沙参玉竹鸭：养阴、补肺
做法
雄鸭一只放开水中氽去血水捞出，将鸭子放入沙锅中，加沙参、玉竹各30克，葱、姜、胡椒粉、盐、清汤适量，烧沸后用文火炖至鸭肉熟烂，拣去葱姜，加入味精即成。
功效
本药膳取其养阴、补肺之功效，适用于干咳、少痰、潮热、盜汗、手足心热、咽干音哑、大便秘结等症，热病后期、肺结核、便秘患者可常服。健康人可常服。
食之有道
玉竹性味甘，平，与黄精作用类似，但玉竹益气作用不如黄精，而黄精清热作用不如玉竹。
....玉竹沙参乌鸡汤：延缓衰老，强筋健骨
原料
乌鸡1只，大枣5枚，玉竹，沙参，枸杞子各少许。
调料
料酒，生姜片、盐各适量。
做法
乌鸡洗净，斩块；玉竹放入碗中清水浸泡，去杂；沙参用清水浸泡，去杂。
锅中放入适量冷水，将乌鸡放入锅中氽水，大火煮开，撇去浮沬。
砂锅内加水，水烧开后放入乌鸡块，同时放入玉竹，沙参，大枣，枸杞子，倒料酒，加生姜片。大火烧开后，转小火煲1~2小时，最后加盐调味即可。
补养功效
豆仁玉竹汤可以起到清热解暑的作用
材料：
千豆仁、玉竹、冰糖各适量
做法：
1、将千豆仁提前一夜泡软;
2、将玉竹洗净;
3、将玉竹和豆仁放在锅中，加入适量的水大火煮开;
4、煮沸后转小火煮至熟烂，放入冰糖调味即可。
功效：
玉竹性寒、味甘，含有蛋白质、粗纤维、槲皮素、碳水化合物等营养物质，具有养阴、润燥、除烦的功效，将玉竹和豆仁放在锅中一起煮汤食用，具有很好的清热解暑的功效。
玉竹心子：安神宁心、养阴生津
做法
玉竹50克切成粗粒，用水稍润，两次煎服药汁1500毫升。猪心500克破开洗净，与药液、姜、葱、花椒在沙锅内煮至六成熟捞出，将半熟猪心放在卤汁内煮熟捞出。卤汁适量，加盐、糖、味精、香油，加热成浓汁，浇在猪心上即成。
功效
本药膳取其安神宁心、养阴生津之功效，适用于热病伤阴的干咳烦渴、心血不足、心阴亏损的心烦不眠等症。
食之有道
玉竹中有抗氧化作用的成分，可调节人体免疫力，抑制肿瘤的生长。常服玉竹可抗老防衰，延年益。
....玉竹党参鲫鱼汤——滋阴润燥补气血
玉竹是中药材的一种，同时也是可以吃的哦，它可以煲汤啊或者是煮粥都是可以的。玉竹和很多的食物都可以相互搭配，比如说鲫鱼吧，这样的搭配方法可以起到滋阴润燥的作用，对于补气血有好处，来看看小编介绍的这款玉竹党参鲫鱼汤吧。
党参功效补中益气，生津养血，黄芪含有丰富的卵磷脂及蛋白质有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老，玉竹主要作用为滋阴润肺，生津养胃;鲫鱼益气健脾、利水消肿、清热解毒。此汤适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人。
玉竹党参鲫鱼汤
所需材料
鲫鱼1条、玉竹15克、党参15克、胡萝卜半根、姜片适量、盐适量
玉竹党参鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼宰杀处理干净，过油煎香;胡萝卜去皮洗净，切片;玉竹、党参洗净。
2、将所有材料放入汤锅中，加水煮沸后，转....
参竹鱼尾汤：清热解暑，消脂降压，清肺化痰
原料
鱼尾500克，沙参30克，玉竹30克，蜜枣20克，食盐适量。
制作过程
鲩鱼尾去鳞，洗净，烧锅下油、姜，将鱼尾煎至金黄色。
沙参、玉竹、蜜枣洗净。
将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火烫滚后改用慢火烧1.5小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清热解暑、消脂降压、清肺化痰、益胃生津之功效；特别适宜内热消渴、燥热咳嗽、阴虚外感者饮用。
温馨提....
沙参玉竹老鸭汤的营养价值_沙参玉竹老鸭汤的功效作用_做法大全_可以养阴润燥吗
沙参玉竹老鸭汤是广东传统的名菜，属于粤菜系，制作原料主要有老鸭、北沙参、玉竹。适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。滋补效果佳，具有很高的营养价值。将北沙参、玉竹、老鸭搭配在一起，滋阴补阳，对身体非常有益。
沙参玉竹老鸭汤的营养价值
滋阴润肺清补，适用于干咳痰少、劳热、消渴肠燥便秘的人群。鸭肉中富含大量B族维生素和维生素E，可有效抵抗脚气病、神经炎等多种炎症，还能延缓衰老。其中含有丰富的烟酸，对心肌梗死等心脏病患者有保护作用。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
玉竹桑葚茶——滋阴润肺养胃降脂降糖
现在这个季节正是桑葚上市的季节，价格适中，而且酸甜可口哦，小小的一个，但是它有很强大的养生保健的作用哦。桑葚可以泡茶，也可以煮粥的哦，下面就来介绍滋阴润肺的玉竹桑葚茶的泡法。
玉竹桑葚茶
玉竹桑葚茶所需材料
主要食材玉竹、桑葚、红枣
玉竹桑葚茶的泡法
1、将红枣泡发，去核，然后切成小块，用温水将玉竹、桑葚清洗干净。
2、将玉竹、桑葚和红枣一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡15分钟左右即可饮用。
玉竹桑葚茶的功效与作用
玉竹是最养颜的食物之一，能起到嫩肤护肤的作用，而桑葚体内富含丰富的维生素，能达到一个提高免疫力的作用，当桑葚遇上玉竹时，就能达到一个滋阴养血、益气安神的效果，特别是老年人、大病初愈的患者、还有....
玉鸽汤：益气滋阴，生津养血
材料
白鸽1只，山药30克，玉竹20克，盐3克。
做法
白鸽宰杀后去毛、肠杂及爪，切块，将山药、玉竹洗净，与白鸽同放入沙锅内，武火煮沸，改文火炖煮熟透，吃肉喝汤。
服法
每3日1剂，平素亦可用山药150克，煎汤代茶饮，可长期食用。
性味归经
山药性平，味甘，归肺、脾、肾经。
食性配伍
不宜与糖皮....
玉竹桑葚茶——益气安神滋阴养血
中药材的种类有很多，大家都是如何去选择的呢，我们应该懂得一些搭配的方法，把中药材利用起来。这样的话才能让身体保持一个健康的状态哦。玉竹你知道是什么吗。是一种中药材，来看看这款玉竹桑葚茶的泡制方法吧，可以有养血安神的作用呢。
营养价值:
病后体虚时、心悸气短时、口干咽燥时、大便干燥时
适宜人群:
便秘患者、咽喉不适患者、大病初愈等人群饮用
禁忌人群:
脾胃虚寒者、大便稀溏者
玉竹桑葚茶
所需材料
玉竹6克、桑葚6克、红枣3枚
玉竹桑葚茶的泡法
1、将红枣泡发，去核，然后切成小块，用温水将玉竹、桑葚清洗干净。
2、将玉竹、桑葚和红枣一起放入杯中，倒入沸水，盖上杯盖，闷泡15分钟左右即可饮用。
....