小鸡炖蘑菇的做法

　　小鸡炖蘑菇是东北的名菜，东北人喜欢做也喜欢吃炖菜，这小鸡炖蘑菇就是其中的佼佼者，也是难得的一道成为名菜的东北家常菜。平时生活中你会做小鸡炖蘑菇吗?现在，学习啦92妈妈育儿网来告诉你小鸡炖蘑菇的做法。

　　小鸡炖蘑菇的成品图

小鸡炖蘑菇——降血压治疗感冒

小鸡炖蘑菇相信大家都是不陌生的，这是一道非常著名的东北菜，因为其芳香独特的口味和丰富的营养价值受到了很多人的喜欢，但是对于小鸡炖蘑菇这道菜的做法大家都是不了解了，所以小编今天就是为大家详细介绍这道菜的制作方法，一起来看看吧。

小鸡炖蘑菇

食材：土鸡、蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。

做法：

1、将小仔鸡洗净，剁成小块；

2、将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；

3、坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒；

4、待鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒；

5、将颜色炒匀后，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。

温馨提示：

(1)以榛蘑入菜为最佳，榛蘑是东北特产，其菌味浓郁，伞盖厚身，质地脆嫩。如果买不到榛蘑，可用干茶树菇来代替。

(2)用土鸡或走地鸡为主料，其鸡味浓郁，肉质烟韧，久煮会更入味，不会淡无味，因此不宜选购童子鸡。

我们食用这道菜是可以很好的降血压的，因为蘑菇是含有丰富的酪氨酸酶，我们如果是患了流感和感冒，我们食用这道菜是可以很好的减轻鼻塞、咳嗽等症状，经常食用对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利，增强我们的免疫力。

我们在天气寒冷的时候，食用这道菜是非常不错的选择，不仅是非常的暖和而且还非常的滋补养生的，这道菜的做法也是比较的简单，大家是可以很好的进行尝试的，在制作的时候，也是可以很好的搭配上我们喜欢食材的，味道是会更加的鲜美的。

小鸡炖蘑菇——降低血压提高免疫力

小鸡炖蘑菇是我们熟悉的一种食物，在平时是可以经常吃到这种食物的，这种食物经过烹饪之后味道是非常好的，而且对我们健康来说也是有帮助的，所以在平时不少人都爱吃，而且我们可以在家里自己进行烹饪，那么具体小鸡炖蘑菇怎么烹饪，一起看看吧。

小鸡炖蘑菇的材料

土鸡、蘑菇、葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。

小鸡炖蘑菇的做法

首先需要我们把材料都准备好，先将小仔鸡洗净，剁成小块;然后选择将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用;坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，等到鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒调味，等到将颜色炒匀后，加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇，中火炖三四十分钟，就可以出锅开始吃了。

小鸡炖蘑菇的食用功效

小鸡炖蘑菇吃起来味道非常鲜美，而且口感也是很嫩滑的，所以在平时不少人都会爱吃小鸡炖蘑菇，而且我们吃小鸡炖蘑菇对健康也是非常有好处的，首先蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。而且在鸡汤中含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。患了流感和感冒，喝鸡汤也能保持呼吸道通畅，减轻鼻塞、咳嗽等症状，所以吃小鸡炖蘑菇这道菜，不仅可以帮助我们保护血管健康，同时还可以很好的预防疾病产生。

吃小鸡炖蘑菇对我们健康是有好处的，在平时不少人都爱吃这种食物，对我们健康也是有帮助的，可以起到增强我们身体素质的作用，同时吃小鸡炖蘑菇是可以降低胆固醇的，同时还可以吃小鸡炖蘑菇来通过免疫力，帮助预防疾病产生。

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