杨梅绿豆粥：生津解渴，消暑解闷

材料

糯米150克、绿豆80克、杨梅30克、白糖20克

制法方法

糯米、绿豆淘冼干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

杨梅用淡盐水浸泡10分钟，用清水洗净。

锅中加入适室清水烧沸，放入绿豆煮20分仰。

然后加入杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。

再加入糯米，用小火煮至米开花、豆熟烂。

大厨提示

绿豆要先煮一下，是因为直接和糯米一起煮的话，可能糯米开花，绿豆还没煮好，而没煮好的绿豆会引起胃肠不适。一定不要用铁锅采煮，因为杨悔是属于酸性食品，含有果酸，遇到铁后会引起化学反应，产生低铁化合物，可能引起中毒，也会使绿豆的汤汁变黑，影响味道和入体的消化吸收。

营养专家提示

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很高，可以增强毛细血管的通透性，降低血脂。闷热的梅雨季节食用，有生津解渴、消暑解闷之效。对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用。与绿豆同熬粥，食之会觉气舒神爽，消暑解肢。同时，还有防癌抑癌、减肥的作用。

杨梅绿豆白米粥——清热消食生津

绿豆是我们很熟悉的一种豆类食材，可以做很多的美食哦，比如说我们经常吃的绿豆糕啊，还可以煮粥，等等。绿豆白米粥就是很常见的一种粥品，可以清热解毒消食，来看看杨梅绿豆白米粥的做法，可以止咳通便。

食疗功效:生津止渴、清热消食、利二便

营养价值:蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、C、E、膳食纤维、钙、镁、铁、钾、磷

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合食欲不振者、烦渴者、肥胖者、习惯性便秘患者、水肿者

所需材料

主要食材绿豆、杨梅、糯米、白糖、白米

做法

1糯米、白米、绿豆洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

2锅置火上，注入清水，放入绿豆、糯米、白米煮至熟烂。

3再放入杨梅煮至粥成后，调入白糖即可食用。

功效与作用

绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降压降脂和保肝护胆的功效。杨梅具有生津解渴，和胃消食;可用于治疗烦渴，吐泻，痢疾，腹痛，涤肠胃以及解酒。糯米具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。绿豆杨梅糯米粥此粥具有生津止渴、清热消食、利水消肿、降压降脂、润肠通便、健脾养胃的功效。这样的一道食谱具有清热去火的作用，还会可以保护肝脏的哦，对于排毒养颜，降压降脂有好处，而且还能够润肠通便，大家可以经常食用，可以有健脾胃的作用，赶紧行动吧。

杨梅绿豆白米粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值很高的，清热消食生津止咳通便，而且还可以有丰富的蛋白质和营养素，是滋阴身体的好选择，适合各类的人群食用。

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