木耳蒸鸡的制作步骤图解

　　很多的人比较喜欢吃木耳，毕竟口感脆脆的，用来搭配鸡肉一起整，吃起来更有益于身体健康。92妈妈育儿网给大家分享了木耳蒸鸡的做法，快来试试吧。

　　木耳蒸鸡食材准备

　　木耳蒸鸡的制作过程

　　1.鸡翅根洗净后斩件

　　2.金针菜、木耳、冬菇分别洗净后浸发

　　3.将鸡块加盐、生抽、蚝油、生粉拌匀腌一会儿后将鸡铺在盘子底部，面上盖上切好的金针菜、冬菇、木耳，再加少许姜丝

　　4.然后将这盘菜拿去蒸熟

　　5.蒸熟后将所有材料用蒸出来的鸡汁拌匀后，即可上碟摆盘了。

　　小贴士

　　黄花菜是近于湿热的食物，胃肠不和的人，以少吃为好。

　　泡发木耳所需时间

　　微波炉泡发木耳

　　所需时间：大约4分钟。

　　做法：将木耳放入一个较大的容器中，然后加入适量的水后盖上盖子，然后在微波炉中用高火加热4分钟后取出木耳即可。

　　热水泡发木耳

　　所需时间：大约20分钟。

　　做法：先将热水备好，然后加入干木耳，最好能够用带盖的容器盛木耳，加入热水后盖上盖子20分钟左右即可。

　　注意：如果是想要更快捷的方法，可以将干木耳放入保鲜盒内倒入温开水以浸过木耳为宜，然后盖上盒盖，双手拿好保温盒两头，左右上下用力摇晃3到5分钟即可。

　　盐水泡发木耳

　　所需时间：大约1小时。

　　做法：准备好温开水，然后加入适量的盐，搅拌均匀后做成淡盐水，将干木耳放入其中浸泡即可。这样做能够有效清除木耳山沾上的泥沙等，最后用清水淘洗干净即可。

　　米汤泡发木耳

　　所需时间：大约4小时钟。

　　做法：将木耳放入盆中，再将刚刚烧开的发米汤浸泡木耳即可。这样做能够使木耳变得肥大、松软，味道鲜美。

　　凉水泡发木耳

　　所需时间：大约6小时。

　　做法：直接将木耳放入盆中，加入凉水完全浸泡木耳，晾置大约6小时倒水取出木耳即可。

　　注意：如果是想要用凉水也减少一定的泡木耳时间的话，不妨先将木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入适量的水，用手猛烈地摇晃。

木耳蒸鸡最简单的做法推荐

　　黑木耳不仅有非常不错的美容功效了，并且还能够帮助我们起到减肥的作用，用来蒸鸡肉吃特别美味。下面献上92妈妈育儿网整理的木耳蒸鸡做法，相信一定会对大家有所帮助。

　　木耳蒸鸡食材清单

　　木耳蒸鸡的制作步骤

　　1.买一只新鲜的鸡。

　　崭成小块块。

　　2.姜，切成长细丝。

　　3.木耳和香菇用温开水泡软。

　　4.把姜丝放进去。

　　放上蚝油 蕃薯粉 盐 油

　　一起搅拌搅拌

　　5.将腌至好的鸡肉装盘里。摊开。

　　6.隔水蒸二十分钟。

　　在蒸到十五分钟的时候，把泡好的木耳和香菇放进去。

　　7.美味又营养。让木耳和香菇融入鸡肉的香味。

　　小贴士

　　蒸二十分钟，在十五分钟的时候，把泡好的木耳和香菇放进去。

　　木耳的保健功效

　　1、养颜美容之佳品。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实黑木耳中铁元素的含量也是非常高的，适当的食用黑木耳不仅可以帮助我们补充铁元素，还能够帮助我们起到预防和治疗缺铁性贫血的作用哦。

　　2、减肥清道防结石。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，只要我们每天都坚持吃一些黑木耳，能够起到很不错的缓解病情的作用哦。

　　3、预防心脑血管疾病。黑木耳的营养价值是非常高的，并且黑木耳中很有丰富的维生素和钙，镁等矿物质元素，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

木耳蒸鸡怎么做美味又营养

　　木耳有很高的营养价值，搭配鸡肉蒸着吃可以很好的起到滋补的作用。你想了解木耳蒸鸡的做法吗?跟着92妈妈育儿网一起来学习一下吧!

　　木耳蒸鸡所需食材

　　木耳蒸鸡的做法步骤

　　1.木耳热水泡发，洗净切好沥干，和姜片一起铺到盘子上

　　2.鸡肉洗净沥干，铺到盘子上

　　3.加入适量的盐和豉油，热水入锅大火蒸15分钟

　　4.蒸好后拌匀即可

　　木耳的饮食禁忌

　　出血性中风患者要慎吃

　　黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美誉。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益。虽然黑木耳好处多多，但出血性中风患者由于凝血功能较差，这样就容易对我们的健康造成影响来说，这样的做法是非常不利于我们健康的，是我们需要避免的情况了哦，所以需要我们慎食。

　　黑木耳一定要煮熟才能吃

　　黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

　　血脂异常的人要注意食用量

　　血脂异常的人，常吃木耳能起到食疗的作用，但只能作为药物治疗外的辅助手段，每周吃2～3次即可，但是我们要注意了，在吃黑木耳的时候也要注意方式和方法才行了，特别是对于吃黑木耳的量，这是我们需要小心的了哦，这样才可以帮助我们更健康的吃黑木耳哦。

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