爱死了

　　7.煮好汤之后就可以把筒骨取出来了

　　8.现在开始烧汤底，这个12345就是调制火的大小的哦，刚开始可以火大一点

　　9.锅烧热之后放入油，烧制八成热爆香花椒

　　10.再加入切好的大蒜和生姜片继续爆香，再放入大葱段和大料一起炒

　　11.再加入辣椒面，和豆瓣酱转小火炒香，再加入适量的豆鼔沫炒匀

　　12.加入熬好的骨头汤，盐，干辣椒段，冰糖，黄酒，料槽汁

　　13.用中火煮十分钟左右，撇去浮末。。。

　　14.再放入筒骨一起煮。。这期间我们就可以来准备食材啦:猪脑花浸在水中，轻拍数下，揭掉血膜，生菜，娃娃菜，香菇，清洗干净，黄鳝去掉内脏，清洗干净，黄豆芽去掉根部，洗净沥干，其他材料都清洗干净放入容易当中

　　15.老妈说这次熬了高汤的火锅更香更带劲儿。。。

　　16.我觉得一家人吃着火锅，喝着啤酒，聊着天的感觉真的很好。。

　　17.常有人说，我现在不幸福，等我结婚或买了房子……就会幸福了。事实的真相是，幸福的人在哪儿都幸福，不幸福的人在哪儿都不幸福。所以要先培养自己的幸福力，不论发生什么，别人都动不了你我的自在开心。这，才是真正强大的气场及自信。

　　家常麻辣火锅的小贴士

　　1，此火锅非常适合食欲不正的人，其麻辣鲜香的口感能刺激人的食欲

　　2.动物型的食材一定要烫熟后才能食用。

各种正宗家常麻辣兔肉的制作方法

兔子肉中含有卵磷脂，能促进大脑的发育，另外兔肉是一种高蛋白，低脂肪的肉，吃了不会长胖，很多减肥人士喜欢选择兔肉，能保护皮肤，美容养颜，有助于成长，同时也有延年益寿的功效。下面就是92妈妈育儿网给大家带来的各种正宗家常麻辣兔肉的制作方法，希望大家喜欢!

家常麻辣牛肉的美味做法

　　麻辣牛肉相信大家都喜欢吃，有嚼劲味道特别好，又是零食又是下酒菜。今天92妈妈育儿网要教大家的就是家常麻辣牛肉的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛肉先煮2小时放姜料酒

　　2.煮好捞出备好食材

　　3.牛肉冷后切成条

　　4.加料酒姜葱花椒生抽

　　5.拌匀腌制1小时

　　6.锅中到油5成热倒入牛肉小火炸

　　7.然后开始在调汁 碗里加白糖

　　8.加生抽1勺

　　9.醋1勺煮了牛肉的汤加入碗里

　　10.干辣椒条拌匀备好

　　11.锅中牛肉炸时加辣椒花椒生抽1勺上色

　　12.炸到牛肉变成有点黑色时加上调好的汁倒入

　　13.然后翻炒几下就可以出锅了

　　14.装盘撒点芝麻

　　牛肉的营养价值

　　1、牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就可发生22克一流的蛋白质。

　　2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

　　3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素，牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

　　4、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

　　5、每百克牛肉的营养素含量：热量(125.00千卡)，蛋白质(19.90克)，脂肪(4.20克)，碳水化合物(2.00克)，胆固醇(84.00毫克)，维生素A(7.00微克)，硫胺素(0.04毫克)，核黄素(0.14毫克)，尼克酸(5.60毫克)，维生素E(0.65毫克)，钙(23.00毫克)，磷(168.00毫克)，钾(216.00毫克)，钠(84.20毫克)，镁(20.00毫克)，铁(3.30毫克)，锌(4.73毫克)，硒(6.45微克)，铜(0.18毫克)，锰(0.04毫克)。

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