健身食谱中的凉拌

　　我们一定要保证一日三餐都有主食的摄入，这才能够给你的身体带来足够的能量，所以才有力气去运动健身。以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的健身食谱中的凉拌，希望能帮到你。

　　生食、凉拌菜多以海鱼、肉类及生蔬菜为原料。鱼贝类、肉类是蛋白质的主要来源，热量较低，可安心服用;而不含热量的海草或菇、蔬菜加上适量的调料，吃起来味道更佳，且方便易做，不用担心食后热量超标。所以，生食、凉拌菜是减肥者餐桌上的常备食谱。

　　一、小葱拌豆腐

　　材料:豆腐250克，小葱75克，精盐、昧精、香油各适量，胡椒粉少许。

　　做法:

　　①将豆腐切成小块;小葱洗净，切成小段，各用。

　　②把豆腐块放入盆内，加入精盐、味精、胡椒粉调好，撒上小葱段、淋上香油即可。

　　特点:绿白相映，清香爽口。

　　二、拍黄瓜

　　材料:黄瓜150克，香油2克，精盐少许。

　　做法:黄瓜拍扁，切块，加香油、精盐拌匀。

　　三、咸蛋拌豆腐

　　材料:豆腐400克、咸蛋1只，葱花少许，芝麻油、精盐、味精各适量。

　　做法:

　　①豆腐切成小方丁，放在盘内。

　　②咸蛋煮熟剥壳，切成形。

　　③将咸蛋丁和豆腐丁放在一起，加入芝麻油、精盐、味精，搅拌均匀，撒上葱花即成。

　　特点：此菜色彩分明，软嫩咸香，经济实惠，制作方便。

　　四、凉拌芹菜

　　材料:芹菜500克，海哲皮(水发)150克，精盐、味精、醋少许，小海米3克。

　　做法:

　　①芹菜洗净，沥干;海米泡好;海蜇皮泡好洗净，切成细丝。

　　②将芹菜、海蜇丝、海米一起搅拌均匀，同时加醋少许，加精盐、味精少许即可食。

　　五、凉拌莴苣

　　材料:莴苣300克，精盐适量。

　　做法:莴苣切丝，用沸水烫一下，捞出，撒入精盐。

　　六、香蒜拌腐竹

　　材料:腐竹100克，黄瓜100克，熟猪瘦肉30克，净香菜30克或芹菜50克，大蒜15克，精盐、味精、香醋、芝麻油各适量。

　　做法:

　　①腐竹用温水加碱泡软，捞出用清水漂净，沥干，切成细丝。

　　②香菜洗净，用开水泡一下，挤干水分，切成细末，大蒜砸成泥。

　　③将熟猪肉、黄瓜分别切成细丝。

　　④将腐竹丝、黄瓜丝、熟猪肉丝一起装入盘中，再将香菜末、蒜泥、精盐、味精、香醋、芝麻油调成汁，浇入盘中，拌匀即成。

　　特点:软韧鲜香，清爽可口。

　　七、芹菜拌豆腐

　　材料:豆腐400克，嫩芹菜100克，熟火腿15克，芝麻油、精盐、味精各适量。

　　做法:

　　①将豆腐切成0.5厘米的细条，用开水煮透，沥干水放入盘中。

　　②嫩芹菜用开水煮熟，切成3厘米长的段，放入盛豆腐的盘中。

　　③火腿切成细末。

　　④将芝麻油、精盐、味精放入豆腐、芹菜盘中，拌匀，撒上火腿末即成。

　　特点:简单易做，爽口，味香，别具一格。

　　八、西红柿拌卷心菜

　　材料:卷心菜200克，番茄1O0克，香油2克，醋、味精、精盐各少许。

　　做法:

　　①卷心菜切块，烫一下，捞出;番茄烫一下，去皮切块。

　　②将番茄和卷心菜放入盘中，加精盐、味精、香油、醋，调匀即可。

健身食谱西兰花的做法_好吃又营养的西兰花怎么做

　　西兰花应该怎么吃能帮助健身?在健身运动的期间，我们一定要保证一日三餐都有主食的摄入，这才能够给你的身体带来足够的能量，那么我们应该如何去吃比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于健身食谱西兰花的做法，一起来看看怎么做吧!

　　健身食谱西兰花做法一

　　凉拌西兰花

　　材料

　　西兰花，蒜沫，香油，糖，盐，醋，木耳

　　做法

　　1、西兰花焯水，冰水冰凉。

　　2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可

　　健身食谱西兰花做法二

　　蒜蓉西兰花

　　材料

　　西兰花1只 大蒜适量 盐

　　做法

　　1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。

　　2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。

　　3、西兰花捞出过冷水冲洗。

　　4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。

　　5、倒入西兰花，翻炒一下。

　　6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。

　　小贴士

　　1、西兰花过水，水不要全烧开，80度就可以，倒入西兰花后，大火水烧开煮2分钟捞出过冷水，保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里，也会让西兰花青翠碧绿。

　　2、加盐的时候，用调料瓶撒盐，盐会直接落在花瓣上，味道均匀，不用水芡粉汁，也会入味。

　　健身食谱西兰花做法三

　　清炒西兰花

　　材料

　　西兰花，胡萝卜

　　做法

　　步骤1：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片

　　步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

　　步骤3：锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

健身食谱牛肉的做法_好吃又营养的牛肉怎么做

　　健身食谱牛肉的做法有哪些?越来越多的人会利用空余的时间去运动，有人是为了健身，有人是为了减肥，但无论目的是什么，运动的过程当中，对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的。那么我们该吃些什么食物比较好呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于健身食谱牛肉的做法，一起来看看怎么做吧!

　　健身食谱牛肉做法一

　　芦笋牛肉卷

　　材料

　　牛肉400g，芦笋400g，太白粉30g，盐5g，水80㏄，香油5㏄

　　做法

　　1.芦笋洗净切长段，加入调味料A搅拌均匀，用强微波加热2分钟后取出，以冷开水沖泡一下，沥干备用。2.牛肉洗净，切大片，加入腌料拌匀，腌6分钟后取出摊开，撒上太白粉，再放上作法1的芦笋卷成长条状;腌汁留着备用。

　　3.微波炉专用烤皿均匀抹上一层油，排入作法2的芦笋牛肉卷，用强微波加热5分钟后取出，刷上腌汁，再以强微波加热2分钟，后盛盘，淋上香油与烤汁即可。

　　健身食谱牛肉做法二

　　蕃茄牛肉

　　材料

　　主材：，牛肉450克，切片，蕃茄2-3个，切块，中个洋葱1个，切丝，红葱头1粒，切丁，蒜蓉2汤匙，汁料：，茄汁约2汤匙，茄酱约4汤匙，水适量，盐适量，糖适量，腌料：，酱油、生粉、糖、水和油适量

　　做法

　　1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟，再加生粉、水和油腌5分钟。

　　2.快火下油起锅，爆香蒜片至金黄，下牛肉，炒至7成熟 (即外面没有红，但里面有点生)，盛起备用。

　　3.快火下油起锅，爆香洋葱丝，下少许盐炒软，加入一半蕃茄块和汁料，搅匀调好味。

　　4.当汁料煮开时，加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。

　　健身食谱牛肉做法三

　　蔬菜牛肉卷饼

　　材料

　　中筋面粉150克，蔬菜油2汤匙(外加2茶匙)，卤牛肉150克，切薄片，青葱5根，切段，生菜50克，切丝，小黄瓜(青瓜)100克，切细条，红甜椒100克，切条，黄甜椒100克，切条，甜面酱3汤匙，酱油2茶匙，糖2茶匙，麻油1/2汤匙

　　做法

　　1.钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。

　　2.取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。

　　3.锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。

　　4.食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

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