香菇牛肉粥——补气养血防便秘

牛肉的食用率比较高，一般做汤啊，或者是炖着吃，做馅等等都是不错的选择呢。牛肉煮粥也是不错的养生保健的食谱类型哦，可以有修复组织，补血养胃的功效，来看看香菇牛肉粥的做法，可以预防便秘补气血。

香菇牛肉粥

主料：粳米(50克)、香菇(鲜)(60克)、牛肉(前腿)(30克)

调料：大葱15克、猪油(炼制)(10克)、姜(10克)、味精(3克)、盐(3克)

功效：补虚养身调理 健脾开胃调理 补血调理 烧伤调理

制作:

1、将水发香菇去梗洗净，挤干切丝;

2、牛肉洗净切丝;

3、粳米淘洗干净;

4、葱切末，姜切片，备用;

5、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

6、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。

食用方法：每日1剂，早晚空腹分食，连食半个月;亦可隔日1剂，服食一个月为一疗程。3营养价值相关人群火热生疮者不亦服用。

食谱营养：

粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉具有丰富的蛋白质和钙质，可以有滋补气血的作用，同时也可以提高人体的免疫力和抵抗力，和粳米一起煮粥的话可以促进发育，而且还可以提高体质。

关于香菇牛肉粥的具体的做法，大家都学会了吗，爱吃的你赶紧行动起来吧，为了我们的健康和美丽可以通过这样的食物来给予身体的补给，不仅可以有抗衰老的作用，而且还可以补气养血修复组织预防便秘，大家不妨试试。

香菇牛肉酱——增强食欲补脾胃

生活中有很人都是喜欢在吃一些食物的时候搭配上一些香菇牛肉酱，可以很好的提升菜肴的味道，也是能够开胃，让我们食欲大增，超市里面的牛肉酱种类繁多，很多人都是不知道怎么选择，其实我们可以自己制作，这样我们喜欢什么口味就是可以做什么口味。

香菇牛肉酱

主料：香菇、牛肉

辅料：葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油

做法：

1、将牛肉剁成肉末状，再装进碗里，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓匀，腌制十五分钟；

2、将香菇洗净泡发，然后切丁，待用；

3、起油锅，将葱花、姜末放进锅里爆香，炒出香味之后，加入腌制好的牛肉末和香菇丁，不断翻炒；

4、炒出汁后，加入适量白糖、豆瓣酱、花生油和甜面酱，一起炒匀；

5、加入的清水一定是要没过材料，而且是要先中火煮开，然后转小火最后加入一些生粉来收汁就可以了。

功效：香菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食物，含有的维生素D和氨基酸也是很丰富，经常食用是有不错的保健的功效，能够很好的增强食欲，提高身体的免疫力，还有延缓衰老的作用。牛肉则是能够补脾胃、益气盘、强筋骨，牛骨也是含有丰富的蛋白质、维生素以及铁、钙等，经常食用一些能够增强身体的抵抗力，很好的强健身体。香菇和牛肉制作成香菇牛肉酱，是非常不错的一种吃法，也是一种不错的调味品。

我们在制作好香菇牛肉酱后，在拌面、拌饭，或者是吃饺子，炒青菜，凉拌的时候都可以使用，不仅是使得我们的菜肴变得更加的可口美味，也是有不错的滋补作用，所以大家学会这个做法是非常的实用。

香菇牛肉炒饭——增强免疫力

蔬菜的种类有很多，而且我们平时吃的各有不同，不同的蔬菜口感不同，而且具备的营养素也是不同的，很多人都喜欢吃菌类，小编也是比较推荐菌类的食材，比如说香菇，营养价值高，而且具有增强免疫力的作用，下面介绍香菇牛肉炒饭的做法。

香菇牛肉炒饭

主料：米饭1碗、熟牛肉40g、青菜3颗、香菇2朵

辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.熟牛肉切碎，香菇，青菜洗净切碎。

3.炒锅倒油放入香菇翻炒片刻。

4.加入青菜继续翻炒。

5.加入牛肉丁。

6.再倒入米饭翻炒，加盐调味。

7.最后淋入少许香油。

8.翻炒均匀关火。

9.可以用模具刻出任意形状，上面点缀一些番茄酱，给宝宝食用。

香菇牛肉炒饭适合的人群有很多，而且香味十足，让你的胃口大开的同时还可以补充热量，让机体保持正常的状态。香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。可以说香菇是一种很保健的食材，而且具有降血压和抵抗癌症的作用，搭配牛肉一起食用的话可以促进代谢，牛肉有强筋健骨的功效，搭配食用更健康。

关于香菇牛肉炒饭的具体的做法大家都学会了吗，方法简单，而且营养价值高，相关具有开胃刺激食欲的作用，而且还可以有降血压降低胆固醇的功效哦，适合的人群也是比较多的，搭配牛肉食用还能强筋健骨。

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