琉璃

　　琉璃肉是深受大家喜爱的一道鲁菜，也是是家常餐桌上的一道美味而且老少皆宜，很适合在家里常做。接下来92妈妈育儿网给大家分享琉璃肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.将肥膘肉切成均匀的条状。

　　2.准备一个鸡蛋液，适量干淀粉

　　3.将肥膘肉放入鸡蛋液碗中蘸蘸，让其均匀的裹上鸡蛋液，然后再放入干淀粉碗中，裹上一层干淀粉。

　　4.锅中加热油，待其烧到六七成热时下肥肉条。

　　5.待肥肉条炸到金黄色时捞出来控油。

　　6.将多余的油倒出，锅中只留少许油。倒入糖快速翻炒。

　　7.炒至糖融化变色。

　　8.在糖还未能拉丝时倒入炸�....

　　琉璃肉属鲁菜，所用食材虽全部为猪肥肉，但其酥脆香甜不腻，因其外皮光亮如琉璃而得名。下面92妈妈育儿网给大家分享琉璃肉的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.取整齐的猪肉将肥瘦分割开来，将肥膘肉切成长条备用

　　2.鸡蛋打散，将肉条先裹上鸡蛋糊然后再均匀蘸上干淀粉

　　3.然后再均匀蘸上干淀粉

　　4.锅中倒油，烧至6-7成热，将肉条炸成金黄色

　　5.捞出沥油备用

　　6.锅子留底油，放入白糖，快速翻动炒制糖，使其均匀受热，慢慢溶化 ，将白糖炒化至接近琥珀色冒小泡关火

　　7.放入炸好的肉条 ，快速拔散，使肉条均匀裹满糖汁 将肉条盛出放到�....

　　琉璃肉是深受大家喜爱的一道菜肴，做法简单，吃起来酥脆香甜，香而不腻，大人孩子基本都喜欢吃。现在92妈妈育儿网给大家分享琉璃肉的做法，喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.剔除的白肉去皮

　　2.切条

　　3.鸡蛋打散，备好淀粉

　　4.将肉条先裹上鸡蛋糊然后再均匀蘸上干淀粉

　　5.热油锅

　　6.6-7成热，下入肉条，炸成金黄色

　　7.捞出沥油备用

　　8.炒锅留底油，放入白糖

　　9.白糖炒至接近琥珀色冒小泡关火

　　10.放入炸好的肉条，使之均匀的裹满糖汁

　　11.出锅散开放凉

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　　琉璃肉这道美味菜肴酥脆香甜不腻，既可以宴客也可以家常，而且做法不难，是一款老少皆宜的菜肴。接下来92妈妈育儿网给大家分享FFFF的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.取整齐的猪肉将肥瘦分割开来

　　2.将肥膘肉切成长条备用

　　3.鸡蛋打散

　　4.准备淀粉

　　5.将肉条先裹上鸡蛋糊

　　6.再均匀蘸上干淀粉

　　7.淀粉可以厚一点

　　8.锅中倒油，烧至6-7成热

　　9.将肉条炸成金黄色

　　10.捞出沥油备用

　　11.锅子留底油

　　12.放入白糖

　　13.快速翻动炒制糖....

　　琉璃肉是很多人都爱吃的一道美味鲁菜菜肴，做法简单，虽然食材是大肥肉，但除了香酥好吃以外一点也不油腻。下面92妈妈育儿网给大家分享琉璃肉的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.我选的用后臀尖部位

　　2.将肥瘦分割开来。

　　3.去除表面上的筋膜

　　4.将肥膘肉切成长条备用

　　5.鸡蛋清打散

　　6.淀粉放入一个容器内

　　7.将肉条先裹上蛋清液

　　8.然后再均匀蘸上干淀粉

　　9.防止粘连分开摆放

　　10.锅中倒油，烧至6-7成热

　　11.将肉条放入炸成制作

　　12.炸成浅�....

　　琉璃肉是很多人爱吃的一道美味菜肴，做法简单易学，就算是新手也可以做的很出彩很好吃。接下来92妈妈育儿网给大家分享琉璃肉的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。

　　制作琉璃肉的食材

　　制作琉璃肉的步骤

　　1.把肉的肥瘦分离

　　2.再把肥肉切成七八厘米长两厘米宽和肉条

　　3.鸡蛋打散，淀粉备用

　　4.把肉条先放蛋液里沾上蛋液再放淀粉里裹上一层淀粉

　　5.锅里注油，放入肉条炸至两面金黄

　　6.捞出备用

　　7.锅里放少量的油再放入白糖小火炒至冒小泡成琥珀色关火

　　8.放入肉条，快速翻拌，让肉条均匀裹上糖色

　　9.放烤盘上自然冷却，装盘即可。

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