青少年增肥的食谱

　　瘦人如果想增肥，最根本的一点就要保证热量“入大于出”。青少年因为热量需求量大，代谢很旺盛，所以首先要保证充足热量供应。 那么增肥我们要吃些什么食物比较好?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于青少年增肥的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　青少年增肥的食谱做法一

　　可乐红烧肉

　　材料

　　五花肉500克，姜片3片，可乐200克，料酒50克，老抽1小匙，生抽2大匙，八角1颗，香叶2片，葱半根，盐适量

　　做法

　　1.五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫，飞水后的肉用温水冲净沥干

　　2.锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

　　3.放入八角、香叶、葱翻炒一会，加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐，再倒入没过材料的热水(约200克)，大火烧开

　　4.水开后转小火，盖上盖子，慢慢炖至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可

　　青少年增肥的食谱做法二

　　酱爆鱿鱼

　　材料

　　鱿鱼，蒜苗，青椒丝

　　做法

　　1、鱿鱼横刀，竖刀切好，入水焯一分钟。

　　2、油锅下葱姜蒜，花椒面，料酒，辣椒酱，炒香。

　　3、之后把其他材料一起放入炒3分钟，调味，出锅。

　　青少年增肥的食谱做法三

　　三重巧克力蛋糕

　　材料

　　白巧克力慕斯糊原料：牛奶20g，淡奶油120g，蛋黄 1个，白巧克力块85g，吉利丁粉5g，香草精少许

　　黑巧克力慕斯糊原料：，蛋黄2个，水27g，糖27g，吉利丁粉5g，黑巧克力块85g，淡奶油125g

　　淋面部分的原料：吉利丁粉5g，淡奶油70g，黑巧克力70g

　　巧克力蛋糕底一片

　　做法

　　1、首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片;

　　2、将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀;

　　3、白巧克力隔热水融化;

　　4、吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合，紧接着在倒入融化的白巧克力中;

　　5、接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右;

　　6、淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10分钟左右，待其凝固;

　　7、接着以同样的方法制作黑巧克力慕斯糊，然后倒入白巧克力慕斯上面，继续放入冰箱冷冻10分钟左右;

　　8、最后来制作淋面的部分，吉利粉加水混合后，加热融化成液体待用，接着将黑巧克力隔水融化，淡奶油缓缓倒入巧克力中搅拌均匀，然后再将吉利丁液倒进来，继续搅拌均匀;

　　9、黑巧克力慕斯表面凝固，巧克力淋面的温度大约20度左右就可以淋至黑巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏2小时即可。

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青少年增强记忆力吃什么？6种食物是“补脑王”

在如今的社会中，青少年因为长期学习压力大，容易出现烦躁或记忆力减退的情况。因此，青少年在日常生活中应多吃一些能提高记忆力、促进新陈代谢的食物。那么青少年增强记忆力吃什么？6种食物是“补脑王”。

青少年增强记忆力吃什么？

1、鱼肉

鱼肉富含DHA，而DHA是一种不饱和脂肪酸。摄入足够的DHA有助于大脑的发育，还能保护脑细胞，增强脑细胞活力，从而起到增强记忆力、提高智力、健脑的作用。此外，鱼类富含优质蛋白质，可以增强体质，增加身体活力，对健康也非常有益。

2、核桃

中医认为，核桃性温无毒，有健脾开胃、养血健脑、养心安神的功效。此外，核桃含有大量不饱和脂肪酸，是大脑发育和脑细胞活动的必需营养物质之一。因此，适量食用核桃，可以滋补大脑，消除大脑疲劳，促进脑细胞发育，快速有效地起到提高智力、健脑的作用。

3、鸡蛋

大脑活动功能和记忆强度与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，蛋黄中丰富的卵磷脂被酶分解后，可以产生丰富的乙酰胆碱，进入血液后很快到达脑组织，可以增强记忆力。国外研究证实，每天吃一两个鸡蛋，可以给身体供应足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有裨益。

4、花生

花生含有较多的卵磷脂和脑磷脂，有利于大脑发育和记忆力的提高。此外，花生含有多种抗氧化成分，能扩张血管，降血压、降血脂，降低心血管疾病风险。

5、玉米

玉米胚芽富含亚油酸等不饱和脂肪酸，能保护脑血管，降低血脂。特别是玉米中谷氨酸的含水量高，有助于促进脑细胞的新陈代谢。常吃一些玉米，尤其是新鲜玉米，有健脑作用。

6、海带

海带含碘丰富，补碘功能很好。除了碘元素之外，海带中还含有亚油酸、卵磷脂等多种成分，可以促进大脑的发育。里面的牛磺酸对大脑生长有很大的作用，孩子可以多吃。

以上就是关于青少年增强记忆力吃什么？6种食物是“补脑王”的全部内容介绍了。可见这些食物营养丰富，能起到很好的保健作用。对健脑益智有好处，对青少年提高记忆力也有好处，所以这些食材可以经常吃，可以让你更聪明。

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