肉粽是福建泉州传统的汉族风味小吃，其味道香甜，油润不腻，而且做法简单易学，因此深受大家的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享泉州肉粽的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作泉州肉粽的食材
制作泉州肉粽的步骤
1.糯米淘净，用水浸泡24小时备用。
2.粽叶用水浸泡24小时。备用。
3.猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天。备用。
4.把粽叶从中间部分折出三角形的斗，放入适量糯米，根据个人口味放入几口腌制好的猪肉，然后包严，用绳扎紧。
5.把包好的粽子放在焖锅中，加入清水，水要超过粽子，开火煮40分钟，即可。
泉州肉粽的家常做法
萝卜饭是闽南沿海一带所特有的美食，做法简单易学，原料也普通易取，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享福建泉州萝卜饭的做法，希望大家喜欢。
制作福建泉州萝卜饭的食材
制作福建泉州萝卜饭的步骤
1.准备好食材
2.大米淘净，放入大碗，加盐，老抽，适量水浸泡入味
3.咸黄鱼干浸泡半天，漂净，去骨，撕成丝
4.花生仁用油炸过，捞出
5.香菇泡发好，切丝
6.白萝卜洗净，去皮，切滚刀块
7.五花肉洗净，切条
8.锅里油热，放姜爆香，放入五花肉
9.煸炒至出油
10.放入香菇
炸醋肉是泉州一道独具特色的地道闽南小吃，做法并不难，而且吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是当配料。学习啦92妈妈育儿网给大家分享炸醋肉的做法，希望大家喜欢。
制作炸醋肉的食材
制作炸醋肉的步骤
1. 梅花肉是猪的上肩肉，也叫胛心肉，就是长在猪的肩胛部位的肉,以瘦肉为主，约占90%左右，瘦肉之间夹杂着数条细细的肥肉丝，且肥肉丝纵横交错，所以被人们称之梅花肉。这部份肉肥瘦相间,且肥肉的比例特别的合适，不管是用什么烹制方法来做，都有口感油润滑嫩，肉质鲜香的特点,地道的泉州炸醋肉用的就是这部份肉。
调料用的勺子是厨房用量勺
1大勺等于15ml
1小勺等5ml
2. 将猪肉洗净切片;
3. 加入生抽、醋、料酒....
泉州萝卜饭是很多人都爱吃的一道美味，做法比较简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享泉州萝卜饭的做法，希望大家喜欢。
制作泉州萝卜饭的食材
制作泉州萝卜饭的步骤
1. 米洗好，海鲜干货和香菇洗干净用盐水泡发，其它该洗的洗该切的切。
2. 油锅爆香姜末和葱白，葱白等姜末快起锅了才加进去。爆香到什么程度?看下图，切记，葱白等姜末快起锅了才加!如果不怕姜味的话，可以多放点姜。
3. 炸到像这样，家里有人不太喜欢姜，所以放得少，如果我自己做我会放很多。
4. 锅里剩下的油再来炒三层肉，三层肉把油逼出来了，可以加点酱油上上色。
5. 加入香菇和干贝伴炒
炸枣是泉州地区农家和街巷摊点的传统小点，属于闽菜系，做法很简单，只需要几个步骤就可以做出来。学习啦92妈妈育儿网给大家分享炸枣的做法，希望大家喜欢。
制作炸枣的食材
制作炸枣的步骤
1.先将地瓜去皮，然后进微波炉烤上15分钟，烤熟后，用勺子压烂。
2.绿豆沙，加200g白砂糖搅拌均匀待用。
3.在面粉里加入400g白砂糖和地瓜泥，和水揉成面团亦可。
4.取一块大概40g的面团.
5.然后用拇指挤压成这样凹槽，再搁入绿豆沙，压实。
6.然后慢慢收口，搓成团。
7.就这样重复做完所有的面团。
8.锅中放足量的油，待油油5-6分热时....
润饼发源于泉州，是闽南地区的一种美味小吃，做法和北方的春饼差不多，都是用薄薄的饼皮包上喜欢的食材，只是饼皮的做法不同。学习啦92妈妈育儿网给大家分享润饼的做法，希望大家喜欢。
制作润饼的食材
制作润饼的步骤
1.先做润饼皮：面粉中加入一小勺食盐拌匀。
2.徐徐加入清水。
3.搅拌成无颗粒比较浓稠顺滑的面糊。搅拌好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱静止2个小时。
4.静止好的面糊，浓稠顺滑。
5.饼铛烧热，放上一汤勺面糊。
6.放入面糊后，迅速用手带着面糊在饼铛中以画圆方式薄薄的抹在烧热的锅面上。
7.继续用手把面糊抹开开。
8.直至抹成薄薄的一....
泉州萝卜饭正是以其产地福建泉州而命名的一道美味，做法简单易学，在闽南几乎家家户户都会做这道菜，不过每家的味道各不相同。学习啦92妈妈育儿网给大家分享的做法，希望大家喜欢。
制作福建泉州萝卜饭的食材
制作福建泉州萝卜饭的步骤
1.香菇用水泡2小时，虾皮用水泡半小时。五花肉加姜片，冷水下锅。
2.煮开后将肉捞出，表面上抹上酱油。
3.冷水把五花肉下锅，里面放些香叶、桂皮、葱段、酱油。煮25分钟，然后捞出切片备用。
4.红洋葱切丁，放入少量油炒制表面焦黄，盛出备用。
5.锅里留底油，放入切好的五花肉翻炒，再放入葱姜蒜。
6.倒入香菇丁和白萝卜块，以及泡过水的虾皮，虾皮要控....
润饼发源于泉州，是中国闽南地区的一种汉族风味小吃，其他卷饼一样，菜肴搭配依各家口味而定。学习啦92妈妈育儿网给大家分享润饼的做法，希望大家喜欢。
制作润饼的食材
制作润饼的步骤
1.食材图。
2.面粉一半放入盆中，浇入开水，将面烫熟。
3.另外一半面放入盆里，加入冷水和成面团。
4.将两种面团揉在一起，制作成2合面。
5.擀成薄的面皮备用。
6.放在平底锅里稍微加热定型。
7.移入蒸锅蒸7分钟备用。
8.五花肉焯水后，切成长片，豆腐切片，油炸后与五花肉一起放入卤水中，卤熟备用。
9.卷心菜洗净切丝。
10.....
泉州萝卜饭，正是以其产地福建泉州而命名的，做法简单易学，喜欢吃的朋友可以准备好食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享泉州萝卜饭的做法，希望大家喜欢。
制作泉州萝卜饭的食材
制作泉州萝卜饭的步骤
1.准备好所有干货
2.用温水浸泡半个小时左右
3.闽南红葱头剥去外衣
4.切成薄片
5.白萝卜去皮切小丁，卤肉切细条
6.将泡发的干货全部加工成小丁
7.热锅冷油，放入红葱头爆香
8.至葱头呈微黄状态
9.先加入白萝卜和卤肉翻炒片刻
10.接着放入干货继续翻炒均匀
11.放入盐、胡椒粉
