健康增肥食谱的做法

　　增肥的健康食谱有哪些?瘦人如果想增肥，最根本的一点就要保证热量“入大于出”。青少年因为热量需求量大，代谢很旺盛，所以首先要保证充足热量供应。那么我们又该如何吃比较好呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于健康增肥食谱，一起来看看怎么做吧!

　　健康增肥食谱做法一

　　鲜虾排骨粥

　　材料

　　珍珠米，鲜虾，排骨，姜丝

　　做法

　　1.珍珠米洗干净，放一小勺油浸一会

　　2.排骨洗净剁成小块焯水

　　3.虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用

　　4.电饭煲放水，米，姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时

　　5.等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均匀

　　健康增肥食谱做法二

　　黑木耳瘦肉红枣汤

　　材料

　　材料：

　　猪瘦肉300克，黑木耳30克，红枣20个。

　　做法

　　做法：

　　猪瘦肉洗净切片，用调料腌10分钟;黑木耳浸泡并洗净，红枣去核洗净。把黑木耳、红枣放入锅内煮沸，改用文火炖20分钟，放入瘦猪肉炖熟，加入味精、细盐即可。

　　可佐餐食用。

　　健康增肥食谱做法三

　　花胶乌鸡汤

　　材料

　　花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐

　　做法

　　1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。

　　2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。

　　3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。

　　小贴士

　　1、想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。

　　2、在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。

　　3、花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。

　　4、花胶也分公母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙;母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。

一周健康增肥营养食谱

　　健康增肥在日常的饮食上应该注意吃些什么食物对我们的身体会比较好呢？增肥是好事，但是也要注意方法，避免给身体带来不必要的伤害，影响我们身体的健康，想要增肥的朋友们一定要注意健康的增肥哦。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于一周健康增肥营养食谱，一起来看看怎么做吧!

　　一周健康增肥营养食谱1：法式巧克力吐司

　　材料

　　主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量

　　做法

　　1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁

　　2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态

　　3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火

　　4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

　　一周健康增肥营养食谱2：巧克力岩浆蛋糕

　　材料

　　(这个材料的份量我做了6cm*4cm的纸杯模具两杯半左右)

　　黑巧克力 70g、无盐黄油 55g、鸡蛋 1个、蛋黄 1个、细砂糖 20g、低筋面粉 30g、朗姆酒 1大勺(没有可以用清水代替)、糖粉少许(表面装饰用)

　　做法

　　1. 准备好手动打蛋器、橡皮刮刀、面粉筛网和蛋糕纸杯。

　　2. 称量好所有材料。

　　3. 无盐黄油切小块，和黑巧克力一起放入大碗中，隔温水融化。

　　4. 鸡蛋和蛋黄放入碗中，用手动打蛋器打散(不需要打发)至有些起泡即可。

　　5. 将蛋液慢慢加入到黄油巧克力液中，拌匀。

　　6. 加入一大勺朗姆酒，拌匀 。

　　7. 面粉过筛，加入。

　　8. 用橡皮刮刀以切菜的手法切拌均匀成顺滑面糊，包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时或以上。

　　9. 冷藏好的面糊倒入蛋糕纸杯中至八分满，入预热好的烤箱，210度中层烤约8分钟即可。蛋糕出炉后稍凉几分钟小心脱模，撒上糖粉即可。

　　小贴士

　　1. 巧克力最好用黑巧，味道比较好。我用的是72%的黑巧，口感浓郁稍带苦味，我也曾用牛奶巧克力做过，但味道远不如黑巧的。

　　2. 融化黄油和巧克力，最好是隔温水用勺子搅拌慢慢融化，水温不要太高，控制在40度以下为好，温度太高巧克力风味会变。

　　3. 鸡蛋要用常温蛋，冰箱直接拿出来用的鸡蛋温度太低，会让面糊变得太过浓稠。

　　4. 筛入面粉后不要过度搅拌，否则也会导致面糊太厚。

　　5. 烤制的温度和时间一定要控制好，蛋糕模具不建议用太小的，否则蛋糕体积小很快就整个烤熟没有岩浆的效果了。当然岩浆效果是好看，吃起来不是很方便，所以自己吃的话，我会选择稍微多烤一两分钟，让蛋糕变成软心状态，吃起来方便也好吃。这个就看各人喜欢了。

　　一周健康增肥营养食谱3：土豆烧板栗

　　材料

　　土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油

　　做法

　　1：土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。2：油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。3：把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。

　　一周健康增肥营养食谱4：猪肉焖板栗

　　材料

　　主料：猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克，

　　调料：料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克

　　做法

　　1.将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。

　　2.猪肉切块、葱切段。

　　3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

　　4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

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营养健康增肥食谱

　　营养健康增肥食谱应该怎么来做?中国医学认为，体瘦多因脾胃功能低下，气血不足所致。脾为后天之本，气血生化之源。那么增肥我们要吃些什么食物比较好?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于营养健康增肥食谱，一起来看看怎么做吧!

　　营养健康增肥食谱做法一

　　花生牛奶冰淇淋

　　材料

　　蛋黄3个，细砂糖30g，牛奶300g，动物性鲜奶油150g，甜花生酱150g

　　做法

　　1.将蛋黄、细砂糖拌匀，一起打至颜色变白。

　　2.再将牛奶加入拌匀，用小火加热，须不停地搅拌以防止焦底，煮至浓稠状时即可离火，待稍凉时备用。

　　3.将鲜奶油用搅拌器打至6分发备用。

　　4.先将甜花生酱加入作法2中拌匀，再加入作法3的鲜奶油拌匀，然后倒入容器中，放入冷冻库冰硬定型。

　　5.将做好的冰淇淋从冰箱取出，用大汤匙挖松，拌入空气，再放进冷冻库冰硬，如此重复2～3次，成品将更细緻可口。

　　营养健康增肥食谱做法二

　　玉米板栗排骨汤

　　材料

　　排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞适量，料酒适量，盐适量，姜片适量

　　做法

　　1.排骨400克，板栗10余个，甜嫩玉米1个，枸杞、料酒、盐和姜片适量。

　　2.玉米切成块，板栗掰皮。

　　3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

　　4.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火。

　　5.小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

　　营养健康增肥食谱做法三

　　板栗烧凤翅

　　材料

　　主料：鸡翅500克，辅料：栗子(鲜)100克，调料：大葱5克，姜3克，盐4克，味精3克，料酒3克，冰糖4克，香油6克，花生油30克

　　做法

　　1.将鸡中翅择洗净，剁成块;板粟去皮。

　　2.冰糖炒制成糖色。

　　3.锅内注油烧热，加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油，先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒，再放入板粟、高汤煮入味，加味精、勾芡，淋香油，装盘即成。

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