螃蟹粉丝煲的家常做法图解步骤

　　螃蟹又名河蟹、毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子。你都知道哪些螃蟹粉丝煲的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享螃蟹粉丝煲的做法。

　　螃蟹粉丝煲的食材准备

螃蟹粉丝煲的好吃制作方法

　　螃蟹粉丝煲用简单的食材搭配，就能做出营养又美味的食物。下面是92妈妈育儿网带来的螃蟹粉丝煲做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.大闸蟹洗净蒸熟

　　2.去蟹胃和腮

　　3.生姜切片洋葱切条

　　4.热锅下油下姜片

　　5.下螃蟹

　　6.加料酒

　　7.倒进汤锅中加水

　　8.加生抽

　　9.放冲洗净的粉丝

　　10.加盐

　　11.粉丝煮软关火

　　12.最后撒上小葱花即可

　　螃蟹粉丝煲的营养价值

　　粉丝的营养价值

　　粉丝具有很好的附味性，将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候，可以吸收汤汁内鲜美的味道，再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑，所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。

　　螃蟹的营养价值

　　1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

　　4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

　　5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。

螃蟹粉丝煲的美味家常做法图解

　　螃蟹粉丝煲是一款既美味，又有特色的螃蟹菜，做法也简单易学，因此深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享螃蟹粉丝煲的做法，希望大家喜欢。

　　制作螃蟹粉丝煲的食材

　　制作螃蟹粉丝煲的步骤

　　1.准备好食材

　　2.粉丝用清水浸泡一下捞出

　　3.螃蟹用刷子刷干净，去底盖，瓣开，去掉鳃，胃，切半

　　4.在螃蟹上拍些淀粉

　　5.锅里油热，放入螃蟹

　　6.煎至稍微转色，盛出

　　7.取小砂锅，放入适量清水，放入粉丝

　　8.放入螃蟹，加姜片，葱结

　　9.放入适量料酒，放入螃蟹盖子

　　10.放入适量先抽，加些植物油

　　11.中火煮开5分钟左右

　　12.加些胡椒粉

　　13.加些盐调味，关火

　　14.撒些葱花即可

　　螃蟹的营养价值

　　1、蟹黄中的胆固醇含量较高。

　　2、螃蟹的壳中除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等。

　　3、螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。

　　4、一般情况下每100克螃蟹的可食部分中含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克。

　　5、螃蟹肉中含有多种维生素，其中所含的维生素A均高于其它水生动物，螃蟹中所含的维生素B2是肉类的5到6倍，比鱼类要高出6到10倍，比蛋类要高出2到3倍。其中所含的维生素B1和磷也比一般的鱼类要高。

　　吃螃蟹的好处

　　1、抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　2、抗结核

　　螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

　　3、预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　4、解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　5、抗感染，促进伤口愈合

　　螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

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