科学数据表明,产后应少食多餐,菜谱要考虑营养的均衡,尽量不挑食。以下是学习啦92妈妈育儿网为大家整理坐月子食谱大全的内容,希望大家喜欢。
产妇第一周食谱
产后第一周,是产妇身体最虚弱的时候,而且也是最需要调理的时候,所以产后第一周食谱非常重要。如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿,使恶露排净;平补气血,预防产后虚脱;调整肠胃为原则,如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等,配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。本阶段的重点是补充营养、开胃,胃口好,才会食之有味,吸收也好。
第一周(代谢排毒周):
餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。
1、生化汤:顺产者使用七份,剖腹产者使用十四份,每日300cc。
2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水(坐月子水)、麻油炒成。
3、甜糯米粥:每日两碗。
4、红豆汤:每日两碗。
5、鱼汤:乌鱼、鲈鱼或黄花鱼,以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圓枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
7、生麦芽汁:退奶者用,每日一碗,连续三日(喂母奶者不用)。请事先告知,并在未涨奶前饮用。
8、薏仁饭:每日两碗(若吃不下不必勉强)。
9、特效催乳汤:章鱼猪手汤(产后四天无奶者用)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用(生产三天后用)。
11、养肝汤:养肝护肝,帮助肝脏提高解毒能力。
产妇第二周食谱
进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了,食谱主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血。
第二周(内脏收缩周):
餐点功能:收缩子宫、骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,預防腰酸背痛。
1、生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天,每日每日300cc;顺产者不再喝。
2、麻油炒猪腰:每日两碗,共两个,用烤老姜、胡麻油炒成。
产妇第三周食谱
第三周开始补,多吃高蛋白食品。整个月子期间饮食上一定要保证淡盐少油,防止便秘的发生,也有利于身材的恢复。另外月子里产妇不宜吃滚烫的饭菜,饭菜太热会伤害产妇的牙齿,烫坏口腔黏膜。
第三周(滋养进补周):
餐点功能:补充营养、恢复体力(小产及剖腹产者至四十天)。
调养体力,补血、理气,預防老化,恢复女性肌肤的光滑与弹性。
1、麻油鸡:以米酒精华水(月子水)、麻油、烤老姜制作,每日两碗。
2、甜糯米粥:每日一碗。
3、红豆汤:每日一碗。
4、油饭:每日一碗。
5、鱼类:一般鱼类均可(剖腹产可吃鲈鱼、乌鱼):每日一碗。
6、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600 cc。
7、蔬菜:品性温和的蔬菜,每日二份。
8、水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、樱桃、水蜜桃,每日一样。
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强)。
10、花生猪脚汤或章鱼猪手汤(无奶水或奶水不足者食用):每日一碗连续三日。
11、药膳:炖汤每日一碗 (不愿食猪手者食用,如山药鸡汤)。
12、木瓜茶:奶水稀少者用。
温馨提示:
月子料理餐及饮料均需温热食用,杜仲茶及水果除外(水果也可温水浸泡后食用);
生化汤每日300CC,分三次喝完,每次100CC。
3、甜糯米粥或桂圆粥:每日一碗。
4、红豆汤:每日两碗。
5、油饭:每日一碗。
6、鱼汤:乌鱼、鲫鱼或黄花鱼,以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成,每日一条。
7、坐月子饮料:杜仲养身茶,或荔枝壳茶,或桂圆枸杞茶,止渴养身当开水饮用,每日两杯,共约600cc。
8、蔬菜(选择品性温和的蔬菜,以红色的蔬菜为主,例如:红萝卜、观音菜或红苋菜、菠菜):以胡麻油制作,每日二份。
9、薏仁饭:每日两碗(若吃不下请不必勉强,也可选择面食)。
10、木瓜茶:奶水稀少者用。
产妇第四周食谱
本周开始以促进产妇新陈代谢为主,食用利于通便,利尿,活血的饮食。这周的食物还是以大补为主,食疗中加入更多排毒通便、促进新陈代谢、美容养颜、补气养血的食物,经过本周调理产妇会发现气色、精神、皮肤状态都会有所好转,并且乳汁分泌和身体器官恢复都正常。本周调理的好,产妇就会气血充盈,容光焕发,妊娠色斑逐渐消失,产妇会越来越漂亮,这就是为什么有人会说,生完孩子的女人更漂亮的原因。
第四周(滋养进补周):
餐点功能:调理身体,补充营养、恢复体力,补血理气。
1、养生粥。比如甜糯米粥、龙眼肉煮粥、山楂粥或者四神粥。养生粥对产妇可起促进肠胃蠕动的功效,可预防便秘,此外,还可以提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂。
2、养生饭。如薏仁饭、甜糯米饭、油饭。养生饭属于人类,不但能补充每日所需热量,还起均衡营养的作用。
3、时鲜鱼类。如清蒸鲈鱼、乌仔鱼、小黄鱼、鳕鱼,爆溜鱼片等。这些肉质温和且松软的鲜鱼类,可以调养产妇尚未完全恢复的消化及吸收功能,同时补充养份,对剖腹产的妈妈来说可补伤口。
4、汤类。如鲜鱼汤、阿胶猪肉汤、生姜甜醋猪脚汤等。这些汤类富含胶质,特别适合母乳喂养的妈妈,因为它能促进乳汁分泌,提供宝宝足够的养份。
5、甜汤类。如红豆汤、番瓜绿豆汤。这些甜汤可以将产后体内多余水分完全排出体外,以防止水分残留在产妇体内转化成脂肪,有强心利尿消水肿的作用。
6、蔬菜水果。可以多吃高纤维的红色蔬菜,比如红萝卜或红苋菜,可以促进消化、预防便秘和补血。但这周暂时还不适合吃水果,以免水分及糖份摄取过多而不易减重。
孕妇坐月子食谱大全_11道好吃月子餐食谱
产后坐月子,分享11道好吃月子餐食谱,营养美味,做法简单不费事
第一道:白切鸡,不一样的鸡肉味道,瞬间提升产妇的食欲。
第二道:鸡汤冬瓜盅,冬瓜洗净挖出中间的瓤不要,把鸡肉炒好,加水煮开,再倒入冬瓜里面,上锅蒸熟即可。很标新立异的一道月子餐呢。
第三道:西红柿炖羊肉
第四道:土豆炖红烧肉,小土豆炖的都成面的了,吃上去莎莎的口感,含有猪肉的香味,很好吃。
第五道:山药片炒牛肉,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。产后吃山药就有一定的纤体的作用,因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
第六道:炒土豆片,土豆切得薄薄的,配合菜椒炒,很好吃。
第七道:香芹 炒羊肉,很是下饭的一道菜。
第八道:白灼虾
第九道:红烧鱼,用番茄炝锅,便让这道清淡的月子餐多了一份酸甜,做法还十分简单。
第十道:炒虾,有河虾还有皮皮虾,简单地一炒就好,营养美味,做法简单。
第十一道:西红柿炖牛肉片,月子期间可以适当吃点牛羊肉,很补身体,一次性别吃太多,避免上火。这道菜用番茄炒的,口感很香,做法简单,营养又美味的一道菜。
坐月子食谱30天窍门_产后第30天后的月子餐
产后第30天后的月子
一般来讲,顺产或者剖宫产之后的坐月子,一般是要求30天。但是每个人的体质不一样,有的人恢复得会更快一些,也有的人恢复会慢一些。如果到30天身体恢复状况不是太好,有的就需要适当的延长才可以的,比如有的人到产后30天恶露还没有彻底的干净,或者是还存在有贫血、低蛋白等等方面的问题的情况,也有的是要继续注意休息的,也有的地方直接让做满2个月的月子,估计该有人犯愁这月子餐该如何继续做了,别急,分享产后第30天后的月子餐,更加色香味俱全了,产妇看了忍不住要多吃,养得白白胖胖不成为题。
鸡肉炒洋葱(已经是产后第30天之后了,适量吃些洋葱没问题)+炒香菇+瘦肉番茄鸡蛋汤+炒空心菜
产后第三十天往后,产后妈妈的喂奶任务艰巨,因为宝宝这时候是每日每日地长,每天除了吃就是睡着长肉的节奏,宝妈的饮食必须跟得上节奏才行,所以可以多做点花样也增加点量。
鸭肉炒香芋梗+番茄炒鸡蛋+腊肉炒豆角末+紫菜瘦肉汤+菜梗炒肉末
汤汤水水还是要温补,促进乳汁分泌嘛,要知道这时候的娃娃饿极了可是使出吃奶的劲头来的呢。
鱼头豆腐汤+牛肉炒洋葱+粉蒸肉+拌菜
这个鱼头豆腐汤的汤汁浓郁,汤色奶白,要想做得好吃没有腥味,就要先把鱼头用盐和料酒腌一下,加一点葱花和蒜末,裹点面粉煎一煎,香味就出来了。
排骨苦瓜汤+清蒸鲈鱼+虎皮青椒+炒空心菜+蛋炒饭
不要小瞧这个蛋炒饭,里面的底料可不少呢,有胡萝卜丁,玉米粒,鸡蛋碎,黄是黄,白是白的,首先颜色上就好看,然后再来讲味,热油放葱花爆出香味,倒入胡萝卜丁,玉米粒翻炒,过会转小火慢炒大米,炒开,炒散,让米粒不粘粘一粒一粒的状态,倒入鸡蛋加调料即可。
炖鸡汤+西红柿炒蛋+肉末虾米炒米粉+肉末豆角+拍黄瓜
出了月子了,可以吃拍黄瓜了,用温水把黄瓜泡一下,调料都少放点,这道菜能很好地调动产妇的食欲,产妇看见了也忍不住要多吃。
鸽子汤+豆豉蒸排骨+萝卜炒猪大肠+肉末炒荷兰豆+炒白菜
筒骨排骨汤+苦瓜炒鸡蛋+酿豆腐+海带丝+炒红薯叶
番茄黄骨鱼汤+炒黄鳝+炒肉片+油炒油麦菜
炖鸡汤+烧鱼+烧公鸡+炒空心菜
烧公鸡肉得提前先把鸡肉用热水焯一遍,去除浮沫,再用中火炒鸡块,期间加少许调味料,炒的水分变少,入味了后兑一点水焖,味道很香。
每天依然是几种水果
下图附包粽子准备的材料,准备了好几种馅料,有素有肉,多种选择,粽子一次别吃太多,可以当早餐也可以当加餐。
这些月子餐太丰盛了,产妇看了抱怨自己要管不住嘴巴了。
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